萊菔子為十字花科一年生或二年生草本植物萊菔的成熟種子。我國(guó)各地均產(chǎn)，可不要小看了這種食材，它的功效作用可多著呢。今天小編給大家整理了萊菔子的功效作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　萊菔子的功效作用

　　抗菌作用。

　　萊菔子含抗菌物質(zhì)，其有效成分為萊菔素，在1毫克/毫升濃度對(duì)葡萄球菌及大腸桿菌即有顯著抑制作用，具可影響各種植物種子發(fā)芽。后又從萊菔子中分離出一種油，稱為“Sulforaphen”，l%濃度可對(duì)抗鏈球菌，化膿球菌、肺炎球菌，大腸桿菌等生長(zhǎng)。有人認(rèn)為此兩者可能是同一物質(zhì)。

　　抗真菌作用。

　　萊菔子水浸劑(1：3)在試管內(nèi)對(duì)同心性毛癬菌等六種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。

　　對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的作用。

　　實(shí)驗(yàn)表明：萊菔子生品,和經(jīng)炒、炙的炮制品能使離體兔腸的收縮幅度增高，但對(duì)離體兔腸的緊張性無明顯影響;三種制品均能對(duì)抗腎上腺素對(duì)腸管的抑制作用.萊菔子生品能使豚鼠胃肌條緊張性降低，炒萊菔子和炙萊菔子則使其緊張性先升高后降低.三種制品均能使胃肌條的收縮幅度增高;使胃幽門部環(huán)行肌緊張性和收縮幅度增高.炒萊菔子對(duì)小鼠小腸有明顯的推進(jìn)作用;三種制劑對(duì)小鼠胃排空均有抑制作用。

　　降壓作用。

　　萊菔子水-醇提取液給貓和犬靜脈注射，有非常明顯的降壓作用;浸膏給兔灌胃和腎型高血壓大鼠灌胃，亦有顯著的降壓作用.有報(bào)告認(rèn)為，萊菔子的降壓作用與交感神經(jīng)無關(guān)，大量阿托品或切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)不能阻斷萊菔子的降壓作用，其降壓機(jī)制與M-膽堿反應(yīng)關(guān)系不大;普魯卡因可減弱萊菔子的降壓幅度，提示血管內(nèi)感受器可能與萊菔子的藥理作用有關(guān).實(shí)驗(yàn)證明：萊菔子對(duì)腸管平滑肌有松弛作用， 并增加狗肢體血流量，說明其有擴(kuò)張血管作用;椎動(dòng)脈給藥對(duì)兔、貓有降壓作用.因此可以認(rèn)為該藥除對(duì)血管的直接擴(kuò)張作用而引起降壓外，并能部分地通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)揮其降壓作用.亦有實(shí)驗(yàn)表明： 萊菔子注射液對(duì)兔急性缺氧性肺動(dòng)脈高壓和體動(dòng)脈壓有明顯降低作用;增大萊菔子劑量，可使其降肺、體動(dòng)脈壓強(qiáng)度加大，與酚妥拉明相比，萊菔子能明顯延長(zhǎng)降壓時(shí)間。

　　鑒別應(yīng)用。

　　萊菔子和白芥子，兩者均善于消痰以冶痰喘咳嗽。然前者性質(zhì)和緩，專走臟腑，重在調(diào)肺，胃、大腸之氣機(jī)，以除脹滿，消食積，寒痰熱痰均可用之;后者辛溫燥烈，主走經(jīng)絡(luò)，利氣機(jī)豁痰結(jié)，善長(zhǎng)治皮里膜外之痰，且只宜寒痰喘咳，熱痰當(dāng)忌之。

　　萊菔子附方

　　治積年上氣咳嗽，多痰喘促，唾膿血：萊菔子一合，研，煎湯，食上服之。(《食醫(yī)心鏡》)

　　治百日咳：白蘿卜種子，焙燥，研細(xì)粉。白砂糖水送服少許，一日數(shù)回。(《江西中醫(yī)藥》(12)：1963)

　　治齁喘痰促，遇厚味即發(fā)者：蘿卜子淘凈，蒸熟，曬研，姜汁浸蒸餅丸綠豆大。每服三十丸，以口津咽下，日三服。(傅滋《醫(yī)學(xué)集成》清金丸)

　　治高年咳嗽，氣逆痰痞：紫蘇子、白芥子、蘿卜子。上三味各洗凈，微炒，擊碎，用生絹小袋盛之，煮作湯飲。隨甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬大過。(《韓氏醫(yī)通》三子養(yǎng)親湯)

　　治一切食積：山查六兩，神曲二兩，半夏，茯苓各三兩，陳皮、連翹、蘿卜子各一兩。上為末，炊餅丸如梧子大。每服七、八十丸，食遠(yuǎn)，白湯下。(《丹溪心法》保和丸)

　　治氣脹氣臌：萊菔子，研，以水濾汁，浸縮砂一兩，一夜，炒干，又浸又炒，凡七次，為末。每米飲服一錢。(《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》)

　　治痢疾有積，后重不通：萊菔子五錢，白芍藥三錢，大黃一錢，木香五分。水煎服。(《方脈正宗》)

