百合屬多年生草本球根花卉，株高40—60厘米，還有高達(dá)1米以上的。喜濕潤(rùn)、光照、要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，最忌硬粘土。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于百合的資料，供您參考。

　　百合的功效

　　1、潤(rùn)肺止咳

　　百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，能清肺潤(rùn)燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質(zhì)，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結(jié)核、咳嗽、咯血等癥。

　　2、寧心安神

　　百合入心經(jīng)，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。

　　4、防癌抗癌

　　百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　作為營(yíng)養(yǎng)保健的食品，百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，這些都有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。

　　百合的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克百合里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：

　　百合花和百合的區(qū)別

　　一般人們說(shuō)的百合指的是百合科百合屬這類(lèi)植物的鱗莖，這類(lèi)植物大概有300多種，因其鱗莖由許多白色鱗片層環(huán)抱而成，狀如蓮花，因而取 “百年好合”之意命名。百合花指的是這類(lèi)植物的花朵，花朵呈漏斗狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。

　　有不少百合花的鱗莖可以可食用，而人們平時(shí)所吃的百合就是個(gè)別百合花的鱗莖。百合中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及鈣、鐵磷等多種礦物質(zhì)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)人體有良好的滋補(bǔ)作用，還能防止因天氣干燥所引起的季節(jié)性疾病，具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

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