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女人懷孕期間吃什么菜最營養(yǎng)

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  年輕母親在懷孕的日子里,在悉心對(duì)自己身體做好良好的評(píng)估和適當(dāng)?shù)?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/' target='_blank'>健康調(diào)整外,還要合理安排自己的飲食,及時(shí)補(bǔ)充自己和肚子里寶寶所需的各項(xiàng)營養(yǎng),那么孕期吃什么菜有營養(yǎng)呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的女人懷孕期間吃什么菜最營養(yǎng),希望大家喜歡!

  女人懷孕期間吃的菜

  1、羅卜

  蘿卜含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿卜富含維生素A、糖化酵素等,可以防治夜盲癥、膽結(jié)石,十分有利于人體充分吸收。但如果蘿卜與水果同食可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用,孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效,但千萬不要和水果同食。

  2、菜花

  孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花可預(yù)防產(chǎn)后出血、增加母乳中維生素K。菜花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力、預(yù)防感冒、防治壞血病等疾患。

  3、茭白

  茭白又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。

  用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)

  4、野菜

  野菜是孕婦的又一營養(yǎng)佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜,而且具有營養(yǎng)及食療雙重作用。我國營養(yǎng)學(xué)家對(duì)我國近100種可食用的野菜進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值頗高、味道別具一格。更為可貴的是野菜的防病保健作用顯著。

  蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值

  古人云:“三日可無肉、日菜不可無”。蔬菜是人們生活必不可缺少的食物,這是因?yàn)槭卟酥泻卸喾N營養(yǎng)素,是無機(jī)鹽和維生素的主要來源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果時(shí),蔬菜就顯得格外重要。蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。

  (1)根莖類蔬菜主要有胡蘿卜、白蘿卜、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以淀粉為主,含糖量較高如胡蘿卜、紅薯、芋頭、土豆、山藥等,能部分替代主食,但其它營養(yǎng)成分又各有不同,如胡蘿卜含碘、溴、淀粉酶;土豆中含鉀鹽和維生素C;大蒜中含有多種無機(jī)鹽,胡蘿卜中含有較高的胡蘿卜素

  (2)瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素較多。番茄中維生素C的含量相當(dāng)豐富;絲瓜中含有多量黏質(zhì)、瓜氨酸;南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸;苦瓜中含有苦瓜甙、S—羥色胺和多種氨基酸;茄子中含有特別豐富的維生素P。

  (3)鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等,這類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽比其它蔬菜高。維生素的含量以B族類維生素較高,維生素B的含量最多。

  (4)葉菜類蔬菜特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價(jià)值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素,并含有較多的葉酸及膽堿、無機(jī)鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。

  女人懷孕期間不能吃的菜

  1、茄子:根據(jù)一些前人的經(jīng)驗(yàn),孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當(dāng)中說的:茄味甘氣寒,質(zhì)滑而利,孕婦食之,尤見其害。而《飲食須知》中也認(rèn)為:去后食茄損目。女人能傷子宮而無孕。所以孕婦最好還是忌食好一點(diǎn),如若食用也應(yīng)該謹(jǐn)慎。

  2、海帶:根據(jù)研究,孕婦如果缺碘的話也會(huì)影響到胎兒發(fā)育不良,造成智力低下。所以孕婦應(yīng)該適宜吃些海帶,以此來補(bǔ)充體內(nèi)的碘,但是應(yīng)該注意的是孕婦如果過量地服食海帶的話,攝入過多的碘有可能會(huì)引起胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙,對(duì)胎兒會(huì)產(chǎn)生一些不良的影響??赡軙?huì)導(dǎo)致嬰兒出生之后引起甲狀腺功能的低下。這個(gè)道理就猶如水能載舟,亦能覆舟一樣。

  3、木耳菜:又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑,有滑利涼血之弊端?!赌蠈幨兴幬镏尽分芯透嬲]:孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來說,更應(yīng)該忌食之。

  4、馬齒莧:又稱為馬齒菜,性寒滑,故懷孕早期,特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者應(yīng)該忌食之?!侗静菡x》中就說過:兼能入學(xué)破淤。而明代李時(shí)珍也認(rèn)為,馬齒莧散血消腫,利腸滑胎。而根據(jù)近代的臨床實(shí)踐也得出,馬齒莧能夠使子宮的平滑肌收縮,所以孕婦應(yīng)該忌吃馬齒莧,但是如果是在臨產(chǎn)之前又屬例外,可以多吃馬齒莧,這樣反而更有利于順產(chǎn)。

  5、莧菜:懷孕的婦女在臨產(chǎn)前可以食之,因?yàn)榍{菜性屬滑利,有通竅滑胎之功效?!侗静菥V目》中就有莧菜滑胎的說法。而《飲食須知》當(dāng)中也記載了:莧,妊婦食之滑胎,臨月產(chǎn)食之易產(chǎn)。因此可見,孕婦足月臨產(chǎn)時(shí)食之是最適宜的。但同時(shí)有指出,莧菜具有滑利之性,所以早起妊娠的孕婦應(yīng)該忌食。特別是有流產(chǎn)傾向或是有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人更應(yīng)該忌食。

  6、慈姑:有活血作用,在《隨息居飲食譜》中有明確指出:慈姑專破血,通淋,滑胎,利竅。多食動(dòng)血,孕婦尤忌之。而《日華子(微博)本草》中也有告誡,懷孕之人不可食用,特備是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)使者更應(yīng)該忌食。因?yàn)榇裙糜谢钛蒲?,滑胎利竅之品,均對(duì)妊娠不利。

女人懷孕期間吃什么菜最營養(yǎng)

年輕母親在懷孕的日子里,在悉心對(duì)自己身體做好良好的評(píng)估和適當(dāng)?shù)慕】嫡{(diào)整外,還要合理安排自己的飲食,及時(shí)補(bǔ)充自己和肚子里寶寶所需的各項(xiàng)營養(yǎng),那么孕期吃什么菜有營養(yǎng)呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的女人懷孕期間吃什么菜最營養(yǎng),希望大家喜歡! 女人
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