開心果有什么功效與作用
開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。學(xué)習(xí)啦分享開心果有什么功效與作用,僅供參考!
開心果的功效與作用
1、保護(hù)心臟。富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、保護(hù)視力。開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、讓身體苗條。每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
開心果的營養(yǎng)價(jià)值
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
孕婦可以吃開心果嗎
孕婦不僅可以吃開心果,反而適當(dāng)吃的話,會(huì)有各種好處。開心果里含有大量的微礦物質(zhì),這些物質(zhì)都是人體所需要的,懷孕的女性吃開心果的話,可以補(bǔ)充胎兒對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
其次對(duì)孕婦來講,如果有便秘的情況的話,也可以選擇吃一些開心果來達(dá)到排便的作用,因?yàn)殚_心能夠有效潤腸道。如果有孕婦神經(jīng)衰弱或是貧血情況發(fā)生,也可以選擇吃點(diǎn)兒開心果來改善這種癥狀,當(dāng)然記得開心果也不要吃太多。
開心果有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其對(duì)孕婦和胎兒都有幫助,但是,因?yàn)槠湟埠写罅康挠椭?,所以不適合肥胖的孕婦食用。
開心果怎么挑選
自然開果,開口處均勻整齊,用手把開口處合上有個(gè)大裂痕;機(jī)器開果,用手把開口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙,歪歪斜斜不整齊。
開心果怎么保存
一般來說需要用密封的容器,放在陽光曬不到的地方,密封的容器最好還是不透光的,減弱油脂類次級(jí)反應(yīng),其實(shí)最好還是放在冰箱,減少氧化反應(yīng)。
哪些人不宜吃開心果
開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
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