冬季天氣寒冷，特別是肝上火的患者更應(yīng)該吃一點(diǎn)粥暖身體，那具體要吃什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)黻P(guān)于可以在冬季肝火旺使用的粥及其相關(guān)知識，希望對大家有用處!

　　冬季肝火旺適合喝什么粥?

　　1、菊花粥

　　做法：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

　　2、薏米綠豆粥

　　做法：薏米、綠豆各30克，薄荷6克，冰糖15克。薄荷用水煎約30分鐘，去渣取汁備用;綠豆用開水浸泡后，加水煮至半熟;加入薏米同煮至豆熟米爛，然后調(diào)入薄荷汁及冰糖即成。

　　功效：薏米綠豆粥有清熱解毒的功效，適合肝火旺的人食用。而薏仁本身還有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生，綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快的排除。

　　3、夏枯草瘦肉粥

　　做法：用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克與適量的水一起煲，煮至肉熟后，再加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。

　　功效：夏枯草煮水喝可起到清肝火、降血壓之功效，適于體內(nèi)干熱、熬夜后出現(xiàn)頭暈、頭痛及眼紅者服用。

　　4、綠豆百合粥

　　做法：綠豆、粳米或糯米適量。加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

　　功效：適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

　　5、豬肝綠豆粥

　　做法：豬肺，大米，綠豆。將綠豆、大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加入適量的鹽和味精即成。

　　功效：此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。

　　6、橘香綠豆粥

　　做法：將小米和綠豆洗凈，一起放進(jìn)砂鍋中加清水1000毫升。用猛火煮滾后改慢火煲1小時(shí)，煮至綠豆開花，米花盡碎，在?；鹎凹尤霂灼倨?，能使粥的味道異常清香。最后加入適量冰糖，攪勻即可。

　　功效：橘香綠豆粥清熱解毒、解暑利水，可把它作為調(diào)整腸胃的佳品，有去肥膩、清腸胃、助消化、祛肝火的功效，好喝又養(yǎng)顏。

　　7、決明子粥

　　做法：決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。

　　8、芹菜粥

　　做法：將芹菜洗凈切碎，與枸杞、粳米一起，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮成稀粥。

　　功效：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　9、銀耳蓮子粥

　　做法：銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。

　　女性如何在冬季預(yù)防肝上火

　　一、辣椒與涼性食物烹調(diào)

　　如果真的是很像吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。

　　二、主食選粗糧

　　怎樣吃辣椒不上火呢，其實(shí)主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　三、多喝湯水

　　中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補(bǔ)充水分，平時(shí)可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。

　　四、餐后多吃酸味水果

　　愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　女性養(yǎng)肝護(hù)肝的妙方

　　1、多喝檸檬水

　　女性朋友們平時(shí)可以多喝水，尤其是肝臟不好的女性朋友們，多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，每天早上起床后可以先喝一杯溫?zé)岬陌组_水，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進(jìn)肝臟生成膽汁，有利于身體的排毒，每天多喝一些檸檬水，有效養(yǎng)肝護(hù)肝。

　　2、經(jīng)常按摩身體的肝臟部位

　　當(dāng)你的身體處于平躺的姿勢的時(shí)候，你可以嘗試著輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助于促進(jìn)肝臟的排毒，促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而促進(jìn)全身的新陳代謝。經(jīng)常按摩可以很好的養(yǎng)肝護(hù)肝，尤其是肝臟功能本身就不好的女性朋友們可以嘗試著多做按摩。

　　3、遠(yuǎn)離煙酒

　　女性朋友們進(jìn)食煙酒對肝臟功能非常不利，抽煙和喝酒會使身體肝臟的排毒功能更加減弱，非常不利于肝臟排毒和對于肝臟的保護(hù)，有肝損的女性一定要戒煙戒酒。

　　4、多攝入蛋白質(zhì)修復(fù)肝臟

　　如果你的肝臟受損，那么，你需要多攝入蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素。像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉，這些都是高蛋白的食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠幫助深入修復(fù)肝臟細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。因此，女性朋友們?nèi)绻闻K不好，可以多吃高蛋白食物。

　　5、補(bǔ)充維生素E護(hù)肝

　　維生素E對于預(yù)防肝組織的老化起到了非常重要的作用，女性朋友們要想保護(hù)好肝臟，就要多補(bǔ)充維生素E，每天都攝入一些維生素E對肝臟是非常大的保護(hù)?？梢远喑砸恍┫翊蠖埂?a href='http://www.yishupeixun.net/zhishi/zhiwu/' target='_blank'>植物油、堅(jiān)果、麥芽等物質(zhì)，都富含維生素E。

　　6、補(bǔ)充糖類

　　很多女性朋友們都并不了解，糖類是保護(hù)肝臟非常重要的物質(zhì)，葡萄糖能夠?yàn)槿梭w提供非常重要的能量，如果女性朋友們非常缺乏能力，肝臟功能也會受損，多補(bǔ)充糖類，可預(yù)防人體毒素對肝細(xì)胞的損害。因此，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護(hù)肝臟都可以多吃一些糖類，但也不能過量哦!

　　對于肝臟功能不好的女性朋友們，以上幾種方法可以幫助大家養(yǎng)肝護(hù)肝，同時(shí)，還需要養(yǎng)成好的生活作息，不要熬夜，保持營養(yǎng)均衡都非常重要。