冬季天氣寒冷干燥，是容易上火的季節(jié)，適合冬季上火的時(shí)候吃的降火食療方法也有很多的，這些大家都是可以試試的哦。今天小編給大家整理了冬季降火的食療方法知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　冬季降火的食療方法

　　1、荸薺茅根蘿卜湯

　　材料：荸薺10個(gè)，新鮮茅根200g，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

　　做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時(shí)左右，調(diào)味即可。

　　功效：有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便的作用。

　　2、羅漢果橄欖豬骨湯

　　材料：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

　　做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤(rùn)燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù)，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效。

　　3、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。

　　4、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。

　　做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅，加熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。

　　5、豬肝枸杞菜湯

　　材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

　　做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

　　功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

　　6、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

　　冬季降火的食物

　　蘿卜

　　蘿卜具有不僅具有順氣健胃之功效，同時(shí)其還有化痰生津之功效。特別是青蘿卜更具有降火的功效，蘿卜可生吃，也可做成湯喝，降火的功效都相當(dāng)不錯(cuò)。

　　牛奶

　　很多人認(rèn)為牛奶是屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，因此就具有加重上火的作用，事?shí)上牛奶不僅不會(huì)引起上火同時(shí)其還具有清熱解毒去肝火的作用呢?冬季天氣漸冷可以適當(dāng)?shù)臏匦┡Ｄ虂?lái)渴不僅可補(bǔ)充水份同時(shí)還可充充身體所需的蛋白質(zhì)呢?

　　啤酒

　　幾乎所有的酒都是屬溫?zé)嵝缘模【撇蝗?，啤酒同蘿卜一樣具有順氣開(kāi)胃，降火氣的作用。當(dāng)然了大冬天的喝啤酒可能有點(diǎn)不適合。

　　玫瑰花

　　如果你沒(méi)有喝茶的習(xí)慣又擔(dān)心會(huì)上火的話(huà)，那么平常不防泡點(diǎn)玫瑰花茶來(lái)喝或者多聞聞玫瑰茶香也有著很好的降火的作用哦。

　　海帶

　　大家只知道海帶是最理想的補(bǔ)鈣排毒的食物，事實(shí)上海帶性寒，上火了多吃點(diǎn)海帶有助于降火，同時(shí)其中的硫酸多糖還可很好的吸收膽固醇。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是降火養(yǎng)顏極好的選擇，同時(shí)其含有豐富的維生素，果糖，葡萄糖，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是對(duì)于上火引起的便秘有著很好的防治作用，其具有潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳之功效呢?

　　黃瓜

　　黃瓜中豐富的黃瓜酸不僅可促進(jìn)人體的新陳代謝同時(shí)還具有抑制黑色素的形成的作用。秋冬季感覺(jué)上火口渴或者煩燥不安可生吃黃瓜起到降火的作用。

　　蓮藕

　　中醫(yī)認(rèn)為蓮藕具有通氣，健脾胃，養(yǎng)心安神之功效。日常預(yù)防上火可生吃蓮藕，或者用蓮藕燉湯吃，效果都非常不錯(cuò)。

　　茴香

　　有人認(rèn)為茴香是屬辛辣的食物，因此其會(huì)加重上火，事實(shí)不然，茴香的子和葉都具有順氣的作用，特別是對(duì)于虛火有著很好的防治作用。

　　山楂

　　山楂具有助消化，順氣理氣消食的作用，特別是對(duì)于一些脾胃上火引起的心律不齊有著很好的輔助作用。

　　水

　　水是降火氣的最直接的方法，特別是在秋冬季天氣的濕度較低，此時(shí)不僅要多喝水，而且如果有條件的話(huà)還要注意調(diào)節(jié)一下空氣的濕度，增加空氣的濕度這樣更有利于防治上火。

　　冬季降火的方法

　　1.保持室內(nèi)濕度

　　人在相對(duì)濕度為45%～65%，濕度指數(shù)為50～60的環(huán)境中最感舒適。由于多數(shù)住宅采用暖氣供暖或是空調(diào)供暖和換風(fēng)，濕度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上述標(biāo)準(zhǔn)。干燥的室內(nèi)可以使用加濕器或在暖氣旁放置水盆等，使室內(nèi)保持一定的濕度，避免過(guò)于干燥致病。

　　2.多喝水，冷卻燥熱

　　研究證實(shí)，喝涼開(kāi)水對(duì)人體大有好處，冬季若每天都喝點(diǎn)涼開(kāi)水，有預(yù)防感冒和咽喉炎的作用。也可以泡些花草茶來(lái)飲，降實(shí)火可喝金銀花茶;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。不過(guò)中藥性味不同、每個(gè)人體質(zhì)也有偏差，最好在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

　　3.吃“去火”水果

　　新鮮的水果也有滋陰清火的作用。有的水果如荔枝、菠蘿、桂圓等偏溫?zé)嵝再|(zhì)，如果已經(jīng)“上火”就不要再吃了。此時(shí)不妨多吃一些具有生津止渴、潤(rùn)喉去燥作用的水果，來(lái)滋潤(rùn)一下身體，像生梨、甘蔗、蘋(píng)果、橘子等，都是維生素豐富的水果，適宜冬季吃。

　　4.生活規(guī)律，運(yùn)動(dòng)降火

　　常熬夜可傷陰耗氣，因此保持生活規(guī)律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免過(guò)度疲勞等對(duì)于防虛火也是很重要的。天氣好時(shí)，選擇慢跑、跳健身操、打太極拳等戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)人體對(duì)氣溫變化的適應(yīng)能力。

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