肺炎病人吃什么好 治療肺炎常吃什么食物好
肺炎患者的飲食要以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、增加抵抗力、有利肺炎康復(fù)為原則，可以吃一些高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物，肺炎病人吃什么好?治療肺炎常吃什么食物好？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理肺炎病人吃什么好的資料，歡迎閱讀。
肺炎病人吃什么好
一、芹菜熘鯉魚(yú)
原料：鯉魚(yú)250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
制作方法：
1、將鯉魚(yú)切成絲，芹菜切段。
2、把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。
3、炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚(yú)絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。
4、芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。
功效：
2、芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。
3、鯉魚(yú)芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。
二、兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
制作方法：
1、將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。
2、蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤(pán)內(nèi)。
3、用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。
功效：
1、免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效。
2、蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。
3、兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。
三、鵪鶉百合湯
原料：鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。
制作方法：
1、將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開(kāi)水中焯一下，撈出切塊。
2、將百合掰瓣，洗凈，備用。
3、將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。
4、鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開(kāi)。
5、下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。
功效：
1、鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效。
2、百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。
3、二者同食，適用于急慢性肺炎。
四、瘦肉白菜湯
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
制作方法：
1、瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用。
2、鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色。
3、再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，入湯煮熟。
4、再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：
1、瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效。
2、大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。
3、瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。
五、增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫力需要維生素D，紅大麻哈魚(yú)，雞蛋和牛奶中含有維生素D。維生素C也是必須的，可以防止感冒。
靈芝：靈芝可增強(qiáng)人體的免疫力，這是因?yàn)殪`芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細(xì)胞的衰老，能通過(guò)誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用。
靈芝是食品中含鍺量最高的食品。
香菇：香菇所含的香菇多糖能增強(qiáng)人體免疫力。
新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用。
人參蜂皇漿：能提高機(jī)體免疫力及內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。
在飲食上要多食用一些菌菇類(lèi)的食品和黃芪等中草藥，水果，蔬菜等綠色食品也有不錯(cuò)的增強(qiáng)免疫力的效果。每天喝一杯酸奶或一碗雞湯，多喝水或綠茶，將積聚在喉嚨的病菌沖走。
蘑菇，猴頭菇，草菇，黑木耳，銀耳，車(chē)養(yǎng)，百合等：都有明顯增強(qiáng)免疫的作用。
保持樂(lè)觀情緒樂(lè)觀的態(tài)度可以維持人體于一個(gè)最佳的狀態(tài)，巨大的心理壓力會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲.
治療肺炎常吃什么食物好
1、瘦肉白菜湯
原料：瘦肉，大白菜心各100克，姜，蒜，鹽，味精，雞油少許。
制作：瘦肉切絲，白菜洗凈，切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有補(bǔ)中益氣，生津潤(rùn)腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等功效。瘦肉，白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油，醬油，醋，白糖，香油，芝麻醬，花椒粉，味精適量。
制作：將熟兔肉，蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤(pán)內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。 功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛濕涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)脾，化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。
3、芹菜熘鯉魚(yú)
原料：鯉魚(yú)250克，鮮芹菜50克，淀粉，姜絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡酸辣椒，菜油適量。
制作：將鯉魚(yú)切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖，醋，味精，黃酒，鹽，淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚(yú)絲熘散，瀝去余油，放姜絲，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。 功效：鯉魚(yú)有清熱解毒，利尿消腫，止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚(yú)芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。
肺炎治療的飲食療法主要就是以上這些了，相信這些簡(jiǎn)單的介紹，令大家對(duì)肺炎治療的方法有了更為深入的了解，也希望對(duì)大家有所幫助。大家在日常生活中要常常注意自己的身體健康，注意對(duì)肺炎的預(yù)防和治療。
肺炎患者的飲食菜譜。
1、百合蓮子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
做法：米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥，加入蓮子和紅棗，待鍋內(nèi)的粥開(kāi)鍋以后加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續(xù)煮，粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘，最后加少許鹽和味精調(diào)味。
2、鮮菇紅棗雞湯
材料：半只土雞，雞油菌、紅棗、枸杞、姜。
做法：雞斬塊后，洗凈瀝干，生姜切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布(目的是防粘鍋)，下入雞塊和姜片，翻炒5分鐘;雞肉炒香后，往炒鍋里加入開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)雞肉，煮開(kāi)后倒入湯煲內(nèi)，中火煲;將雞油菌去蒂，洗凈，備用，1小時(shí)后，下入雞油菌和紅棗，繼續(xù)煲15分鐘;15分鐘后，加入枸杞和鹽，繼續(xù)煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤(rùn)肺的功效。
3、冰糖雪梨
將梨中間掏空，準(zhǔn)備冰糖、枸杞，上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤(rùn)肺，補(bǔ)肺的功效。
秋冬季節(jié)干燥，肺炎患者更需要潤(rùn)肺，在飲食選取上要以生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰清燥的飲食食物為主，這樣可以在飲食上調(diào)理肺臟，有利于肺炎患者的康復(fù)。
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