薄荷的功效作用和食用禁忌
薄荷是一種常見(jiàn)植物,中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。日益成為人們?nèi)粘I钪械木G色食品,也有很多人是看重了它的功效和作用菜喜歡 吃它的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦薄荷的功效作用的知識(shí),歡迎閱讀!
薄荷的功效與用
宣散風(fēng)熱,清頭目,透疹
用于風(fēng)熱感冒,溫病初起,頭痛,目赤,喉痹,口瘡,風(fēng)疹,麻疹,胸脅漲悶。主要成分為揮發(fā)油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮等。
清熱解表
薄荷入茶飲,可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,并消除頭痛、牙痛、惡心感,及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀。
緩解疼痛
研究發(fā)現(xiàn),手術(shù)中向麻醉面罩噴灑薄荷精油可以降低麻醉藥用量和術(shù)后鎮(zhèn)痛藥用量。美國(guó)威靈耶穌大學(xué)和德國(guó)頭痛專(zhuān)家的研究都發(fā)現(xiàn),薄荷可以緩解頭痛,效果與止痛藥一樣好。
緩解壓力
現(xiàn)代人易疲憊,對(duì)于工作壓力大的人群,更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀,改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
殺菌抗菌
薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用,薄荷對(duì)蚊蟲(chóng)叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病,使口氣清新。用薄荷茶汁漱口,可以預(yù)防口臭。
健胃和祛風(fēng)功效
口含有薄荷,對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用,能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量,改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺(jué)。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外,薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用,能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng),具有減緩腸疝痛的作用。
其他功效
用薄荷茶霧蒸面,還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過(guò)茶的葉片敷在眼睛上會(huì)感覺(jué)到清涼,能解除眼睛疲勞。據(jù)說(shuō)薄荷也有“眼睛草”的別稱(chēng),可用于治療眼疾。
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能。主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,常用于制作料理或甜點(diǎn),以去除魚(yú)及羊肉腥味,或搭配水果及甜點(diǎn),用以提味,還可配酒、沖茶等,也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
運(yùn)動(dòng)出汗后喝杯薄荷水。健身后大汗淋漓后,會(huì)身熱口渴,此時(shí)來(lái)一杯水才愜意,而薄荷水是最佳選擇。薄荷水有冰涼清爽的感覺(jué),少量薄荷水更能帶來(lái)一大杯水的消除口渴感覺(jué)的效果。運(yùn)動(dòng)后喝上薄荷水,還能幫助身體加速新陳代謝,排除廢料和毒素,有緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。
促進(jìn)新陳代謝,對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用,還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
薄荷食用禁忌
1、由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用,所以在晚上的時(shí)候最好不要過(guò)量服用,避免導(dǎo)致難以入睡,影響睡眠質(zhì)量。
2、建議孕婦最好不要過(guò)量服用薄荷,如果不是無(wú)可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。
3、哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝,這是因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)具有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。
4、日常在服用薄荷的時(shí)候一定要適量,每人每天服用量最好不要超過(guò)2mg/kg體重,這樣才對(duì)身體是最好的。
5、由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香,所以建議一些身體陰虛所導(dǎo)致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。除此之外,肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷,特別是將薄荷泡水喝,避免情況加重。
薄荷食譜推薦
薄荷湯
將薄荷葉清洗干凈,切碎,用開(kāi)水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽之感。
薄荷涼茶
新鮮薄荷清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白沙糖,自然冷卻后,日服3~5杯,能清涼解暑,服后通體舒坦,精力倍增。
薄荷粥
薄荷15克煎湯,放入粳米60克煮粥,待粥將成時(shí)加入冰糖適量,再煮沸即可,可早晚餐溫?zé)岱场?/p>
薄荷冰
清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開(kāi)5分鐘,將薄荷水放涼后入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高,人們經(jīng)常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,試試食用薄荷冰。
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