瑪卡是一種食藥兩用的純天然植物，有“南美人參”之譽。那么食用瑪卡有副作用嗎？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來了解下瑪卡的副作用。

　　瑪卡的副作用

　　臨床驗證表明瑪卡容易上火，所以一般容易上火的要少量吃瑪卡。對于正在上火的人，吃瑪卡會加重上火的病情，所以建議少吃甚至不吃。

　　瑪卡不能吃的太多，一般建議一天不超過25克，吃的太多容易上火，而且可能達不到預(yù)期的效果。如果在吃瑪卡上火后，可以適當吃一些味苦的食物，如苦瓜、杏仁、苦菜，這是下火最好的辦法;當然也可以喝一些下火茶，比如苦丁茶、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。

　　哪些人不適合吃瑪卡

　　1、嬰幼兒

　　瑪卡雖然是一種天然食物，可以快速補充人的精力、改善善睡眠等功效，但是瑪卡中獨有的瑪卡烯和瑪卡酰胺具有調(diào)節(jié)荷爾蒙，提高人的性欲和性能力，這個不適合嬰幼兒吃。因為有可能導(dǎo)致孩子早熟，所以瑪卡產(chǎn)品不建議嬰幼兒服用。

　　2、哺乳期婦女

　　瑪卡能夠增強性欲，而且瑪卡中的營養(yǎng)成分是否會對哺乳期媽媽的奶水成分造成影響，目前還沒有確切的研究證明，哺乳期媽媽吃瑪卡其奶水是否對胎兒有影響。在這種情況下，為了保險起見，不建議吃瑪卡。

　　3、孕婦

　　是指處于懷孕期的女性，在懷孕期間，由于出于孩子的保護，一般都會停止同房，而瑪卡可以增強性欲、提高性能力，這不利于孕婦保胎，從另一方面講，目前并沒有臨床證明瑪卡的營養(yǎng)成分不會對胎兒產(chǎn)生不好的影響，但是為了保險起見，不建議孕婦吃瑪卡。

　　4、甲狀腺疾病患者

　　瑪卡中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對甲狀腺疾病患者會產(chǎn)生一系列影響。那么瑪卡可能導(dǎo)致正常人甲狀腺腫脹嗎?這個是不會的，請放心食用。

　　5、未成年人

　　專家認為瑪卡不適合未成年人食用，未成年人處于發(fā)育期，是正在長身體的時候，建議多吃各種營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果，這樣就可以發(fā)育的很好，從健康意義上講，只要營養(yǎng)跟得上，一般都可以健康成長。

　　瑪卡的營養(yǎng)

　　意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes)，并確定這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機。在瑪卡產(chǎn)品的針對性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。

　　瑪卡食用須知

　　瑪卡經(jīng)陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

　　瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當?shù)赝林顺０氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。

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