孕婦冬天吃什么食譜大全集
冬季,是指中國農(nóng)歷十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節(jié)氣。那么孕婦冬天吃什么呢?下面就讓學習啦小編告訴你孕婦冬天吃什么食譜大全集，歡迎參閱
孕婦冬季養(yǎng)生食譜
砂仁蒸鯽魚
原料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥一根，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。
制作：鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。 把蔥去皮，清洗干凈，切成段;生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。
銀魚豆芽
原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
制法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。
孕婦冬季養(yǎng)生吃什么好
預(yù)防晨吐的食物：檸檬和土豆
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，土豆和檸檬含有多種維生素，口味上適合孕婦，而且有和胃、溫中的效果，對于減少孕期嘔吐有很好的作用。
保胎效果好的蔬菜：菠菜
菠菜含有豐富的葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期兩個月內(nèi)多吃菠菜或者口服葉酸。另外，菠菜中的維生素B族還能夠防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠。
孕婦最佳飲料：綠茶
綠茶富含微量元素，對胎兒發(fā)育起著重要作用的鋅就在其列。根據(jù)測定，在食譜相同的情況下，常喝綠茶的孕婦，比不喝綠茶的孕婦，每天多攝取14毫克的鋅。另外，多喝綠茶還能補充鐵，預(yù)防孕婦和產(chǎn)后常見的貧血。
丹麥的營養(yǎng)學家和婦產(chǎn)科專家研究證實，多吃魚類，可以預(yù)防早產(chǎn)，保護胎兒順利發(fā)育。
孕婦最佳零食：瓜子
葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕婦最佳零食。它們不僅可以補償營養(yǎng)元素，更可以促進胎兒的大腦發(fā)育。西方科學家經(jīng)過近20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)出生前母親經(jīng)常吃瓜子的孩子，其成年后的智商略高于對比組的孩子。
最佳的酸味食品：番茄、櫻桃、蘋果等
孕婦往往對酸味感興趣。但是，強烈不建議女性多吃山楂。因為這種食物可以促進子宮的收縮，因此有導致流產(chǎn)之嫌疑。番茄、櫻桃、蘋果、葡萄、楊梅等食物，不但口味好，而且對婦女和胎兒無害，更能補充多種營養(yǎng)元素，是滿足女性孕期口味的好食品。
最佳分娩動力食物：巧克力
巧克力營養(yǎng)豐富，熱量很高，100克巧克力含糖50克，且能在最短時間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力的吸收效率是雞蛋的5倍。這對于需要能量的產(chǎn)婦來說是雪中送炭。
孕婦冬季飲食原則
1、選擇時令蔬菜
在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當然要選擇冬季時令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì)，有助于人們增強抵抗力，度過寒冷季節(jié)，可以說是非常棒的御寒食材哦。
另一方面，寒冷會影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
2、飲食少辛增酸
到了冬天，孕媽們都要注意少吃辣的，多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說，在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒，用各種辣味食品刺激味覺，想要帶來一絲暖意，其實這樣是非常違背冬天這個季節(jié)特點的。冬天氣候干燥，本來就不應(yīng)該吃辣，而應(yīng)該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，因富含有機酸、乳酸等成分，能幫助脾胃消化，提高抵抗力，可以幫助“養(yǎng)秋”，健康迎接冬天。
3、多食御寒食物
其實，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。
畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等，既滋補又可以起到御寒的作用。
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