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家常減肥食譜

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  通過飲食來減肥基建科又方便,有哪些家常食譜是可以減肥的呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于家常減肥食譜的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  家常減肥食譜

  紅燒冬瓜

  材料:冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽

  做法:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油,雞精,大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。

  蒲黃蘿卜海帶湯

  材料:鮮蘿卜250g,海帶20g,蒲黃10g。

  做法:先將海帶泡發(fā)12小時(shí),再將蘿卜削去外皮切成條,兩者用大火煮沸,再加入用紗布包裹的蒲黃。用小火煮30分鐘,取出紗布,滴入麻油即成。

  椰汁雙蓉西米露

  主料:紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米、獼猴桃1/5個(gè)

  做法:將紅薯、紫薯洗凈后切塊,放入鍋中蒸熟。取適量蒸好的紅薯與紫薯,分別切成小丁,獼猴桃也一同切小丁;鍋中入水煮沸,放入西米煮約10-15分鐘。待西米呈半透明狀時(shí)撈出,用清水沖洗。另煮沸一鍋水,再將西米放入,煮至全透明時(shí)撈出,入冷水片刻,濾水,待用;將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機(jī),倒入椰漿,攪拌成質(zhì)地細(xì)膩的糊液;將雙薯糊煮至微沸,然后倒入西米,繼續(xù)煮至微沸即可。

  排骨皮蛋粥

  材料:粳米250克,豬排骨120克,皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、姜末各適量。

  做法:排骨洗凈,放入器皿中。再加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘。皮蛋去殼切成小丁狀。粳米淘洗干凈。坐蒸鍋點(diǎn)火并倒入清水,放入腌漬好的排骨,開鍋后撇去浮沫煮10分鐘。放入粳米、花生仁,大火開鍋后改文火熬至粥成時(shí),加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。

  紫薯雪梨蜂蜜水

  主料:梨2個(gè)、紫薯1/4個(gè)、水適量、枸杞適量、蜂蜜適量

  做法:梨子削皮切小塊(我的梨偏小,個(gè)大的放一個(gè)就夠了)。紫薯切正方體的丁。鍋中加水,放梨塊和枸杞煮開后,轉(zhuǎn)小火燉5--8分鐘。放入紫薯丁,再小火燉5--8分鐘即可。

  地瓜姜湯

  材料:地瓜一個(gè),生姜片若干,紅棗10余個(gè),珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量

  做法:地瓜削皮切塊,生姜切片。鍋內(nèi)放水,放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關(guān)火前5分鐘再放),大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。吃的時(shí)候根據(jù)自己口味加紅糖即可。

  減肥的食物

  1、凍豆腐

  凍豆腐是北方人們冬季最愛吃的美食之一,凍豆腐是由豆腐經(jīng)過冷凍后而得成,經(jīng)過冷凍后的凍豆腐能夠產(chǎn)生一種酸性的物質(zhì),這種酸性物質(zhì)可以防止人體的脂肪滋生,幫助減少脂肪,從而達(dá)到減肥的效果。另外,凍豆腐好吃又營養(yǎng),熱量極低,有著很強(qiáng)的飽腹感。

  2、黃瓜

  黃瓜是一種非常營養(yǎng)的夏季蔬菜,富含維生素以及多種微量元素和礦物質(zhì),口感爽脆、營養(yǎng)豐富,從營養(yǎng)學(xué)角度來講,黃瓜生吃是最營養(yǎng)的,而且黃瓜的熱量極低,怎么吃都不會(huì)長肉肉,生吃黃瓜是非常好的減肥選擇哦!

  3、芹菜

  芹菜富含維生素與粗纖維,炎熱干燥的夏季,人們特別容易上火,脂肪也容易堆積,這時(shí),女性朋友們可以多吃點(diǎn)芹菜,來幫助潤腸通便,幫助減少脂肪堆積,從而幫助減肥。有一點(diǎn),值得注意,芹菜的葉子要比芹菜的莖有著更多的營養(yǎng),因此,再吃芹菜的時(shí)候請(qǐng)不要舍棄芹菜葉哦!

  4、木瓜

  木瓜營養(yǎng)豐富,女士們只知道吃木瓜可以豐胸,但卻不知道木瓜的其他功效。實(shí)際上,木瓜不僅可以豐乳,而且還能夠減肥哦。木瓜中含有一種特殊的物質(zhì)可以將人體內(nèi)的脂肪分解,同時(shí),木瓜還可以幫助健脾消食,幫助消化,以至于脂肪不會(huì)堆積在體內(nèi),可以說,女性朋友常食木瓜好處多多哦!

