銀杏葉的功效與作用 銀杏葉片的功效及毒副作用
銀杏葉，為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的干燥葉。銀杏葉的功效與作用有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理銀杏葉的功效與作用的資料，歡迎閱讀。
銀杏葉的功效與作用
銀杏葉的功效：
銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效?！?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/fangji/' target='_blank'>中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環(huán)功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。
銀杏葉制劑一般副作用輕，偶爾頭昏、頭痛、乏力、口干、舌燥、胸悶、胃不適、食欲減退、腹脹、便秘、腹瀉等，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。至于自行采集銀杏葉服用要注意以下幾點，首先要考慮自己究竟有沒有適應(yīng)證，是不是需要服用，不要把銀杏葉當(dāng)作一般補品服用。其次要注意銀杏葉的質(zhì)量，有沒有霉變，有沒有污染。再則不要用量過大，一般以5—6克為宜，可以煎服或沸水沖泡服用，但不宜長期連續(xù)服用。有過敏史的人要慎用。
銀杏葉的作用：
1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。
6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
7、降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
9、對婦女更年期綜合癥有明顯的改善作用。
銀杏葉的食用方法
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開晾干 ,隨采隨炒 ,以保質(zhì)量。
二、殺青 :選干凈無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
三、搓揉 :殺青后的葉片 ,倒在席上晾干帶余熱用手握成團 ,揉面團似向同一方面滾揉 ,反復(fù)數(shù)次 ,輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內(nèi) ,雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。
銀杏葉片的功效及毒副作用
銀杏在地球上已存在了一億五千萬年，其壽命之長居各植物之首，被科學(xué)家稱為“植物活化石”。銀杏生長規(guī)律特殊，樹齡可達數(shù)千年，一生無病蟲害，其神奇的抗病能力和生命力令人類嘆為觀止。1945年，廣島原子彈爆炸后，惟一存活下來的植物就是銀杏。 20世紀(jì)，科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家們經(jīng)過多年的努力，終于發(fā)現(xiàn)了銀杏對人類健康的巨大潛在價值：
◆ 改善血流量，增加腦供血 隨著年齡的增長及用腦過度，人體中含氧的血液通過大腦中細小的毛細血管的能力逐漸下降，這種情況被稱為腦供血不足。據(jù)統(tǒng)計，約80%以上的人存在不同程度的腦供血不足。 銀杏葉能夠顯著改善腦供血不足的癥狀，回為銀杏葉能通過擴張血管和降低血液粘稠及組織血小板沉積來改善血液循環(huán)。增加大腦血養(yǎng)供給、激活腦細胞，對組織增加氧氣的供應(yīng)。銀杏葉提取物又是強力自由基清除劑和代謝增強劑，能夠阻止有害游離基對大腦細胞的氧化，促進腦細胞代謝，從而顯著增強大腦功能，延緩大腦老化。 所以，從中年開始每天服用40-80毫克的銀杏葉產(chǎn)品，有助于在年老時保持大腦功能的健全。
◆ 調(diào)節(jié)血脂、改善血稠;抗心血管疾病 大多數(shù)中年人常常受到高血脂、血稠的困擾。銀杏葉有助干血液的稀釋，抑制血栓形成，改善血液循環(huán)，而且?guī)缀鯖]有任何副作用。同時，銀杏葉可以降低血清膽固醇及甘油三酯，并提高高密度脂蛋白含量，從而改善血脂，防止動脈硬化有效減少心腦血管疾病的發(fā)生。 目前歐美各大醫(yī)院中，銀杏葉制劑被普遍使用，使患者血管末梢的血液暢通，血液循環(huán)改善。銀杏葉制品可以促使腦動脈或末梢的血管強壯，使硬化血管恢復(fù)彈性，擴張變窄的血管;促使血管的直徑正常，甚至可以降低血液中的膽固醇水平，同時也是血管調(diào)節(jié)劑，抗血管栓塞劑，抗心血管疾病，還對高血壓患者有降壓作用。
◆ 抗衰老，消除人體自由基 銀杏葉內(nèi)酯具有神經(jīng)保護和抗神經(jīng)末梢衰老的作用。同時，銀杏葉中的萜類和黃酮類成分可抗細胞過氧化、抗細胞壞死、清除自由基，所以銀杏葉能起到抗衰老作用;銀杏葉提取物可促進微血管循環(huán)，改善皮膚血液循環(huán)，促進和刺激毛發(fā)生長及皮膚護理俱有美容及延緩衰老的功效。 研究發(fā)現(xiàn)，銀杏葉中萜類和雙黃酮，可有效防止細胞質(zhì)過氧化，抗細胞壞死和清除自由基。銀杏葉是一種強抗氧化劑，可以減緩自由基的合成(有人認為自由基是造成早衰、癌癥和其他疾病的原因)。
◆ 改善記憶，激活思考力 中年以上人的思考力與集中力減弱。這是因為管理該功能的腦細胞萎縮、細胞老化增加所致。黃酮可通過降低血黏度，改善血液循環(huán)，增加腦血流量，改善腦供氧，促進腦循環(huán)，直接保護神經(jīng)組織，提高腦耐缺氧能力和對局部缺血的腦組織具有保護作用，回而被稱作“認識激活劑”或“認識增強劑”。
◆ 消除手腳麻木 造成手腳麻木最多的原因是動脈硬化、或者硬化現(xiàn)象引起的血液循環(huán)不良。在國外各大醫(yī)院中，經(jīng)常利用銀杏葉制劑來冶療因動脈硬化所引起的各種病癥。它能擴張血管，使血液循環(huán)恢復(fù)正常因而能改善中年以后手腳麻木現(xiàn)象。
◆ 調(diào)節(jié)血壓 銀杏葉制劑中含有黃酮醇，可強化動脈、靜脈與毛細血管，也可以強化末梢血管的抵抗能力。消除淤血，防止內(nèi)臟各種障礙，促使血管功能正常，這些效果除了由多次的動物實驗證實外，從各大醫(yī)院的臨床實驗也能證明，銀杏葉制劑對高血壓的患者是非常合適的。
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