枇杷花的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷花是一種黃白色消化，開(kāi)于冬季，香氣誘人，具有一定的觀賞價(jià)值。但是，枇杷花的功效與作用也有很多的。那就和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧!
枇杷花的功效作用
枇杷花還可以入藥，作為中藥材使用。例如治頭風(fēng)、鼻流清涕的藥方為：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢(qián)，日二服。而治療枯癆咳嗽，痰中帶黑血的藥方那個(gè)味：枇杷花二錢(qián)，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。
琵琶花可以做成花茶，枇杷花茶具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤(rùn)五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對(duì)肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。枇杷花茶清熱解毒，呼吸道有問(wèn)題時(shí)也可以飲用來(lái)緩解，很適合現(xiàn)在炎熱的夏季，帶來(lái)一絲清爽。枇杷花茶氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨(dú)特的保健作用。
枇杷花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、揮發(fā)油又稱(chēng)精油，英文為 essential oils，是存在于植物中的一類(lèi)具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來(lái)而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱(chēng)。揮發(fā)油為一混合物，其組份較為復(fù)雜。主要通過(guò)水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油。揮發(fā)油成分中以萜類(lèi)成分多見(jiàn)，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。
2、低聚糖主要有兩類(lèi)，一類(lèi)是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長(zhǎng)供能時(shí)間，增強(qiáng)肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經(jīng)過(guò)重(或大)體力消耗和長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)后易出現(xiàn)脫水，能源儲(chǔ)備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產(chǎn)生，而且胰島素瓜平衡，人體試驗(yàn)證明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明顯。另一類(lèi)是被稱(chēng)之為“雙歧因子”的異麥芽低聚糖。這類(lèi)糖進(jìn)入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營(yíng)養(yǎng)吸收率，特別是對(duì)鈣、鐵、鋅離子的吸收，改善乳制品中乳糖消化性和脂質(zhì)代謝，低聚糖的含量越高，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健作用越大。
枇杷花的做法
1、杭菊枇杷花飲
材料：枇杷花適量、杭菊適量、冰糖適量、飲用水適量。
做法：杭菊、枇杷花用清水沖洗干凈。將清洗干凈的食材放入搪瓷鍋里，注入足夠的飲用水浸泡一個(gè)小時(shí)左右后，食材為干燥品，通過(guò)水的浸泡藥材組織細(xì)胞膨脹後恢復(fù)其天然狀態(tài), 煮時(shí)易於有效成分浸出。浸泡過(guò)的杭菊、批把花連鍋置于火上，大火煮10分鐘后，改中火再煮20分鐘，即可關(guān)火。用漏勺畀去渣，留出湯液加入冰糖，用筷子攪拌至糖完全溶解，晾涼了裝入礦泉水瓶，存入冰箱，隨喝隨取。
2、瘦肉枇杷花湯
材料：主料瘦肉350g、油適量、鹽適量、枇杷花100g。
做法：買(mǎi)回來(lái)新鮮的瘦肉，切成薄片，把肉放進(jìn)燉盅盆里，再把泡好的枇杷花連水一起倒進(jìn)去，放入一小勺鹽，把燉盅盆放在高壓鍋里。蒸四十分鐘即可。
3、枇杷花糯米粥
材料：糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷葉(2片)、冰糖(適量)。
做法： 糯米洗凈，浸泡30分鐘。把枇杷花與葉洗凈。取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子。大火煮開(kāi)，小火15分鐘、撈去雜質(zhì)、放入糯米，加點(diǎn)油，大火煮開(kāi)，小火40分鐘。加些冰糖即可。
枇杷花的藥用價(jià)值
1、治頭風(fēng)，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢(qián)，日二服。(《綱目》)
2、治枯癆咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢(qián)，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。(《重慶草藥》)
枇杷花泡水能治療咳嗽
枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風(fēng)感冒、咳嗽咳痰等病癥。用枇杷花泡水，不僅可以緩解感冒咳嗽的癥狀，平時(shí)喝一喝，也可以起到保健的作用哦。
取適量的枇杷花，放進(jìn)杯中，沸水沖泡，稍等片刻即可飲用?？捎蒙w杯沖泡也可大壺浸泡，加適量冰糖或蜂蜜風(fēng)味更佳。如果患者伴有怕風(fēng)、鼻塞、流清涕等證，可將枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調(diào)服，可治療鼻流清涕。
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