　　治風(fēng)秘氣秘：蘿卜子(炒)一合，擂水，和皂莢末二錢服。(《壽域神方》)

　　治中風(fēng)口噤：蘿卜子、牙皂莢各二錢。以水煎服，取吐。(朱震亨)

　　治風(fēng)頭痛及偏頭痛：萊菔子半兩，生姜汁半合。上相和研極細(xì)，絞取汁，入麝香少許，滴鼻中搐入，偏頭痛隨左右用之。(《普濟(jì)方》)

　　治小兒盤腸氣痛：蘿卜子炒黃，研末。乳香湯服半錢。(《仁齋直指訪》)

　　治牙疼：蘿卜子二七粒，去赤皮，細(xì)研。以人乳和，左邊牙痛，即于右鼻中點(diǎn)少許，如右邊牙疼，即于左鼻中點(diǎn)之。(《圣惠方》)

　　治跌打損傷，瘀血脹痛：萊菔子二兩，生研爛，熱酒調(diào)敷。(《方脈正宗》)

　　治脾氣虛，心腹脹滿，胸膈不利，少思飲食：蘿卜子五兩(炒令熟，搗細(xì)羅取末一兩，余者有油，別爛研如膏)，沉香一分，白術(shù)一分，草豆蔻一分(去皮)。上件藥，搗細(xì)，羅為散。入前蘿卜子末，及別入白 砂糖一錢半，同研令勻。每服一錢，細(xì)嚼后以米飲下。其蘿卜子膏別入草豆蔻末一分，白砂糖三分，拌令勻，每取半棗大，亦細(xì)嚼，米飲下，并不計(jì)時(shí)候服。(《圣 惠方》)

　　治小兒傷食腹脹：蘿卜子(炒)、蓬莪術(shù)各一兩，胡椒半兩。上為細(xì)末，面糊為丸如黃米大，不拘時(shí)候，蘿卜湯下，每服十五至二十丸。(《百一選方》褐圓子)

　　治小兒腹脹：蘿卜子(炒)、紫蘇梗、干葛(葛根)、陳皮各等分，入甘草少許，煎服。食少加白術(shù)。(《萬(wàn)氏家抄方》)

　　種植萊菔子方法

　　一、選地整地

　　種植蘿卜的土地，宜選擇土壤富含腐殖質(zhì)、土層深厚，排水良好的沙壤土，其前作以施肥多、耗肥少、土壤中遺留大量肥料的茬口為好，如早豇豆黃瓜地等。深耕整地，多犁多耙，曬白曬透，在播前結(jié)合深耕，每畝撒施充分腐熟的有機(jī)肥2000kg，草木灰100kg，過磷酸鉬25-30kg，耕入土中，人糞尿2000kg，干后耕入土中，或施腐熟的機(jī)肥2000kg，復(fù)合肥40kg以上，一次施足基肥，以后看苗追肥。

　　二、種植方法

　　播種種植：起壟栽培，壟距80cm，高15-20 cm，每壟雙行，株行為20cmx(2-25)cm，每畝6000株以上。一般每穴2粒，5-7葉時(shí)及時(shí)定苗，播種時(shí)一定要采用藥土(如敵百蟲、辛硫磷等)拌種或藥劑拌種，以防地下害蟲，同時(shí)每畝穴施40%五氯硝基苯1.5kg，防治真菌性病害。播后除蓋土外，還應(yīng)進(jìn)行覆蓋，以保持水分，保證出苗迅速整齊，還可以防止暴雨板結(jié)土壤，妨礙出苗，覆蓋物可用谷殼、灰肥等，播后蓋土厚約2cm，不宜超過3cm，同時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，保持田間濕而不漬。

　　三、田間管理

　　1.間苗

　　幼苗出土后生長(zhǎng)迅速，要及時(shí)間苗，否則發(fā)生擁擠遮陽(yáng)，引起徒長(zhǎng)。間苗要早，一般間苗2次，第1次在2～3片真葉時(shí)，間苗原則去劣存優(yōu)，在破肚時(shí)選具有原品種特性的植株定苗，定苗時(shí)每穴留1株。

　　2.澆水

　　2.2.1.發(fā)芽期：充分澆水，土壤含水量在80%以上，以保證出苗快而齊。

　　2.2.2.幼苗期：根淺水少，但必須保證供應(yīng)，土壤含水量60%左右，掌握少澆勤澆的原則，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。

　　2.2.3.葉生長(zhǎng)盛期：此期需水較多耍適量灌溉，但在后期要適當(dāng)控水，防葉片徒長(zhǎng)，影響肉質(zhì)根生長(zhǎng)。

　　2.2.4.根生長(zhǎng)盛期：應(yīng)充分均勻澆水，以防裂根，土壤濕度維持在70-80℃，空氣濕度80%-90%為宜。直到生長(zhǎng)后期仍需澆水，以防空心。

　　3.中耕、除草、培土

　　由于白蘿卜生長(zhǎng)要求土壤中空氣含量高，必須保持土壤疏松，適時(shí)進(jìn)行中耕，結(jié)合中耕除草，中耕時(shí)必須培土，生產(chǎn)中一般把中耕、除草、培土三項(xiàng)工作結(jié)合起來。

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