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春天降火吃什么蔬菜效果最好

時(shí)間: 慧媛47 分享

  春天是個(gè)容易上火的時(shí)節(jié),多吃蔬菜可以撲滅火氣,但是春季適合的蔬菜也有很多的,那么究竟可以吃哪些蔬菜才能降火氣呢?今天小編給大家整理了春天降火吃的蔬菜知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

  春天降火吃的蔬菜

  1、豆芽菜

  豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝,有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

  2、黃瓜

  黃瓜入藥始載于《本草拾遺》,中醫(yī)認(rèn)為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營(yíng)養(yǎng)素也很豐富,吃黃瓜的時(shí)候應(yīng)當(dāng)保留。切記在浸泡黃瓜的時(shí)候不要切頭去根,那樣會(huì)讓黃瓜的營(yíng)養(yǎng)流失。

  3、芥藍(lán)

  中醫(yī)認(rèn)為,芥藍(lán)味甘辛性涼,入肺經(jīng),有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍(lán)調(diào)理。芥藍(lán)在烹調(diào)上,最好采用炒、熗的方法,不要烹制過熟,才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。

  4、薺菜

  薺菜,又俗稱地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過多、目赤腫痛等?!睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”。

  5、馬蘭頭

  馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天里有的野菜帶點(diǎn)兒小毒。它性味辛涼、微寒,和薺菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎乳腺炎等化膿性炎癥時(shí)就可以請(qǐng)它來幫忙。

  6、菊花腦

  中醫(yī)有云:“菊花腦,味甘、涼、無毒,有清熱涼血、調(diào)中開胃,降血壓,清涼解毒之功效,適用于胃熱心煩,便秘口苦,頭痛目赤等疾。”平時(shí)有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀,也可用鮮嫩苗煮食,或全草及花煮湯喝,劑量不拘。

  7、竹筍

  自古以來,竹筍被視為菜中珍品,竹筍性質(zhì)微寒,可以清熱,其中毛筍燉肉就具有不錯(cuò)的清熱消痰作用,春季容易上火的人很適合食用。竹筍的吃法很有講究,烹飪前要過熱水,即用熱水焯一下,然后再進(jìn)行烹飪。另外,竹筍一定要煮著吃,生吃則會(huì)損傷身體,而干竹筍也應(yīng)該蒸熟了吃。

  8、馬齒莧

  春季氣溫升高,易引發(fā)上火等癥狀,因此,在日常飲食方面,需注意多吃些降火的食材,其中,馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒,利水去濕,散血消腫,將這種食材與蒜泥麻汁一起食用,則降火的效果會(huì)更佳。

  春季降火如何選藥

  咽喉干燥疼痛 可取菊花、金銀花各10克,生甘草、胖大海各6克,共置于保溫瓶中,用沸水沖泡,代茶頻飲,每日1劑。

  牙齦腫痛 可以服用牛黃上清丸,但腹瀉腹痛者不應(yīng)服用,以免藥中的“瀉火”成分加重腹瀉。

  痰多咳嗽 羚羊清肺丸、黃飲膠囊藥性比較平和,適合虛寒體質(zhì)的人或脾胃不和者服用。

  口舌生瘡 可選用黃連上清片、三黃片等藥物,或外用西瓜霜。

  便秘

  春季常出現(xiàn)大便干燥的情況,治療春燥引起的便秘,宜“潤(rùn)”不宜“瀉”,可試用下列潤(rùn)腸食療驗(yàn)方。取黑芝麻、核桃仁(研碎)各適量,炒熟后共拌蜂蜜,溫開水沖調(diào),每日適量服用。也可炒決明子15克,加清水適量,入沙鍋中大火煮沸后改小火煎30分鐘,濾取藥液并調(diào)入蜂蜜少許,每日空腹代茶飲用。

  春季女性降火方法

  一、喝蓮子湯去心火:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。

  二、喝綠豆粥去胃火:食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥可以去胃火,但身體虛寒者不要多食。

  三、喝梨水去肝火。川貝母10克搗碎成末,梨2個(gè),削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。經(jīng)常吃梨,可保護(hù)肝臟,緩解肝硬化,幫助消化,健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。

  四、吃豬肝可去肺火:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。

  五、吃豬腰去腎火。豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效,吃豬腰可以去腎火,但不宜長(zhǎng)吃,因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高。

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