  5、筍

  筍類,尤其是竹筍,有著低脂肪、低糖的特點(diǎn),常食竹筍可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘,筍是屬于天然的低脂肪和低熱量的食品,是肥胖者需要減肥的最佳食品選擇。

  6、大白菜

  大白菜富含膳食纖維以及維生素,而膳食纖維可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),避免脂肪在體內(nèi)沉積而導(dǎo)致發(fā)胖,因此,女性朋友們常吃大白菜也同樣可以幫助減肥保持好身材哦!

  7、藍(lán)莓

  藍(lán)莓具有豐富的抗氧化功能,對(duì)于保養(yǎng)皮膚,有著很好的效果,同時(shí),藍(lán)莓中富含果酸,對(duì)于幫助減少腿部的脂肪有著很好的效果。

  8、蘋果

  如果女性朋友們有消化不良的情況,那么,你可以每天吃一個(gè)蘋果,不僅可以幫助消化,抑制脂肪堆積,使人不容易發(fā)胖,而且還有著非常好的保健功效,對(duì)于抵抗身體的其他疾病,蘋果都有著很好的保健功能。

  冬季減肥食譜

  1、馬蹄木耳

  水發(fā)木耳100克,荸薺150克,生油、鮮湯各適量,醬油、白糖、醋、濕淀粉各少許。水發(fā)木耳用冷水洗凈,瀝干水。荸薺洗凈去皮,用刀拍碎。炒鍋中放生油,燒七成熟,把木耳、荸薺同時(shí)下鍋煸炒,加醬油、白糖、鮮湯,燒沸后用濕淀粉勾芡,起鍋裝盤即成。

  2、荷葉粥

  鮮荷葉一張,粳米100克,冰糖少許。①粳米淘凈,鮮荷葉洗凈,切成一寸方的塊。②鮮荷葉放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮10分鐘~15分鐘,去渣留汁。③粳米、荷葉汁放入鍋內(nèi),加冰糖、清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐食用。

  3、赤小豆粥

  赤小豆30克,粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋,加清水煮至米爛成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水濕,健脾、減重。

  4、茯苓餅

  茯苓200克,面粉100克。將茯苓研成粉末,與面粉和水混合后做成餅,烙熟即成。經(jīng)常食用,具有健脾化濕,養(yǎng)胃、適宜長期服用。

  5、燕麥片粥

  燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi),加清水待水開時(shí),攪拌、煮至熟軟?;蛞耘D?50毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、減肥作用,適用于肥胖,高脂血癥,冠心病患者及健康者日常保健用。

  6、鮮拌三皮

  西瓜皮200克,黃瓜皮200克,冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮刮去絨毛外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)焯一下,待冷卻后切成條狀,放入少許鹽,味精,裝盤食用??山?jīng)常食用,具有清熱利濕,減肥之效。

  7、黃瓜拌蜇絲

  嫩黃瓜500克,蜇皮100克,香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。將嫩黃瓜洗凈消毒后,切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發(fā),去沙洗凈,切絲后入溫開水中略氽,即撈入冷開水中投涼。香菜洗凈切段,生姜去皮,洗凈切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中,對(duì)成調(diào)味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中,上撒香菜段、姜絲,澆上調(diào)味色清汁,拌勻即可食用。

  8、涼拌發(fā)菜

  發(fā)菜100克,青蒜苗、茭白各適量,精鹽、味精、胡椒末、麻油各少許。將發(fā)菜用溫水泡發(fā),入籠蒸熟。青蒜苗、茭白切成極細(xì)絲,加鹽稍腌,和發(fā)菜裝盤,撒入味精、胡椒末拌勻,淋上香油即可食用。

  9、白菜拌荷鮮

  嫩白菜心500克,嫩藕400克,干紅辣椒、香菜、生姜、鹽、白醋、味精、白醬油、香油各適量。白菜心洗凈只取嫩葉,切絲后放碗中加鹽,腌5分鐘。香菜洗凈切段,干紅辣椒去籽,用溫水泡軟,生姜去皮,均洗凈切絲。嫩藕去泥,洗凈,切段,再切成絲,放清水中泡去粉汁,入沸水中燙脆,撈出用冷水投涼,控干水分。碗中加精鹽、白糖、味精、白醬油、香油對(duì)成調(diào)味清汁。將白菜絲擠去鹽水,加入藕絲、香菜段、姜絲、辣椒絲,澆上調(diào)味汁,拌勻即可食用。

  10、麻辣萵筍葉

  嫩筍葉500克,干紅辣椒70克,鹽、醬油、醋、味精、香油、花椒、姜末各適量。將嫩筍葉洗凈,切成段放碗中加鹽腌至出水。干紅辣椒去籽切段。將腌筍葉中的水分?jǐn)D干,放碗中加醬油、味精、醋,放上姜末及辣椒段。凈鍋上火加香油、花椒,浸炸出香味,撈出花椒不用,將熱油潑在辣椒段上,拌勻即可。


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家常減肥食譜

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