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藏紅花的功效與作用 藏紅花的用法

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  藏紅花(學(xué)名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)屬鳶尾科(Iridaceae) 番紅花屬(Crocus)多年生球莖草本植物,又名西紅花、番紅花。藏紅花是名貴藥材、名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料,藏紅花還是名貴觀賞花卉。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的藏紅花的功效與作用,歡迎閱讀。

  藏紅花的功效與作用

  1、美容保健功效。適合愛美人士。女性因?yàn)榉N種原因出現(xiàn)氣血虧虛以及并發(fā)癥,食用之則氣血活,血?dú)馔?,精神充沛,面色紅潤。

  2、預(yù)防保健作用。針對老年人?,F(xiàn)代藥理研究表明,小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而后降,較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預(yù)防和治療腦血栓,脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。

  3、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。適用各種人群。可促進(jìn)巨噬功能,消除體內(nèi)“垃圾”,增強(qiáng)細(xì)胞免疫力,提高人體抵抗力;能及時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給,讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和,自信滿滿;可及時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,消除因失調(diào)引發(fā)的色斑.

  4、排毒養(yǎng)顏功效。中醫(yī)上,藏紅花多用于泡茶,可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。相傳武則天常把藏紅花當(dāng)茶飲用,以達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。

  5、降低膽固醇。藏紅花還可降低膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝,經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。 但是一次食用藏紅花不宜過多,大概1~3克的量就可以達(dá)到效果了。

  6、改善心肌供血供氧?!侗静菥V目》曾記載,藏紅花能“活血、主心氣憂郁,又治驚悸”?,F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切,藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量,故藏紅花可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。因其珍稀難求、價(jià)格極其昂貴,有“植物黃金”之美稱,是藏醫(yī)祛斑、美容最佳神秘藥物之一。

  7、食品調(diào)味?!妒ソ?jīng)?雅歌》第4章第14節(jié)中提到一些香草時(shí)包括番紅花。帶有強(qiáng)烈的獨(dú)特香氣和苦味。在地中海地區(qū)和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

  8、用作染料。古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後,其弟子以番紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中,王室服裝均用這種染料染色。在希臘和羅馬,番紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。番紅花與古希臘的藝妓關(guān)系密切。尼祿回羅馬時(shí),街道上灑滿番紅花。

  9、抗癌、抗腫瘤的功效。近年來,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強(qiáng)的抗癌活性,對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。因此,藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。 藏紅花的藥理作用

  對血液系統(tǒng)的作用。

  番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時(shí)間及活化部分凝血活酶時(shí)間(aPTT),抑制ADP和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集,加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。

  對子宮的作用。

  可引起子宮節(jié)律性收縮,提高子宮的緊張性與興奮性,大劑量時(shí)可出現(xiàn)痙攣性收縮,已孕子宮更為敏感。

  對循環(huán)系統(tǒng)的作用。

  對心血管系統(tǒng)的作用與其中含多量的鉀鹽有關(guān)。亦有報(bào)道,花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴(kuò)張作用。

  對實(shí)驗(yàn)性腎小球腎炎的治療作用。

  能使尿蛋白量明顯減少,病理組織損害顯著減輕,腎小球中免疫復(fù)合物溶解和吸收加快。

  抗腫瘤作用。

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力,特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)理可能是破壞DNA合成酶系,即破壞了對細(xì)胞DNA合成至關(guān)重要的DNA-蛋白質(zhì)聯(lián)系媒介,從而抑制DNA和RNA的合成,達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用。

  其他作用。

  藏紅花酸有降血脂作用。其機(jī)理可能是增加脂肪代謝能力。

  藏紅花的保存秘訣

  1. 藏紅花怕熱,保存時(shí)應(yīng)防太陽,防暴曬,防高溫。

  2. 同時(shí)藏紅花也怕潮濕,保存時(shí)應(yīng)該置于陰涼干燥的環(huán)境中。

  3. 可將藏紅花置于干燥的容器內(nèi),并將容器抽成真空。

  藏紅花的用法

  藏紅花茶

  藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡后飲用,續(xù)水3~5次后連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌:孕 婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

  藏紅花粥

  做法一:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝 炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

  做法二:藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。

  藏紅花酒

  藏紅花單方藥酒:藏紅花2~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20~30毫升。

  藏紅花補(bǔ)血酒:熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、白酒5斤(2500毫升),浸泡一月后飲用,每日2次,每次50毫升,飯后飲用??裳a(bǔ) 腎 生 精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò),主治腎 虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月 經(jīng) 不 調(diào)等。

  藏紅花酒實(shí)際用量請遵醫(yī) 囑,孕婦、經(jīng) 期、出血性患者慎用!

  藏紅花面膜

  藏紅花美白面膜:藏紅花1克、白芷10克、桃花10克,碾成粉,用蜂蜜調(diào)制。 藏紅花紅酒面膜:藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺,用紅酒調(diào)制。

  藏紅花面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

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藏紅花的功效與作用 藏紅花的用法

藏紅花(學(xué)名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)屬鳶尾科(Iridaceae) 番紅花屬(Crocus)多年生球莖草本植物,又名西紅花、番紅花。藏紅花是名貴藥材、名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料,藏紅花還是名貴觀賞花卉。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的藏紅花
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