潰瘍性結(jié)腸炎飲食注意_潰瘍性結(jié)腸炎要吃什么
潰瘍性結(jié)腸炎是臨床上的常見病,多發(fā)病。起病多數(shù)緩慢,少數(shù)可急性發(fā)作,病情輕重不一?；加袧冃越Y(jié)腸炎要注意什么?潰瘍性結(jié)腸炎患者在飲食上要怎么吃呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的潰瘍性結(jié)腸炎飲食注意，希望大家喜歡。
4個(gè)潰瘍性結(jié)腸炎飲食注意要點(diǎn)
一、 少吃粗纖維食物
忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)原本就營(yíng)養(yǎng)不良的患者而言更會(huì)加重病情。所以，應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動(dòng)期應(yīng)忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調(diào)，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。
二、慎吃海鮮
中醫(yī)將海鮮列為"發(fā)物"是有一定道理的，海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過敏，加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動(dòng)期也不建議喝牛奶及乳制品。
在飲食調(diào)養(yǎng)過程中，患者及其家屬應(yīng)注意觀察病情：哪些食物對(duì)患者效果好，哪些食物患者食后感到不適或有過敏反應(yīng)。應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷摸索適合的飲食。
三、忌刺激性食物
辛辣刺激性食物會(huì)對(duì)胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。
四、不宜吃油膩食物
潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對(duì)伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。
總之，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富于營(yíng)養(yǎng)、有足夠熱量的食物，少量多餐，在急性發(fā)作期與爆發(fā)型病例，嚴(yán)重者最初幾天宜禁食，可用靜脈高營(yíng)養(yǎng)治療，使腸道得到休息，癥狀好轉(zhuǎn)后可逐步過渡到流質(zhì)、無渣或少渣半流質(zhì)等。
潰瘍性結(jié)腸炎的飲食建議
潰瘍性直腸炎是直腸炎的一種常見形式，早期表現(xiàn)為紅腫熱痛、腹痛腹脹、便秘腹瀉、血粘液便、里急后重等癥狀。便秘與腹瀉交替，便中混有粘液及血絲，貧血發(fā)熱、消瘦乏力等。如果潰瘍性直腸炎沒有得到及時(shí)有效的治療，就有可能會(huì)導(dǎo)致更加嚴(yán)重的后果。
潰瘍性直腸炎總的飲食原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食?；颊叩娘嬍骋幸?guī)律性，一日三餐做到定時(shí)定量，這樣有利于腸道消化平衡，避免因無節(jié)制飲食而致腸道功能紊亂;若長(zhǎng)期處于壓力狀態(tài)，則要補(bǔ)充B族維生素。
每天應(yīng)該喝6-8杯液體。還可以喝胡蘿卜汁及甘藍(lán)菜汁或綠色飲料(含葉綠素)。使用小麥草、苜?；虼篼湶菡ブ嬘?。蘆薈汁也非常好，尤其對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎及一般的潰瘍。
食用去皮火雞肉或雞肉，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃蒸煮或烘烤的海產(chǎn)，取代油炸的作法。如果計(jì)劃在飲食中添加麥麩等纖維，應(yīng)慢慢地添加，使你的身體有充分的時(shí)間適應(yīng)。否則，一下子添加過量，可能產(chǎn)生脹氣。
烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法?？捎眉t茶、焦米粥湯等收斂飲料，加餐宜少量多餐，增加營(yíng)養(yǎng)。
潰瘍性結(jié)腸炎的診斷依據(jù)
1.腹痛、腹瀉，排粘液血便，患者按特異性腸炎治療無效。
2.全身表現(xiàn)及腸外表現(xiàn)。
3.多次糞便常規(guī)檢查及培養(yǎng)未發(fā)現(xiàn)病原體。
4.X線鋇灌腸顯示腸粘膜顆粒樣或結(jié)節(jié)樣，皺襞粗大、紊亂。腸壁呈鋸齒狀，后期則示腸管變短、僵硬，結(jié)腸袋消失，多發(fā)性息肉及腸腔狹窄。結(jié)腸鏡發(fā)現(xiàn)病變部位彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍，表面常附有膿性分泌物及血液。
潰瘍性結(jié)腸炎的診斷標(biāo)準(zhǔn)
?、倬哂械湫团R床表現(xiàn)，并有結(jié)腸鏡或X線的特征性改變中的一項(xiàng);
?、谂R床表現(xiàn)不典型，但有典型結(jié)腸鏡或x線表現(xiàn)或病理活檢證實(shí);
③排除細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾、血吸蟲病、腸結(jié)核及Crohn病、放射性腸炎等結(jié)腸炎癥。
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