夏日喝綠豆湯有什么需要注意的 夏日喝綠豆湯的注意事項(xiàng)
到了夏天，綠豆湯是人們生活中必不可缺少的飲品，盡管綠豆湯具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的夏日喝綠豆湯的注意事項(xiàng)，供大家參考!
夏日喝綠豆湯的注意事項(xiàng)
1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話(huà)引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、空腹時(shí)不能喝綠豆湯
空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
夏季利尿解毒食療方
一、蒜苔玉米筍
食材：玉米筍200克，蒜苔200克
調(diào)味料：色拉油、香油、味精、鹽、黃酒
做法：
1、蒜苔洗凈切段，玉米筍焯水備用;
2、油鍋燒熱，先放入蒜苔煸炒，然后加入玉米筍，加鹽、味精、黃酒，炒入味后淋上香油即可出鍋。
功效：利尿解毒，調(diào)中開(kāi)胃。
二、慈姑咸菜湯
食材：咸菜200克，慈姑片150克
調(diào)味料：色拉油、味精、鹽
做法：
1、慈姑洗凈，咸菜洗凈切段，擠干水分備用;
2、油鍋燒熱，放咸菜、慈姑煸炒，加適量清水燒入味后加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：利尿解毒，清熱通淋。
三、 薏米海帶煲
食材：雞蛋4個(gè)，薏米60克，海帶60克
調(diào)味料：色拉油、清湯、胡椒粉、黃酒、鹽
做法：
1、雞蛋打散，放點(diǎn)鹽、黃酒攪勻，薏米、海帶洗凈，海帶切條狀備用;
2、鍋中倒入清湯、薏米和海帶，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，小火將薏米燉爛熟;
3、另起鍋，倒油燒熱，倒入蛋液炒熟后倒入海帶湯中，在加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
功效：利尿強(qiáng)心，化痰祛濕，便秘者和孕婦禁食。
四、香菜粉皮湯
食材：香菜10克，水發(fā)綠豆粉皮200克
調(diào)味料：油、清湯、味精、鹽
做法：
1、香菜去根洗凈，切成1cm的段，粉皮洗凈，切3cm長(zhǎng)的段，先放入沸水中燙一燙，撈出后放在清水里浸泡一下;
2、油鍋燒熱，先放粉皮煸炒，然后倒入清湯，煮開(kāi)后加鹽、味精、香菜，煮熟即可。
功效：利小便、消食健胃、清熱解毒
4、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢(xún)一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō)，小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后，才可飲用成人量。
5、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
6、綠豆與中藥不能同服
常聽(tīng)人說(shuō)：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱(chēng)：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。
綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會(huì)加重病情。由此可知，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定
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