產(chǎn)婦肝火旺應(yīng)該吃什么

　　1、蘿卜羊排骨湯

　　將羊排骨剁成大塊，洗凈后用冷水煮開(kāi)，去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨。白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時(shí)后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘，見(jiàn)到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。

　　2、桂圓枸杞鯽魚(yú)湯

　　鯉魚(yú)1條，桂圓肉、淮山、枸杞子各25克，紅棗幾個(gè)，蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

　　鯉魚(yú)去鱗，取出內(nèi)臟，去魚(yú)膽，切成三段。將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用。在鍋內(nèi)加適量清水或沸水，燉二個(gè)小時(shí)左右。加入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味后即可食用。

　　3、黃瓜紫菜湯

　　紫菜10g，黃瓜100g，姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

　　將紫菜洗干凈后，撕成片。黃瓜洗凈，切成片。鍋內(nèi)加入適量清水，用大火煮沸，沸后加入姜末、醬油、黃瓜片，繼續(xù)用大火煮。待燒開(kāi)后，加入紫菜，用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可食用。

　　4、紅棗蓮子湯

　　蓮子600克，紅棗120克，糖200克。

　　紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即可食用。

　　5、銀耳花生仁湯

　　銀耳15克，花生仁100克，紅棗l0粒，蜜棗10粒。

　　將銀耳15克用溫水浸開(kāi)，洗凈?；ㄉ?00克、紅棗l0粒去核。蜜棗10粒洗凈。將適量清水煲滾，放入花生、紅棗同煲，待花生爛熟時(shí)，放雪耳、蜜棗同煲，煲好后下鹽調(diào)味即可。

　　6、瘦肉燕窩湯

　　瘦肉600克，燕窩75克，豬骨50克，姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

　　將瘦肉和豬骨洗凈。在鍋內(nèi)放沸水，加入洗凈的排骨、老姜、適量鹽和料酒，煲約1.5小時(shí)。然后撈起豬骨，放入預(yù)先泡開(kāi)、揀凈之燕窩同煲半小時(shí)。用鹽、生抽等調(diào)味。

　　7、蟲(chóng)草花煲雞湯

　　排骨200克，雞一只，蟲(chóng)草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

　　烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲(chóng)草花洗干凈。準(zhǔn)備湯鍋、適量清水。所以材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時(shí)。最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　8、豬肝菠菜湯

　　菠菜500克，豬肝200克，生姜、油、鹽適量。

　　豬肝切薄片，放清水里浸泡30分鐘，中間換水3次，撈出放少許鹽和姜片拌勻。菠菜切去根部，清洗干凈，切成兩段。煮一鍋開(kāi)水，放進(jìn)菠菜灼燙10秒，撈起，沖洗干凈。重新燒一鍋水，水開(kāi)后，放進(jìn)菠菜，淋入少量油，大火煮開(kāi)。水開(kāi)后，倒進(jìn)豬肝片和姜片，煮至豬肝變色，放鹽調(diào)味即可。

　　9、桂棗山藥湯

　　1、紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟。2、放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。3、待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。

　　10、紅蘿卜玉米排骨湯

　　排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量。

　　將排骨洗凈。玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開(kāi)。在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜。水開(kāi)后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈。

　　將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。中火燒開(kāi)后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可。

　　11、胡蘿卜豬肝湯

　　新鮮胡蘿卜200g，新鮮豬肝100g，生姜片、精鹽、香油、香菜各適量。

　　將豬肝，胡蘿卜洗凈，切片備用。鍋內(nèi)加大燒開(kāi)，先放少許生姜片與精鹽，再放胡蘿卜片，煮5分鐘，然后放入豬肝片，待豬肝煮熟時(shí)，加入香油和香菜末少許即可。

　　12、豬肉杞子湯

　　新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g，香油少許，精鹽適量。

　　將豬肉切片，枸杞子洗凈備用。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許，燒熟20分鐘使肉熟爛后，加入適量香油即可。

