吃完燒烤后可以食用的降火食物

　　主料：銀耳、雪梨。 輔料：冰糖、枸杞。 做法： 1.銀耳用開水泡開、摘洗干凈; 雪梨切成均勻的塊。 2.將切好的雪梨塊同銀耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。3.將燉好的湯盛入碗中，撒上枸杞即可。 排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助排出毒素。多吃水果，蔬菜，清淡的食品，富含有較高的纖維素能幫助促進消化功能。

　　另外茶具有提神、促進消化、利尿、清熱、降火、明目、防癌保健等有益于身體健康的作用。同時燕麥中含有較高的纖維素能幫助促進消化功能，若在夏季可以用鮮荷葉洗凈做成荷葉粥。荷葉清輕，升發(fā)胃氣，還能消暑化濕。山藥、山楂糕(片)、大棗、蕃茄等對消化也有一定幫助。苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、芥蘭、西瓜、山楂、蘋果、葡萄都是去火的食物。另外還有牛奶、草莓、西紅柿等等。在吃了燒烤以后多吃點上面提到的水果吧~或者喝點牛奶。

　　為什么要少吃燒烤

　　1.燒烤會把食物中的水分烤干，才會吃起來酥脆，缺少水分，油多，就會上火，再加上燒烤大部分是肉類，更容易上火。

　　2.對于燒烤食品，北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學科主任郝鳳桐向記者分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關系。油在高溫作用下會產(chǎn)生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。

　　3.燒烤食物中還存在另一種致物質——亞。亞的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時間過長，就容易產(chǎn)生亞硝。

　　4.據(jù)近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。