枇杷酒的功效作用及禁忌人群
枇杷營養(yǎng)豐富,能很好地補充機體營養(yǎng)成分,但是現(xiàn)在流行的水果酒也是越來越多了,那么枇杷酒出現(xiàn)了,究竟會有哪些功效作用呢?今天小編給大家整理了枇杷酒的功效作用知識,希望對大家有所幫助。
枇杷酒的功效作用
1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨特物質(zhì)———多酚,它能擴張血管,使血管壁保持彈性,防止動脈硬化并維持血管的滲透性,防止機體氧化。
2、保護視力,保持肌膚健康。胡蘿卜素,這種來源于枇杷果實的神奇元素對保護肌膚健康有直接作用。
3、增進食欲,幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進食欲,幫助消化。
4、止咳潤肺。自古以來,枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。 枇杷酒發(fā)酵實驗表明,枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且極微量;在發(fā)酵過程可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì),如苯乙醇、內(nèi)脂、酯類物質(zhì);發(fā)酵過程枇杷果實的芳香化合物有較大的損失,對枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響。
枇杷的藥用價值
1、治肺燥咳嗽:每次吃鮮枇杷果肉5枚,每日2次。
2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者:枇杷葉15克(鮮品60克),粳米100克,冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎,取濃汁去渣?;?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛,切細(xì)后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許,佐膳服用。
3、治胃癌噦逆不止、飲食不入:枇杷葉20克,陳皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。
4、治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗:新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。將糯米清水浸泡一宿,新鮮枇把葉去凈葉上絨毛,洗凈后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,連服3-4天。
5、枇杷葉(刷凈毛)60克,水煎分兩次服,治咳嗽,黃疸,防治流感。
6、枇杷根60克,水煎服,治糖尿病。
7、枇杷根120克,水煎加入紅糖適量,溫服,每日一次,連續(xù)四日,治黃疸。
枇杷保鮮的方法
1.溝藏 : 在陰涼干燥處挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的干凈細(xì)沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內(nèi)溫度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,采用此法可貯藏一個月左右。
2.松針法 : 先將新鮮干凈的松針鋪于干燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用于短期貯藏。
3.壇缸法: 將完好的果實裝于酒壇或小缸內(nèi),壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。采用此法也可貯藏20天左右。
4.窖藏 : 貯藏前,用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具,殺死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
5.簡易氣調(diào)貯藏 : 果實經(jīng)采前處理后,于通風(fēng)處放置兩天,除去田間熱。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內(nèi),再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔,扎緊袋口貯藏,用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個多月。
哪些人不適合吃枇杷
痰性咳嗽少吃
枇杷作為藥物使用時有很強的止咳作用,生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能幫助治療,其實枇杷糖分含量很多,有助濕生痰的特性,因此,痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷,反而增加痰量。
脾虛腹瀉禁食
枇杷屬于寒涼性的食物,含有較多的寒氣,在食用之后會明顯的改變脾胃的消化功能,還有引起腹瀉的可能,因此,脾胃虛寒、便溏腹瀉的人群不宜吃枇杷,避免加重癥狀。
風(fēng)寒咳嗽禁食
咳嗽是感冒的主要癥狀,無論是風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒、病毒性感冒都會有咳嗽癥狀,但枇杷是寒涼性的水果,對風(fēng)寒感冒引起的咳嗽沒有明顯的治療效果,反而還有加重風(fēng)寒感冒的可能。
經(jīng)期女性不宜多吃
女性在經(jīng)期時候身體需要維持平和,食物上以清淡、平性的為最佳,而枇杷屬于寒涼性的水果,女性在經(jīng)期過多食用枇杷容易出現(xiàn),宮寒痛經(jīng)。
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