冬季是萬物為了明年的復(fù)蘇做準(zhǔn)備的季節(jié),也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。那么孕婦冬天吃的蔬菜有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃的蔬菜，歡迎參閱

　　冬季吃的蔬菜

　　一、蘿卜

　　含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

　　推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　食譜原料：鯽魚1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

　　制作方法：

　　1、將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2、將豬肥膘肉切成片;

　　3、分別將蔥、姜切絲待用;

　　4、青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?

　　5、香菜切段;

　　6、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

　　二、菜花

　　孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　推薦食譜：香炒西蘭花

　　食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

　　制作方法：

　　1、西蘭花洗凈分成小株，略為氽燙。

　　2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數(shù)下即可。

　　三、茭白

　　茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)

　　推薦食譜：茭白炒芹菜

　　食譜原料：芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

　　制作方法：

　　1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉，很多人吃芹菜只吃莖，不吃葉，其實(shí)葉也是好吃的，芹菜葉所含的營養(yǎng)成分比莖還多，而且香味更濃，只需摘去黃葉，洗凈后切寸段;

　　2、茭白去外皮后切絲，胡蘿卜也切絲;

　　3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

　　4、炒鍋?zhàn)鵂t上，點(diǎn)火倒油，油熱后下入肉絲滑炒，變色后即可盛出;

　　5、鍋內(nèi)再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟后，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

　　冬季孕婦吃的水果

　　1. 蘋果

　　蘋果能夠給準(zhǔn)媽媽帶來豐富的維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸、細(xì)纖維等營養(yǎng)。準(zhǔn)媽媽多吃蘋果可以緩解孕吐、增進(jìn)食欲;蘋果還能幫助孕婦預(yù)防便秘以及改善貧血狀況哦!

　　2. 芒果

　　芒果的營養(yǎng)主要是歸功于它含有豐富的維生素C、維生素E以及硒等營養(yǎng)元素。維生素C為抗氧化因子，可以維持孕媽媽和寶寶血液健康;維生素E具有維持女性正常生理機(jī)能和內(nèi)分泌以及維持皮膚和腺體機(jī)能的作用，讓準(zhǔn)媽媽和寶寶都能擁有光滑肌膚。

　　3. 西柚

　　西柚能夠幫助孕媽媽補(bǔ)充更多的天然葉酸，這樣就能夠給寶寶大腦發(fā)育提供原料;幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充足夠的葉酸，還能夠降低妊娠高血壓癥、胎盤早剝、胎兒發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒體重過輕等情況的發(fā)生機(jī)率。

　　4. 櫻桃

　　水果櫻桃含有豐富的鐵元素、胡蘿卜素、維生素b族c族、檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分，準(zhǔn)媽媽多吃櫻桃對腸胃很好，具有增進(jìn)食欲以及改善貧血的癥狀等功效。

　　5. 草莓

　　含有豐富的維生素C是草莓的最大特點(diǎn)，冬季準(zhǔn)媽媽多吃草莓能夠有效預(yù)防感冒哦!而且草莓中含有的果膠和有機(jī)酸可分解食物中的脂肪，具有促進(jìn)食欲及加強(qiáng)腸胃蠕動作用。不過準(zhǔn)媽媽在吃草莓之前一定要清洗干凈哦!

　　6. 秋梨

　　冬季氣候干燥，準(zhǔn)媽媽可以多吃些秋梨哦!秋梨性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用。準(zhǔn)媽媽吃秋梨還能夠有效的環(huán)節(jié)和治療妊娠水腫及妊娠高血壓哦!

　　7. 葡萄

　　葡萄中含有大量的鐵、磷、鈣、有機(jī)酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是對于有血色不足、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷等問題的準(zhǔn)媽媽來說吃葡萄能夠有效緩解這些癥狀哦!

　　8. 香蕉

　　香蕉主要的作用是能夠幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防、緩解在冬天更容易出現(xiàn)的便秘的癥狀。冬天準(zhǔn)媽媽多多吃香蕉，遠(yuǎn)離便秘?zé)琅?
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