夏季養(yǎng)肝吃什么 夏季養(yǎng)肝必吃的食物
肝臟是人體很重要的器官,在日常生活中我們要注意保護好我們的肝臟。夏日更是養(yǎng)肝護肝的好時候,那么你知道夏季養(yǎng)肝吃什么好呢?下面是學習啦小編為大家整理的夏季養(yǎng)肝必吃的食物,供大家參考!
危害肝臟的原因
1、肥胖
說起肥胖,不少人會想到脂肪肝。切莫小看脂肪肝,惡化下去就是肝硬化。脂肪肝的形成與多種因素有關,如肥胖、肝炎、糖尿病等。特別不可忽視肥胖之害,它不僅威脅成年人,也是小脂肪肝的一大“元兇”。有報告指出,“胖墩兒”的脂肪肝發(fā)病率高達80%。
2、酒精
俗話說,酒多傷身,酒中的酒精是一種很奇特分子,既能溶于水,又能溶于油,所以一旦進入人體便如魚得水,無處不在。當然,首先倒霉的又是肝臟,因為酒精本身就含有毒性,足以傷害肝臟。脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆,只需豪飲幾天便可以形成,接著導致“纖維化”,再變成酒精性肝病,隨后情況就更糟了,最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。
3、情緒惡化
中醫(yī)云。“憂傷脾,怒傷肝。”人在情緒劇烈波動時,體內荷爾蒙分泌失去平衡,導致血液循環(huán)障礙,影響肝的血液供應,使肝細胞因缺血而死亡。
4、肝炎病毒
肝炎病毒是肝臟健康的首要敵人,目前科學家發(fā)現(xiàn)甲、乙、丙、丁、戊、庚等6種型號肝炎病毒,其中以乙、丙、庚等型號最為兇險。
5、藥物
藥物對肝臟的損傷不容忽視,藥物引起的肝損害約占住院乙肝患者的10%。在50歲以上的“急性肝炎”病人中,43%是由藥物引起。如阿司匹林、磺胺、青霉素、利福平等都是既常用又有害于肝臟的藥物。即使那些看似安全的藥物,如營養(yǎng)藥、補藥等,也會因誤用或濫用而給肝臟埋下隱患。
夏季養(yǎng)肝必吃的食物
1、大蒜
大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物,它有很強的殺菌作用,還能促進新陳代謝,增進食欲,能幫助預防動脈硬化和高血壓,甚至還有補腦的作用。吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病,還有養(yǎng)肝護肝的作用。
2、黑米
黑米在我國已經有二千多年的歷史了,在漢武帝時期被發(fā)現(xiàn),是中國古老而名貴的水稻品種,它還是一種藥、食兼用的大米,其營養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
中醫(yī)認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。
3、野菜
吃野菜的作用也是非常大的,野菜一般生長在郊外,污染少,且吃法簡單,營養(yǎng)豐富,保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
4、小麥
一直以為小麥都被營養(yǎng)學家們稱為“人類天然的營養(yǎng)寶庫”,因為它不僅具有豐富的營養(yǎng),還具有防病治病之功效。中醫(yī)認為,小麥性涼、味甘,具有養(yǎng)心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效,尤其適合心臟病患者食用。并且小麥還有促進人體代謝,延緩身體衰老,改善肝臟功能等作用,對養(yǎng)肝十分有幫助。
5、大豆及豆制品
大豆及豆制品,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
6、豬血
豬血有消除體內的病毒,及鎮(zhèn)靜精神的作用。據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。
現(xiàn)在空氣污染的問題嚴重,每天應該在高處進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯,維持加強肝臟機能。
7、荔枝
荔枝,據(jù)《本草綱目》記載,荔枝有強肝健胰的效能,對增強精力、血液有卓越的效果??墒?,食之過多會出鼻血,或引起牙痛,容易上火。
由此可以想見,荔枝是一種很強的滋養(yǎng)食物。當女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分鐘取湯服用,效果很快,服后即能奏效。
養(yǎng)肝食療方
1、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝80克,綠豆50克,粳米80克,食鹽、味精各適量。
制法:先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮后加調味品。
功效:此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
2、決明子粥
用料:炒決明子10克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。
功效:該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥,效果明顯。
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