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銀杏白果的副作用

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  白果俗稱(chēng)銀杏果。銀杏在宋代被列為皇家貢品,而日本人也有每日食用白果的習(xí)慣,西方人圣誕節(jié)也必備白果,那么銀杏白果的副作用你知道是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的銀杏白果的副作用的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)你有用!

  銀杏白果的副作用

  據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果中有一種類(lèi)似鷹鹼的物質(zhì),將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi),動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。

  白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5顆,吃10~50顆就有中毒危險(xiǎn)了。生吃白果后,中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1~12小時(shí),癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難,嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺(jué)障礙、下肢癱瘓。

  刺激皮膚,白果的外種皮有毒,能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速,須急速搶救處理。

  一般認(rèn)為引起中毒及中毒的輕重,與年齡大小、體質(zhì)強(qiáng)弱及服食景的多少有密切關(guān)系。年齡愈小中毒可能性愈大,中毒程度也愈重;服食量愈多,體質(zhì)愈弱,則死亡率也愈高。所以5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果,小兒誤服中毒尤為常見(jiàn)。

  吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽,避免接觸果核。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,只要用白果殼30g煎水服就成了。

  銀杏白果的注意事項(xiàng)

  制作熟食白果的方法很多,有炒、蒸、煨、燜等多種方法,白果能與豬、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先將肉類(lèi)食品煮到半熟,再將用清水煮熟的白果,除去果皮后倒入料內(nèi),一起煮熟,這樣可以防止白果煮得過(guò)爛。

  1、切忌生吃

  白果的毒素遇熱后,毒性會(huì)減弱,所以吃白果一定要燒熟。

  2、小孩最好不吃或少吃

  年齡越小越容易中毒,嬰兒不能吃,3-5歲兒童不能超過(guò)5顆,成人10顆左右為宜。

  3、去掉皮和胚后再吃

  白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi),吃前一定要去除,發(fā)芽的白果不能吃。

  4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃

  白果有抗凝血作用,與這些同類(lèi)藥一起服用,可能會(huì)引起出血不止,加重病情。

  5、有下列情況的人應(yīng)不吃或慎吃

  手術(shù)后的病人、孕婦,生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑。此外,對(duì)體虛的人也不宜服用。

  銀杏白果的價(jià)值功效

  1、白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)之外,還含有維生素C,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

  2、經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤(rùn),精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。


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銀杏白果的副作用

白果俗稱(chēng)銀杏果。銀杏在宋代被列為皇家貢品,而日本人也有每日食用白果的習(xí)慣,西方人圣誕節(jié)也必備白果,那么銀杏白果的副作用你知道是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的銀杏白果的副作用的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)你有用! 銀杏白果的副作用 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果
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