杏仁的功效與作用_杏仁的適用人群
杏仁富含營養(yǎng)元素,含有蛋白質、不飽和脂肪、糖類、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素E等多種維生素及鈣磷鐵等礦物質。以下是學習啦小編收集整理的關于杏仁的知識,希望對你有幫助。
杏仁的功效與作用
1、苦杏仁一般作為藥材入藥,能止咳平喘、潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病??嘈尤视形⒍荆荒芏喑?。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。
3、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
4、杏仁還有美容功效。杏仁富含維生素E,維生素E可減免皮膚色素沉淀,促進皮膚循環(huán),保持光澤紅潤,因而杏仁可助皮膚保持年輕,抗衰老。
5、 防癌抗癌。杏仁富含維生素B1,維生素B1對抗癌、抗慢性病都有很大作用,可以延緩,抑制癌細胞生長,遏制其擴散速度。
杏仁的適用人群
杏仁一般人群均可食用,尤其適用于咳喘不止,便秘,神經系統(tǒng)調節(jié)不力和癌癥腫瘤等患者,特殊人群如孕婦則不適宜食用杏仁,因為杏仁含有氫氰酸等毒物質,有小毒,為避免毒性影響胎兒發(fā)育,孕婦最好不要食用杏仁,尤其是習慣性流產或有流產經歷的孕婦,更要避免食用杏仁,因為杏仁性溫熱,容易導致流產。
產婦若生產后食用杏仁則可以補充體力,預防呼吸道感染,但切忌食多,杏仁性寒且微毒,食用過多易對產婦和寶寶身體產生影響。而身體陰虛或患有腹瀉癥者則不可食用杏仁。嬰兒則慎服杏仁,不可多服。
杏仁的食用方法
杏仁茶
原料:
杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法:
1、杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;
2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內,加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白
3、將打好的杏仁茶倒在漏網,過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可;
香煎杏仁南瓜餅
原料:
南瓜100克、面粉、糯米粉適量,杏仁。
配料:
黑芝麻、香菜葉子若干。
做法:
1、南瓜切薄片蒸熟;;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1;
5、揉成面團;
6、分成小團,搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
7、放入鍋內煎至金黃即可;
杏仁草莓奶昔
原料:
草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。
做法:
把牛奶和草莓放進攪拌機里打幾秒鐘,倒進杯子里,加入搗碎的杏仁即可。
西芹杏仁炒蝦仁
原料:
蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法:
1、蝦仁開背去黑線,洗凈,適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;
2、西芹撕去老筋洗凈,斜切成段,在開水中焯一下,撈出浸入涼水備用;
3、將調料倒入小碗中和勻;
4、熱鍋,7分熱的油,入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒,蝦仁變色、彎曲后就盛出來;
5、熱鍋,入少量油,爆香蒜、蔥后倒入調料,依次倒入西芹、蝦仁和杏仁,翻炒勻,既可出鍋。
猜你感興趣
3.杏仁的功效與作用
8.大杏仁的功效作用
杏仁的功效與作用_杏仁的適用人群
上一篇:牛勒條肉的功效作用
下一篇:大棗泡水喝的功效 大棗的功效