雪蛤是東北著名的土特產(chǎn)，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，它既是一種食材也是一種藥材，都是很有營養(yǎng)價值的，而且功效作用也不少。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦雪蛤的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　雪蛤的功效與作用

　　滋補(bǔ)作用

　　對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。 對病后機(jī)體失調(diào)，久不復(fù)原，消耗性疾病，心悸失眠，神經(jīng)衰弱，盜汗不止，諸虛百損，身體亞健康態(tài)，術(shù)后難愈合等具有特殊療效。相關(guān)組分協(xié)調(diào)作用，使人強(qiáng)身健體，提高生命質(zhì)量。

　　提高人體免疫功能

　　雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。

　　調(diào)節(jié)改善冠心病

　　能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對于調(diào)節(jié)改善冠心病、心率不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。

　　改善更年期癥狀

　　對于治療更年期綜合癥有較好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

　　改善病癥

　　可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

　　抗疲勞

　　提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　抗衰老

　　其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。

　　緩解外傷

　　雪蛤是可以外敷的，原理就像面膜一樣，例如一些淤腫，燙傷、燒傷，都可以用雪蛤來外敷起到緩解作用。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。

　　去除皺紋

　　雪蛤可以用來制作面膜，就是將發(fā)泡好的雪蛤與黃瓜蜂蜜攪拌在一起敷臉，可以去皺和魚尾紋，效果也是不錯的。

　　促進(jìn)食欲

　　雪蛤有促進(jìn)食欲的效果，像以前不樂意吃飯的孩子，給其少吃點(diǎn)雪蛤，自然就想吃飯了。

　　增強(qiáng)性功能

　　雪蛤之中含有的睪酮、雌酮、雌二醇、孕酮?？梢愿纳聘纳铺岣咝怨δ埽娱L興奮周期，生理作用強(qiáng)，具有顯著的滋陰強(qiáng)腎，激發(fā)免疫和調(diào)節(jié)機(jī)理作用。

　　促進(jìn)發(fā)育

　　雪蛤之中含有的鋅、錳、鈣、硒、谷氨酸、天門冬氨酸、維生素A、B、C、D、E胡蘿卜素。促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)腦細(xì)胞作用與活力。雪蛤之中含有氨基酸、甲狀腺素。對促進(jìn)人體增高具有一定效果。

　　保護(hù)肺部

　　雪蛤還是肺部的保護(hù)傘，尤其是對經(jīng)常吸煙的男性來說，保護(hù)肺部的作用更加明顯。

　　提高抵抗力

　　同化激素作用，含有雌二醇、辛酮等激素類物質(zhì)，它具有的同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。

　　雪蛤的食用注意事項

　　雪蛤雖有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效，但是它含有雌激素，過度進(jìn)補(bǔ)將造成雌激素攝入過量，會加劇內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。

　　尤其是本身雌激素水平過高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經(jīng)常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。

　　除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

　　年輕人工作壓力大，有些人內(nèi)分泌失調(diào)，如果吃雪蛤后出現(xiàn)月經(jīng)紊亂等癥狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間后，感覺乳房脹痛，也應(yīng)到醫(yī)院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性，應(yīng)該定期去醫(yī)院檢測激素水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

　　對于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。

　　挑選雪蛤的技巧

　　1、要看產(chǎn)地,認(rèn)準(zhǔn)是東北林蛙所出(由于雪蛤暫時沒有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定它的定義,有些無良商人會狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤);

　　2、看它是干剝還是濕剝,也就是吊干才剝還是生剝。后者并非是劣質(zhì)品,價格會比干剝的便宜,但含水率高達(dá)20%~50%,藥用價值會比干剝的略低;

　　3、是看外形,以完整少碎片的為上;

　　4、看“發(fā)頭”,越是靚的雪蛤,浸發(fā)率越高,像一些賣250多元/兩的雪蛤,浸發(fā)后可以達(dá)到1比60的比例。而一些級數(shù)不高的雪蛤,則可能只能一發(fā)五;

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