　　13、百合蓮子銀耳湯

　　蓮子(干)6粒約4g、銀耳4g、大棗4g、百合(干)4g、糖20g、水200cc。

　　將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝掉，入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開(kāi)水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。

　　月子期間，易發(fā)4種“火”

　　【心火旺】

　　產(chǎn)后24小時(shí)內(nèi)子宮收縮，大量血液從子宮逼出，心臟負(fù)擔(dān)加重，新媽咪可能出現(xiàn)心火亢盛狀態(tài);

　　癥狀：舌尖紅點(diǎn)刺，口舌生瘡，失眠多夢(mèng)、小便赤黃等癥狀。

　　飲食調(diào)理：可適當(dāng)吃些苦味食物，如冰糖蓮子湯等。

　　【肝火旺】

　　產(chǎn)后沉郁寡歡，排解失當(dāng)，遇事心煩易怒，或外界刺激加劇身體原有的肝膽濕熱癥候，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上炎。

　　癥狀：舌邊紅，眼干眼癢、目赤腫痛，眼角分泌物多，暴躁易怒等癥狀。

　　飲食調(diào)理：新鮮蔬果如芹菜、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽等能去肝火解郁熱，如川貝母冰糖梨汁等。

　　【胃火旺】

　　月子期間新媽咪過(guò)食肥甘膏糧，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。

　　癥狀：舌中紅，舌苔增厚，濁氣上逆噯氣臭，牙齦腫痛，胃部灼熱有痛感，腹痛便秘等癥狀。

　　飲食調(diào)理：多吃有清理腸胃濕熱功能的高纖維素、低脂肪、富含礦物質(zhì)的菜蔬，如新鮮的韭菜、薺菜、芹菜、菠菜、苦瓜等，如鮮胡蘿卜汁等。

　　【肺火旺】

　　由于分娩失血、津液大量損耗，加上分娩消耗體力大致疲勞，抵抗力下降，稍有氣候驟變六邪相襲，引發(fā)肺火亢奮。

　　癥狀：舌尖紅，舌面少津，鼻腔干燥，咽喉干癢、干咳，伴有呼吸氣粗，高熱煩暑，痰黃稠等癥狀。

　　飲食調(diào)理：中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛，不妨適當(dāng)吃一點(diǎn)屬性偏涼的食物，如水芹、茭白、蘆筍等，如羅漢果豬肺湯等。

　　產(chǎn)婦肝火旺怎么調(diào)理

　　1、要保持愉悅的心情,不發(fā)脾氣生氣。人們常說(shuō),氣急傷肝。據(jù)了解,孕婦如果長(zhǎng)期生氣,容易出現(xiàn)肝火旺、肝氣郁結(jié)。

　　2、飲食上以清淡為主,不宜吃過(guò)于油膩的食物。多吃去火的蔬菜,如苦瓜、芹菜等。

　　3、孕婦肝火旺者宜多吃水果,平時(shí)還可以喝點(diǎn)菊花茶和金銀花茶,但是注意不可以過(guò)多,對(duì)于孕婦更不能長(zhǎng)時(shí)間喝。

　　4、采用簡(jiǎn)單的中藥調(diào)理,可以用夏枯草、桑葉、綿茵陳調(diào)治?？梢詫⑾目莶?、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),加入菊花煮3分鐘,可代茶飲?；蛘哂帽腔蚍涿壅{(diào)味對(duì)于孕婦肝火旺效果是比較好的。枸杞菊花茶可以起到預(yù)防肝火上升,也可以起到輔助降低孕婦肝火旺的作用。

　　5、多喝湯,據(jù)專(zhuān)家介紹,何首烏煲雞蛋,吃蛋飲湯有利于孕婦降肝火。

　　6、保證充足的睡眠睡眠。專(zhuān)家說(shuō),晚上10點(diǎn)是人體排毒的最佳時(shí)機(jī),孕婦最好在每晚10點(diǎn)前睡覺(jué)。

　　7、孕婦在日常生活中要注意吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血性平的食物,比如紅棗、牛、羊肉等,盡量少吃一些涼性、寒性的食物。