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雞爪湯的功效作用和美味做法

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  雞爪富含脂肪,雞爪質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食,也常用于煮湯,煮湯也會有很多的功效作用。以下是學習啦小編推薦的雞爪湯的功效作用和做法,歡迎閱讀!

  雞爪湯的功效

  雞爪湯能美容哦。雞爪中含有豐富的膠原蛋白,能令皮膚更加緊致哦,又可以消除皺紋,能愉快的約約約了!

  雞爪湯能降血壓哦。雞爪的鈣含量豐富,經(jīng)常吃的話能軟化血管,能降低血脂和膽固醇哦,能安靜的當個吃貨了。

  雞爪湯能維持人體機能正常運作哦。雞爪的銅也同樣豐富哦,能提高免疫能力,對中樞神經(jīng)、骨骼組織以及心臟等功能有重要影響。

  雞爪的吃法

  鹵雞爪

  原料:鳳爪、色拉油、生姜、蒜籽、香糟鹵、水、糖

  做法:

  1.鳳爪洗凈,剪去指甲,將鳳爪先用水煮一下以去血腥味和冰鮮氣,水中可以加少許姜蒜,一般水開后,再煮5分鐘左右即可;

  2.蒜籽切成末,量可以稍微多一些,鍋中放少許油,加入蒜末,煸出香味,蒜末金黃之時,倒入鳳爪,翻炒幾下;

  3.適量香糟鹵倒入鍋中,加點水,再加一茶匙糖,煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,汁水呈粘稠狀時,就可以起鍋裝盤了。

  酸辣雞爪

  材料:雞腳一斤,蒜2兩,香油少許,白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽適量

  做法:

  1.雞腳洗凈,對半斬開;

  2.鍋中燒熱水,下料酒姜塊和雞腳,煮10-15分鐘,雞腳煮熟透即可;

  3.把煮好的雞腳放進冰水里激一下,這樣雞腳才會脆口,而且表面的膠質(zhì)會被洗掉;

  4.準備一個大碗能夠?qū)㈦u爪裝完,把蒜米剁碎,調(diào)入白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽,香油拌均后放入雞腳繼續(xù)拌均,蓋上保鮮膜腌上半天以上,其間記得多給雞腳翻翻身,使之入味。

  紅燒雞爪

  原料:雞爪、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒

  做法:

  1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈,八角、桂皮、香葉洗凈,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成兩截后去籽,蔥切花,將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;

  2.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味,下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻,再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽,炒勻至雞爪上色;

  3.加入適量的開水(水要淹過雞爪),放入適量的鹽與雞精,大火燒開,用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,最后撒上蔥花炒勻即可。

  魚香鳳爪

  原料:雞爪、蔥、姜蓉、蒜蓉、泡椒碎、色拉油、生抽、糖、鹽、料酒、味精、香醋、清水、水淀粉

  做法:

  1.雞爪剪去指甲洗干凈,冷水放入鍋中煮沸,將雞爪撈出沖洗干凈,重新放入冷水鍋中,放入姜片,香蔥,少量鹽,料酒煮熟至軟爛,撈入盆中備用,姜蒜切蓉,蔥切成蔥花,泡椒切碎備用;

  2.冷油放入蔥姜蒜泡椒,炒出香味,倒入生抽,香醋,糖,將雞爪一起放入鍋中翻炒,淋入少量清水;

  3.煮至湯水收干時,倒入水淀粉勾芡,出鍋裝盤即可。

  雞爪湯的營養(yǎng)價值

  雞爪湯能讓肌膚變緊致!雞爪中含有膠原蛋白哦,所以能對抗衰老,令肌膚恢復彈性。

  雞爪湯能降低血壓!雞爪中含有鈣以及膠原蛋白能軟化血管,起到降低血壓和降低膽固醇的效果哦。

  雞爪湯能防止缺銅性貧血以及不孕!近期想生萌寶寶的CP們要記住補充銅元素哦,能避免不孕呢,而且還可以保證寶寶出生后不會體重不足或者畸形,對寶寶的智力有一定的影響哦。

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雞爪湯的功效作用和美味做法

雞爪富含脂肪,雞爪質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食,也常用于煮湯,煮湯也會有很多的功效作用。以下是學習啦小編推薦的雞爪湯的功效作用和做法,歡迎閱讀! 雞爪湯的功效 雞爪湯能美容哦。雞爪中含有豐富的膠原蛋白,能令皮膚更加緊致哦,又可以消除皺紋,能愉
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