川椒也就是我們炒菜常放的花椒，可能是因?yàn)樗拇ㄈ讼矚g吃而得名。日常生活中也被用為配料，吃火鍋的時(shí)候經(jīng)?？梢钥匆?。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了川椒的功效作用知識(shí)，希望對大家有所幫助。

　　川椒的功效作用

　　驅(qū)蟲作用

　　花椒所含揮發(fā)油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴(yán)重中毒。服食川椒水能驅(qū)除寄生蟲。

　　降壓作用

　　有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用

　　增加食欲

　　川椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲;

　　對消化系統(tǒng)的影響

　　對實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的影響：花椒水提物5和10g/kg均有顯著抗小鼠水浸應(yīng)激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向?；ń匪嵛?0g/kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率(22%)不高?；ń访烟嵛?.0ml/kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成(P<0.01)?；ń匪嵛?g/kg可明顯抑制大鼠結(jié)扎幽門性潰瘍的形成。 對四氯化碳誘發(fā)急性肝損害大鼠血清GPT和GOT的影響：花椒水提物5.0g/kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=，且呈現(xiàn)劑量依賴性，但對GOT升高無對抗作用。

　　對藥物性小鼠腹瀉的影響

　　花椒醚提物3.O和6.0ml/kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現(xiàn)快，而且持久。其中3.0ml/kg組還能使腹瀉發(fā)生推遲2小時(shí)(對照組1.2小時(shí)的發(fā)生率為5/12和11/12，花椒醚提物3.0ml/kg組分別為0/12和5/12，P值均為<0.05)?；ń匪嵛?或10g/kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產(chǎn)生緩慢，但持久(P<0.05)。4.對小鼠墨汁胃腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)的影響小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明顯抑制胃腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)，P<0.05。

　　對實(shí)驗(yàn)性血栓形成及凝血系統(tǒng)的影響

　　采用電刺激大鼠動(dòng)脈血管壁所致實(shí)驗(yàn)性體內(nèi)血栓形成，并同步測定其對凝血功能的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用(P<0.01和P<0.001=，能明顯延長實(shí)驗(yàn)性血栓形成的時(shí)間，提示有預(yù)防血栓形成的作用?；ń匪嵛?0g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg劑量時(shí)具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物?；ń返目顾?、抗凝作用可能與血小板功能血管內(nèi)皮細(xì)胞的抗凝成分有關(guān)，因花椒水提物對ADP和膠原誘導(dǎo)血小板聚集均有明顯的抑制作用，其抑制率分別為50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

　　鎮(zhèn)痛作用

　　花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)有明顯的抑制作用，水提物P均<0.05，醚提物3.0ml/kg(P<0.05)，醚提物6.0ml/kg(P<0.01)，其中醚提物的作用較水提物強(qiáng)，且呈劑量依賴性。

　　抑菌作用

　　本品揮發(fā)油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC為0.1HL/ml。實(shí)驗(yàn)證實(shí)月桂氮卓酮和二甲基亞砜能促進(jìn)揮發(fā)油進(jìn)入真菌細(xì)胞內(nèi)加速細(xì)胞死亡。

　　其他作用

　　本品所含的茵芋堿有麻黃堿樣作用，但強(qiáng)度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強(qiáng)瞬膜收縮，加強(qiáng)腎上腺素對血壓及子宮的作用，加強(qiáng)貓或兔的在位子宮收縮，抑制小腸收縮及擴(kuò)張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強(qiáng)脊髓反射興奮性。有較強(qiáng)的抗菌作用。

　　麻醉作用

　　川椒水浸液、揮發(fā)油或水溶物都其有局部麻醉作用。

　　對凝血酶的作用

　　川椒水提物取和醚提取物給大鼠灌胃都能預(yù)防電刺激頸動(dòng)脈引起血栓形成。其水提物能延長血漿凝血酶原時(shí)間、凝血酶原消耗時(shí)間、白陶土部分凝血活酶時(shí)間和凝血酶時(shí)間。

　　抑制和殺疥螨蟲作用

　　川椒揮發(fā)油對11種皮膚癬菌和4種深部真菌有一定的抑制和殺滅作用。其氯仿提取物具有較強(qiáng)的觸殺疥螨的作用。

　　川椒的配伍應(yīng)用

　　配蒼術(shù)：花椒又名川椒、蜀椒，善散陰寒，溫中止痛，暖脾止瀉;蒼術(shù)長于外祛風(fēng)濕，內(nèi)燥脾濕，以燥濕運(yùn)脾為主。二藥配用，溫中燥濕，使寒濕去、脾胃健運(yùn)，則瀉可止，主治濕盛久瀉、食欲不佳、婦女下焦虛寒、寒濕帶下。

　　配烏梅：烏梅驅(qū)蟲止痛，其味極酸，蟲積得酸則止、得辛則伏，故配花椒之極辛以驅(qū)蟲;內(nèi)臟虛寒，蛔蟲不安，上入膈中，因而出現(xiàn)腹痛，川椒辛熱溫中散寒，治臟寒蟲痛、疝痛有效，烏梅酸澀收斂、固腸止瀉，炒炭又可止血，川椒則暖脾止瀉，二藥配用，一澀一溫，能澀腸止久瀉，治脾虛久瀉、久痢、便血、大腸滑泄不止。

　　配干姜：川椒味辛，性大熱，入脾胃肺腎諸經(jīng)，功可溫脾胃，補(bǔ)命門，散陰寒，驅(qū)蛔蟲，止疼痛;干姜味辛，性熱，入肺脾胃經(jīng)，既能溫中祛寒，治感寒之腹痛及腹瀉，還能燥濕痰，通心肺之陽，治療胸滿及胸痛。二者相伍，同氣相求，降而不升，散而不收，共收溫中、祛寒、殺蟲、止痛之效，主治心胸中大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒，上沖皮起，出現(xiàn)有頭足，上下痛而不可觸近諸證，治療胸痹證疼痛較甚者及中焦虛寒所致的腹痛、腹脹、腹瀉和嘔吐等證。

　　川椒的藥用價(jià)值

　　1、治心胸中大寒痛,嘔不能飲食,腹中寒,上沖皮起,出現(xiàn)有頭足,上下痛而不可觸近:蜀椒二合(去汗),干姜四兩,人參二兩。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,納膠飴一升,微火煮取一升半。分溫再服,如一炊頃,可飲粥二升,后更服,當(dāng)一日食糜,溫覆之。(《金匱要略》大建中湯) 。

　　2、治冷蟲心痛:川椒四兩。炒出汗,酒一碗淋之,服酒。(《壽域神方》) 。

　　3、治呃噫不止:川椒四兩。炒研,面糊丸,梧子大,每服十九,醋湯下。(《秘傳經(jīng)驗(yàn)方》) 。

　　4、治夏傷濕冷,泄瀉不止:川椒一兩(去目并閉口者,慢火炒香熟為度),肉豆蔻(面裹,煨)半兩。上為細(xì)末,粳米飯和丸黍米大。每服十粒,米飲下,無時(shí)。(《小兒衛(wèi)生總微論方》川椒丸) 。

　　5、治飧泄:蒼術(shù)二兩,川椒一兩(去口。炒)。上為細(xì)末。醋糊丸,如梧子大。每服二、三十丸,食前溫水下。惡痢久不愈者,彌佳。如小兒病,丸如黍米大。(《普濟(jì)方》椒術(shù)丸) 。

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