桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于桂圓的相關(guān)資料，供您參考。

　　桂圓的功效與作用

　　桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。對(duì)桂圓倍加推崇。

　　據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

　　1、營(yíng)養(yǎng)豐富。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

　　2、補(bǔ)益作用。桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　每100克桂圓所含的營(yíng)養(yǎng)素含量入下表：

　　桂圓的適用人群

　　桂圓，其實(shí)就是我們平常說(shuō)的“龍眼”。吃桂圓的好處有很多，但原來(lái)吃桂圓也有壞處的。桂圓雖補(bǔ)，但也要看體質(zhì)來(lái)吃，有的人是不適宜吃、或忌吃桂圓的。

　　哪些人不適宜吃龍眼?

　　1、因桂圓的食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用;

　　2、熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過(guò)多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食;

　　3、小兒及青少年均不宜多食。

　　桂圓的主要價(jià)值

　　藥用

　　因其假種皮富含維生素和磷質(zhì)，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。

　　營(yíng)養(yǎng)

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　經(jīng)濟(jì)

　　經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主。

　　釀酒

　　種子含淀粉，經(jīng)適當(dāng)處理后，可釀酒。

　　建材

　　木材堅(jiān)實(shí)，甚重，暗紅褐色，耐水濕;是造船、家具、細(xì)工等的優(yōu)良材。

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