早餐吃什么最健康
“一天之計在于晨,一年之計在于春”,我們常說的一句話,其實飲食也是如此,早餐對于一天的營養(yǎng),更為重要,會為我們一天提供充足的精力和能量。早餐吃什么最健康?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的早餐吃什么最健康,歡迎閱讀。
早餐吃什么最健康
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
2、養(yǎng)顏八寶粥:女性白領(lǐng)如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養(yǎng)顏。
3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
第一,一份主食,其實為我們提供的是碳水化合物,最后在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化就是血糖和能量,特別對于學(xué)生,至關(guān)重要,如果孩子早餐主食不足,上午10點以后,血糖就會下降,會嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)能力,其他工作群體也是如此。
所以,早餐主食要充足,如一份全麥面包、豆沙包、花卷或雜糧米飯等,都很好。 第二, 蛋白質(zhì)食物也非常重要,蛋白質(zhì)可以健腦,興奮神經(jīng),為我們提供充沛的精力。那么早餐一個雞蛋,一份豆腐,一份肉類都可以,都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
第三、蔬菜和水果可以為我們身體提供豐富的維生素和礦物質(zhì),包括膳食纖維。其實早餐的主食很重要,可以保證充足的血糖,但血糖緩慢吸收效果更好,如果單獨(dú)吃主食,血糖吸收快,那么也會驟升驟降,影響血糖的作用。而早餐增加膳食纖維攝入,可以很好的穩(wěn)定血糖,這樣血糖無論健腦,還是其他方面,效果更好,更穩(wěn)定。而蔬菜是膳食纖維的很好來源。
第四、一份流食,也就是熱牛奶、熱豆?jié){或熱粥等。早晨起來,我們的腸胃功能還在休眠狀態(tài),那么一杯熱的流食,可以起到很好的溫?zé)崮c胃的作用,促進(jìn)胃粘膜血液循環(huán),促進(jìn)食物的消化吸收。另外,早晨起來,腸胃黏膜比較干燥,也不利于食物的消化吸收,而流食可以滋潤我們消化道黏膜,為食物的消化起到很好的潤滑作用。還有,流食可以增加胃液,促進(jìn)消化。
所以,早餐如果具備以上四類食物,為優(yōu)質(zhì)早餐,如果具備三種,則為優(yōu)良,如果低于三種,就不及格了,需要改善
早餐怎么吃最健康
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養(yǎng),起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果,品質(zhì)會更好!水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì),不但具有刺激食欲的作用,同時可促進(jìn)腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,吃水果不但能養(yǎng)顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
在我們指責(zé)社會的不公,指責(zé)教育的失敗、指責(zé)別人道德淪喪的時候,我們自己又是怎樣地在培養(yǎng)我們的孩子?收起你手里的刀,讓我們的孩子能夠健康地茁壯成長。保留他們天生的優(yōu)良品質(zhì),給我們的社會以希望!
看完這些,或許某些事情自己也錯誤的教育過孩子,希望以后能不斷糾正自己的錯誤吧。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,同時含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇,奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,同時具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng),換句話說,即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此,在早上來一杯牛奶,或是豆?jié){也不錯,再來煎一顆荷包蛋,都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān),而且還會導(dǎo)致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡,所以在選擇上,燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,地瓜粥也可以取代薯條,來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔,清粥宜配青菜少醬瓜,身體負(fù)擔(dān)減少了,一天的開始更有朝氣。
7點到8點吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
下面,我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜,希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白質(zhì),又可提供充分的鈣質(zhì),營養(yǎng)全面。當(dāng)然,如果想減肥的話,可以將培根換成水果。
另外,還有如下幾個選擇供大家參考:
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根,外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗,再加上一個蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個。
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