桑葚副作用有哪些_桑葚的副作用及功效
桑葚是有一定的副作用的,所以建議大家在生活中食用桑葚這種水果的時(shí)候,應(yīng)該要注意一下桑葚這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于桑葚的副作用及功效,希望對(duì)你有幫助。
桑葚的副作用
第一、桑椹中含有過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃桑椹。
第二、桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收,且性質(zhì)偏寒,故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
第三、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應(yīng)忌食桑葚。
第四、桑椹有黑白兩品種,新鮮的紫色桑椹是很好的補(bǔ)品,未成熟的不能吃。桑果有叫桑椹,為??坡淙~喬木桑樹上結(jié)的一種聚合果,又叫桑果。嫩時(shí)色青,味酸。成熟時(shí)色紫紅,質(zhì)油潤(rùn),味甜汁多,酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。每年4月-6月果實(shí)成熟,可直接采食,也可曬干或略蒸后曬干食用。還可以用桑椹做成果汁和釀酒,不但口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保健作用明顯,符合現(xiàn)代人對(duì)健康型飲料、健康型酒的要求。
桑葚的功效
一、增強(qiáng)免疫功能。桑葚的一大功效便是能夠增強(qiáng)人體的免疫功能,幫助維持人體的營(yíng)養(yǎng)均衡,減少細(xì)菌侵襲。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點(diǎn),每年桑葚有兩到三個(gè)季節(jié)的豐收期,通常在春秋季。春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓?dǎo)致風(fēng)寒感冒,多吃桑葚有助于增強(qiáng)免疫力,減少感冒。
二、滋陰補(bǔ)血,生津潤(rùn)燥。桑葚是一種寒性食物,味道甘甜略帶酸味,對(duì)于滋陰補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)心有很好的療效。對(duì)于有失眠多夢(mèng),少年白頭等癥狀的,可以和何首烏一同食用。對(duì)于陰虧貧血,肝腎不調(diào)等癥狀的,可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。
三、緩解和治療貧血癥。桑葚可以有效地緩解和治療貧血癥,具體的食用方法是將新鮮的桑葚和桂圓肉按照二比一的比例燉爛,每天食用兩次即可。
四、治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥。桑葚對(duì)于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效,去新鮮的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1:1的比例用水煎服,每天早晚各服用一次即可。此藥方還可以用以至于陰虛潮熱病癥。
桑椹的營(yíng)養(yǎng)分析
(1)防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃,助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
(3)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等,能有效擴(kuò)充人體血容量,適宜于高血壓、婦女病患者。
(4)烏發(fā)美容
桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來(lái)美容。
(5)防癌抗癌
桑椹有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散避免癌癥發(fā)生功效。療效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。
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