現(xiàn)在越來越多的人有喝茶的習(xí)慣了，而且很多人都喜歡喝，很多人一提到黑茶就會(huì)覺的應(yīng)該可以減肥的，其實(shí)黑茶泡著喝的功效作用還是有很多的哦。以下是小編推薦黑茶的功效作用知識(shí)，歡迎閱讀!

　　黑茶的功效作用

　　助消化解油

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　降脂減肥

　　黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

　　抗氧化

　　黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　降血壓、降血糖

　　茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。而黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，

　　黑茶選購(gòu)技巧

　　1、觀外形:看干茶色澤、條索、含梗量,聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香或菌花香,老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,棱角分明,側(cè)面無裂縫,無老梗(木質(zhì)化白梗);散茶條索勻齊、油潤(rùn)則品質(zhì)佳;“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優(yōu)質(zhì)茯磚茶的重要特征。

　　2、看湯色:橙黃明亮;陳茶湯色紅亮如琥珀。

　　3、聞香氣:帶甜酒香或松煙香;陳茶有陳香;茯磚茶有特殊的菌花香。

　　4、品滋味:醇和或微澀;陳茶潤(rùn)滑、回甘。

　　5、看葉底:黃褐或黑褐。

　　黑茶的種類詳解

　　1.湖南黑茶 主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

　　2.湖北老青茶。老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。

　　3.四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。

　　切開的黑茶如何保存

　　1、忌日曬:茶葉出現(xiàn)變質(zhì)或變化的味道,往往是因?yàn)橹苯訚嵓兞颂柟獾闹鄙?產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)。茶葉的色澤也會(huì)產(chǎn)生一定的變化,聞之有一股很強(qiáng)的陽光味道,喝上去茶香、茶味全無。所以要將其放在陰涼的地方,避免太陽光的直射。

　　2、忌閉室:儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng),讓其自然氧化,吸收空氣中的自然水分。在包裝的時(shí)候,也要選擇透氣性強(qiáng)的包裝物,進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

　　3、忌異味:茶葉本身就對(duì)外界的異味有著很強(qiáng)的吸收性。在儲(chǔ)藏室里面不要放入其他有味道的物品,特別是天氣炎熱,將茶葉放到冰箱存儲(chǔ)的同時(shí),不要放入其他有味道的食品等,以免摻入雜味。在儲(chǔ)存茶葉的儲(chǔ)存室中,避免食用食物,否則,同樣會(huì)摻入雜味。

　　4、忌濕度:遇到梅雨季節(jié),一定要保持好是內(nèi)的溫度和干燥度,以防室內(nèi)有濕氣,使茶葉發(fā)霉,影響到茶葉的正常存儲(chǔ)以及之后的正常飲用情況。

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