川椒也就是我們炒菜常放的花椒，可能是因為四川人喜歡吃而得名。日常生活中也被用為配料，吃火鍋的時候經(jīng)?？梢钥匆姟＝裉鞂W習啦小編給大家整理了川椒的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

　　川椒的功效作用

　　驅蟲作用

　　花椒所含揮發(fā)油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。服食川椒水能驅除寄生蟲。

　　降壓作用

　　有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用

　　增加食欲

　　川椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲;

　　對消化系統(tǒng)的影響

　　對實驗性胃潰瘍的影響：花椒水提物5和10g/kg均有顯著抗小鼠水浸應激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向?；ń匪嵛?0g/kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率(22%)不高?；ń访烟嵛?.0ml/kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成(P<0.01)?；ń匪嵛?g/kg可明顯抑制大鼠結扎幽門性潰瘍的形成。 對四氯化碳誘發(fā)急性肝損害大鼠血清GPT和GOT的影響：花椒水提物5.0g/kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=，且呈現(xiàn)劑量依賴性，但對GOT升高無對抗作用。

　　對藥物性小鼠腹瀉的影響

　　花椒醚提物3.O和6.0ml/kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現(xiàn)快，而且持久。其中3.0ml/kg組還能使腹瀉發(fā)生推遲2小時(對照組1.2小時的發(fā)生率為5/12和11/12，花椒醚提物3.0ml/kg組分別為0/12和5/12，P值均為<0.05)?；ń匪嵛?或10g/kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產(chǎn)生緩慢，但持久(P<0.05)。4.對小鼠墨汁胃腸推進運動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明顯抑制胃腸推進運動，P<0.05。

　　對實驗性血栓形成及凝血系統(tǒng)的影響

　　采用電刺激大鼠動脈血管壁所致實驗性體內(nèi)血栓形成，并同步測定其對凝血功能的影響。實驗結果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用(P<0.01和P<0.001=，能明顯延長實驗性血栓形成的時間，提示有預防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg劑量時具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用強于醚提物?；ń返目顾ā⒖鼓饔每赡芘c血小板功能血管內(nèi)皮細胞的抗凝成分有關，因花椒水提物對ADP和膠原誘導血小板聚集均有明顯的抑制作用，其抑制率分別為50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

　　鎮(zhèn)痛作用

　　花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應有明顯的抑制作用，水提物P均<0.05，醚提物3.0ml/kg(P<0.05)，醚提物6.0ml/kg(P<0.01)，其中醚提物的作用較水提物強，且呈劑量依賴性。

　　抑菌作用

　　本品揮發(fā)油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC為0.1HL/ml。實驗證實月桂氮卓酮和二甲基亞砜能促進揮發(fā)油進入真菌細胞內(nèi)加速細胞死亡。

　　其他作用

　　本品所含的茵芋堿有麻黃堿樣作用，但強度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強瞬膜收縮，加強腎上腺素對血壓及子宮的作用，加強貓或兔的在位子宮收縮，抑制小腸收縮及擴張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強脊髓反射興奮性。有較強的抗菌作用。

　　麻醉作用

　　川椒水浸液、揮發(fā)油或水溶物都其有局部麻醉作用。

　　對凝血酶的作用

　　川椒水提物取和醚提取物給大鼠灌胃都能預防電刺激頸動脈引起血栓形成。其水提物能延長血漿凝血酶原時間、凝血酶原消耗時間、白陶土部分凝血活酶時間和凝血酶時間。

　　抑制和殺疥螨蟲作用

　　川椒揮發(fā)油對11種皮膚癬菌和4種深部真菌有一定的抑制和殺滅作用。其氯仿提取物具有較強的觸殺疥螨的作用。

　　川椒的配伍應用

　　配蒼術：花椒又名川椒、蜀椒，善散陰寒，溫中止痛，暖脾止瀉;蒼術長于外祛風濕，內(nèi)燥脾濕，以燥濕運脾為主。二藥配用，溫中燥濕，使寒濕去、脾胃健運，則瀉可止，主治濕盛久瀉、食欲不佳、婦女下焦虛寒、寒濕帶下。

　　配烏梅：烏梅驅蟲止痛，其味極酸，蟲積得酸則止、得辛則伏，故配花椒之極辛以驅蟲;內(nèi)臟虛寒，蛔蟲不安，上入膈中，因而出現(xiàn)腹痛，川椒辛熱溫中散寒，治臟寒蟲痛、疝痛有效，烏梅酸澀收斂、固腸止瀉，炒炭又可止血，川椒則暖脾止瀉，二藥配用，一澀一溫，能澀腸止久瀉，治脾虛久瀉、久痢、便血、大腸滑泄不止。

　　配干姜：川椒味辛，性大熱，入脾胃肺腎諸經(jīng)，功可溫脾胃，補命門，散陰寒，驅蛔蟲，止疼痛;干姜味辛，性熱，入肺脾胃經(jīng)，既能溫中祛寒，治感寒之腹痛及腹瀉，還能燥濕痰，通心肺之陽，治療胸滿及胸痛。二者相伍，同氣相求，降而不升，散而不收，共收溫中、祛寒、殺蟲、止痛之效，主治心胸中大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒，上沖皮起，出現(xiàn)有頭足，上下痛而不可觸近諸證，治療胸痹證疼痛較甚者及中焦虛寒所致的腹痛、腹脹、腹瀉和嘔吐等證。

　　川椒的藥用價值

　　1、治心胸中大寒痛,嘔不能飲食,腹中寒,上沖皮起,出現(xiàn)有頭足,上下痛而不可觸近:蜀椒二合(去汗),干姜四兩,人參二兩。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,納膠飴一升,微火煮取一升半。分溫再服,如一炊頃,可飲粥二升,后更服,當一日食糜,溫覆之。(《金匱要略》大建中湯) 。

　　2、治冷蟲心痛:川椒四兩。炒出汗,酒一碗淋之,服酒。(《壽域神方》) 。

　　3、治呃噫不止:川椒四兩。炒研,面糊丸,梧子大,每服十九,醋湯下。(《秘傳經(jīng)驗方》) 。

　　4、治夏傷濕冷,泄瀉不止:川椒一兩(去目并閉口者,慢火炒香熟為度),肉豆蔻(面裹,煨)半兩。上為細末,粳米飯和丸黍米大。每服十粒,米飲下,無時。(《小兒衛(wèi)生總微論方》川椒丸) 。

　　5、治飧泄:蒼術二兩,川椒一兩(去口。炒)。上為細末。醋糊丸,如梧子大。每服二、三十丸,食前溫水下。惡痢久不愈者,彌佳。如小兒病,丸如黍米大。(《普濟方》椒術丸) 。

猜你感興趣：

1.大風子的功效與作用都有哪些

2.花椒木的功效與作用

3.附子的功效作用及注意事項

4.蒼術功效與作用及禁忌

5.懷牛膝的功效與作用

6.絲瓜藤的功效和作用