大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，也是生活中運用的做多的一道茶飲，炮制方法也很簡單的，但是功效作用還是有很多的。以下是學習啦小編推薦大麥茶的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　大麥茶的功效與作用

　　大麥茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱。益氣調(diào)中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，半血脈，益顏色，寶五臟化谷食之功。

　　大麥茶中含有“消化酵素”和維生素等，適合小兒，老人病后胃弱引起的食欲不振。

　　大麥茶還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，增加口感。

　　夏季暑熱煩渴，清暑生津，除煩解渴，大麥茶對急性咽喉炎，扁桃體炎，咽喉部膿腫也是非常好的飲品。

　　大麥茶對小便淋痛，麥芒入目，老人煩渴不止，飲水不定，舌卷干焦有很好的幫助。

　　消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

　　大麥茶的沖泡方法

　　花茶沖洗：第一次沖泡大麥茶時，建議沖入適量溫水迅速倒掉

　　用水350ml左右，煮沸，放入15g大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用，煮的比較香;

　　大麥茶也可以用開水直接沖泡，放入15g大麥茶，加入8分水，蓋上蓋子燜10分鐘左右，即可飲用，可反復(fù)沖泡;

　　夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料;

　　注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量飲用。

　　大麥茶和蕎麥茶有什么區(qū)別

　　大麥茶，日本稱麥茶，大麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而制成的飲料。蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。一般苦蕎茶市面上比較常見。

　　大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。

　　蕎麥茶相比大麥茶來講，營養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素。苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，蕎麥茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。

　　在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇蕎麥茶。蕎麥茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著，更是愛美人士的好選擇。

　　大麥茶的種類

　　1、韓國大麥茶系列：以大麥為主，添加調(diào)味劑，經(jīng)過精心炒制而成，味濃香氣濃郁，優(yōu)點是口感超棒，缺點不是純天然的大麥茶，有悖于天然保健茶的宗旨。

　　2、國產(chǎn)大麥茶系列：以大麥茶為例，原料取自國產(chǎn)大麥，經(jīng)過電動分級篩選，即進行炒制，味道高香，優(yōu)點是純天然無任何添加，缺點是口感相比韓國大麥茶稍差。

　　3、高信有機大麥茶系列：以大麥茶為例，原料取自國產(chǎn)大麥，經(jīng)過機器色選和手選，即進行機器烘炒制成，味道清香，優(yōu)點是純天然無任何添加劑，沒有添加化肥和農(nóng)藥，口感清淡，有一種大麥的香味。

　　什么人不能喝大麥茶

　　胃不好的人

　　這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

　　空腹的時候

　　空腹的時候不宜喝大麥茶，對腸胃不好。

　　孕婦慎飲

　　孕婦盡量也不要飲用，因為可能會引起孕婦回奶。

　　隔夜大麥茶不能喝

　　另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。

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