蜂蜜的功效有哪些_蜂蜜的9個神奇功效
蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素，以及鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有益人體健康的微量元素。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于蜂蜜的9個神奇功效，希望對你有幫助。
蜂蜜的9個神奇功效
1、治小兒口角炎
因?yàn)榉涿壑泻心I上腺皮質(zhì)激素樣物質(zhì)和抑菌素等物質(zhì)，有較強(qiáng)的抗菌、消炎、止痛的作用。可先用溫鹽水清洗發(fā)病部位，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于嘴角，15分鐘后，可喝水咽下蜂蜜，再繼續(xù)涂拭，一天重復(fù)涂上幾次，很快就好了。
2、蜂蜜可發(fā)面
在蒸饅頭發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加15~20克蜂蜜。面團(tuán)揉軟后，用濕布蓋4-6小時，面團(tuán)即可發(fā)起來。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、潤肺止咳
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，最好不要喝蜂蜜。
4、蜂蜜可解酒
把蜂蜜抹在饅頭或是面包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進(jìn)酒精的分解吸收，又加速了酒精從血液中清除的速度。
5、緩解便秘
取蜂蜜10克用溫水沖泡，若清晨空腹飲一杯，既可補(bǔ)充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進(jìn)排便的作用。
6、蜂蜜保護(hù)前列腺
不少治療前列腺疾病的藥中都添加有花粉提取物，由于蜂蜜中含有花粉的精華，所以，沒有糖尿病的男性，適當(dāng)吃些蜂蜜也會有保護(hù)前列腺的作用。
7、咬破嘴抹點(diǎn)蜜
有的人吃飯快，經(jīng)常不小心咬到自己的嘴唇或者舌頭，輕的破皮，重的出血。這種情況下再繼續(xù)吃飯一定很痛，如果家中有蜂蜜可用筷子蘸少量輕輕抹在咬破的地方，蜂蜜不僅能止痛幫助傷口愈合，其甜味還能緩解疼痛帶來的緊張情緒。
8、防止運(yùn)動頭暈
劇烈運(yùn)動后，人體血糖會下降，出現(xiàn)比如頭暈、肌肉酸痛、精神不濟(jì)等情況，補(bǔ)充一些碳水化合物十分必要。在眾多的備選食品中要數(shù)蜂蜜的效果最佳，主要是因?yàn)樗茉谟?xùn)練后兩個小時內(nèi)迅速幫助人體恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)的血糖水平。
9、護(hù)肝養(yǎng)肝
蜂蜜還有一定的護(hù)肝作用，由于其還有果糖及葡萄糖等可以為肝臟的代謝活動提供能量，刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用，所以患有慢性肝炎和肝功能不好的人可以常喝蜂蜜水，改善肝功能。
鑒別蜂蜜的方法
1、看光澤及顏色
真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳，光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。
2、含雜質(zhì)鑒別
用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。
3、含水鑒別
蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
4、含糖鑒別
摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
5、口感鑒別
真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結(jié)晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
6、聞味道鑒別
真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
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