百合花是我們生活中較為常見(jiàn)的花朵，寓意團(tuán)結(jié)友好、和睦合作，也有很多人會(huì)拿它來(lái)泡茶喝，但是百合花本身也有很多的功效作用哦。以下是小編推薦百合花的功效作用的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　百合花的功效與作用

　　1、百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用，可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

　　2、百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調(diào)，使皮膚富有彈性，減少皺紋。

　　3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。

　　4、百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤(rùn)，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。

　　5、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

　　6、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經(jīng)衰弱、心煩失眠。

　　7、含有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　8、性平味甘，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳平喘，利大小便。

　　吃鮮百合有哪些好處

　　1、鮮百合含有豐富的黏液質(zhì)，能夠清熱潤(rùn)燥。

　　2、鮮百合富含多種生物堿，能有效地抑制癌細(xì)胞增殖，增強(qiáng)人的體質(zhì)看，明顯地提高防癌治癌的能力。

　　3、鮮百合有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和少量維生素，能夠促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，清除機(jī)體的有害物質(zhì)，延長(zhǎng)衰老，是美容養(yǎng)顏的好助手。

　　4、鮮百合還有淀粉、脂肪，以及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能。

　　5、鮮百合中的百合苷，具有鎮(zhèn)靜安眠的作用。長(zhǎng)期服用，能夠明顯改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。

　　6、鮮百合內(nèi)的秋水仙堿能夠在不影響尿酸排泄的情況下，通過(guò)抑制白細(xì)胞的活躍性及吞噬作用，減少尿酸鹽的沉積，能有效減輕炎癥，減緩痛風(fēng)發(fā)作的痛苦。

　　7、鮮百合中的果膠和磷脂，能夠保護(hù)胃黏膜，有健胃的功效。

　　百合花的好吃做法

　　杏仁川貝百合粥

　　材料：需準(zhǔn)備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。

　　做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時(shí)，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。

　　功效：可降氣、潤(rùn)肺，止咳?？筛纳?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽有痰，胸悶少氣，口干舌燥。

　　百合紅棗粥

　　材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個(gè)。

　　做法：把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

　　功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山藥滋腎潤(rùn)肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　小米百合粥

　　材料：小米，新鮮百合各適量。

　　做法：鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。

　　功效：此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補(bǔ)虛損，開腸胃。

　　鮮百合的保存方法

　　用冰箱保存

　　洗凈并瀝干水，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷凍室冷藏，溫度設(shè)為2~8℃。約能保存半年。若設(shè)置溫度為0℃以下，可以保存兩三年。

　　用地窖保存

　　鮮百合放地窖里保存，由于地窖空氣稀少、溫度低，至少可以保存三個(gè)月以上。地窖里面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的溫度較室外要低很多，進(jìn)一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來(lái)足以使鮮百合保存很長(zhǎng)的時(shí)間。

　　用泥土保存

　　用塑料袋將百合裝好，把塑料里面的空氣盡量除盡，然后放進(jìn)一個(gè)堅(jiān)實(shí)的塑料盒子里面。泥土保存其實(shí)和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實(shí)用一些，適合沒(méi)有地窖的人。但效果較差，適合保存近一個(gè)月。

　　用水果保鮮劑保存

　　百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對(duì)青霉有抑制效果的保鮮劑對(duì)百合進(jìn)行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然后撈出，晾干即可。

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