秋季天氣干燥，秋燥傷人，加上不少人肝火旺，平時(shí)不注意就容易上火，其實(shí)在秋季的時(shí)候也會(huì)有很多的降火水果，那么這些水果就要經(jīng)常吃了。以下是小編推薦秋季降火的水果知識(shí)，歡迎閱讀!

　　秋季降火的水果

　　1、山竹

　　山竹俗稱(chēng)“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)美容肌膚有一定功效。

　　山竹湯能對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒(méi)有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用，對(duì)體質(zhì)熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。

　　2、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果又被稱(chēng)為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱(chēng)為心血管的健康保護(hù)神。多食用蘋(píng)果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。

　　但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。蘋(píng)果核不能吃。蘋(píng)果核里含有氫氰酸，是一種劇毒的物質(zhì)，如果你吃蘋(píng)果時(shí)候不小心吃了蘋(píng)果核，一定要吐出來(lái)。積累到了一定量會(huì)中毒的。

　　3、柿子

　　柿子味甘澀，性寒，其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。吃柿子可以起到養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火的作用，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。不過(guò)，空腹食用柿子容易患胃柿石癥，所以最好在飯后再食用，盡量少食柿皮。

　　由于柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，雖然柿子脫澀時(shí)，可以脫去一些鞣酸，但是不可能脫盡，因此，柿子如果帶皮吃，鞣酸進(jìn)入人體后會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)生成沉淀，則很有可能患上胃柿石，此外，柿子皮中的單寧含量也偏高，因此，吃柿子皮不易消化。

　　4、梨

　　眼下正是各種梨子上市的季節(jié)，而梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤(rùn)肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣铮韲低吹幕颊邅?lái)說(shuō)吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

　　雖然梨是緩解秋燥的“良藥”，但吃蟹時(shí)最好和梨暫時(shí)保持距離，特別是脾胃虛寒者更應(yīng)格外注意。這是因?yàn)槔鏋闆鲂允澄铮c寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。

　　5、香蕉

　　中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。此外，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂(yōu)郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。

　　脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過(guò)多胃功能不佳及關(guān)節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。忌空腹食用香蕉量過(guò)多。我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。

　　6、西紅柿

　　有人說(shuō)西紅柿是蔬菜，其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容、補(bǔ)血、平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

　　秋季降火方法

　　睡眠充足

　　充足的睡眠是抵御發(fā)炎最好的武器。

　　人們經(jīng)過(guò)一整天的活動(dòng)，身體累積許多自由基，持續(xù)傷害組織細(xì)胞，必須藉由睡眠減緩新陳代謝，免疫系統(tǒng)分泌天然調(diào)節(jié)因子，啟動(dòng)自我修補(bǔ)機(jī)制，進(jìn)而緩解體內(nèi)發(fā)炎狀態(tài)。

　　因此，俗話(huà)說(shuō)“睡覺(jué)勝過(guò)吃補(bǔ)”，一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)，正常作息、充足睡眠是最佳免疫處方，醫(yī)生建議晚間11點(diǎn)前入眠最好。

　　空氣新鮮

　　空氣污染和心臟病、過(guò)敏等發(fā)炎相關(guān)癥狀有關(guān)，而生活中最主要的兩項(xiàng)污染源，一是都市臟空氣、一是瓦斯?fàn)t。

　　如果沒(méi)辦法改變居住地、另選空氣質(zhì)量好的地點(diǎn)，至少可在睡眠時(shí)使用空氣清凈機(jī)，以確保每天近三分之一時(shí)間能呼吸到干凈空氣。另外，將瓦斯?fàn)t更換為電爐、瓦斯熱水器改成電熱水器。更重要的是，切忌抽煙和吸二手煙，避免有害空氣入侵。

　　保持好心情

　　外界壓力、情緒刺激等心情上的變化，都會(huì)活化全身的免疫系統(tǒng)，臺(tái)北榮總心臟內(nèi)科醫(yī)師陳肇文觀察，常懷敵意、容易憂(yōu)郁、躁郁的人通常比較容易心肌梗塞，因此，隨時(shí)保持心情平和、有暢通的宣泄抒壓管道，才能避免發(fā)炎上身。

　　關(guān)注腰圍

　　肥胖是身體發(fā)炎的關(guān)鍵推手，美國(guó)飲食協(xié)會(huì)(ADA)指出，只要比標(biāo)準(zhǔn)體重超過(guò)9公斤，身體就處于促發(fā)炎(pro-inflammation)狀態(tài)。

　　其中尤以脂肪變大而累積在內(nèi)臟周?chē)?ldquo;內(nèi)臟脂肪”危害更甚。內(nèi)臟脂肪啟動(dòng)體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，促使白血球活化，更加劇發(fā)炎。

　　讓自己動(dòng)起來(lái)

　　運(yùn)動(dòng)不僅有助維持體重，也能抗發(fā)炎。

　　專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，40歲以上、每個(gè)月做4～21次運(yùn)動(dòng)的人，血液中代表發(fā)炎狀態(tài)的CRP值和白血球數(shù)值都下降，原先的關(guān)節(jié)炎癥狀也跟著消失。

　　身體的防御系統(tǒng)和軍隊(duì)一樣，必須經(jīng)常操練，透過(guò)運(yùn)動(dòng)可刺激免疫細(xì)胞，讓免疫機(jī)制保持穩(wěn)定狀態(tài)，一旦外界病菌入侵便可迅速整軍，撲滅發(fā)炎。

　　常用牙線(xiàn)

　　牙齦疾病是高度發(fā)炎現(xiàn)象，研究統(tǒng)計(jì)，患有牙周病的人可能引發(fā)心臟病的機(jī)率，是一般沒(méi)有牙周病者的1.5～2倍，文獻(xiàn)上也有牙周病造成風(fēng)濕性心臟病、腦中風(fēng)、肺炎的案例。

　　伴隨牙周病出現(xiàn)的發(fā)炎激素可能引起嚴(yán)重系統(tǒng)性發(fā)炎，因此，經(jīng)常使用牙線(xiàn)、定期檢查牙齒、保持口腔清潔，是避免發(fā)炎、預(yù)防疾病的重要課題。

　　秋季排毒又降火的食物

　　綠豆

　　味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國(guó)中醫(yī)常常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

　　綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食肥膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致，綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。

　　適合癥狀：許多人在吃過(guò)肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。

　　海帶

　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

　　功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

　　適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、浮腫。

　　【推薦食譜：海帶排骨湯】

　　1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。

　　2、排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

　　3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即

　　蜂蜜

　　味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。

　　蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋(píng)果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素，對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。

　　蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。

　　常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。

　　牛奶

　　牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。

　　中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

　　需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

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