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喝什么湯清熱解毒

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  清熱解毒的方法有很多,喝湯就是其中的一種方法。以下是由學習啦小編整理關(guān)于清熱解毒的湯,希望大家喜歡!

  清熱解毒的湯

  一、金蒜莧菜湯

  食材:莧菜500克,大蒜8瓣,枸杞子適量

  調(diào)味料:鹽

  做法:

  1、莧菜洗凈切段備用,大蒜去皮洗凈備用;

  2、油鍋燒熱,放蒜,煎黃,加水,煮滾后放莧菜;

  3、再次煮滾后,撒枸杞子,最后加鹽調(diào)味即可。

  食療功效:莧菜味甘、性涼,含有豐富的鐵、鈣和維生素,常吃可以解毒通便、補血,而大蒜具有潤腸通便的作用,二者結(jié)合煲湯,克迅速排出體內(nèi)毒素。

  提示:脾胃虛弱者最好不要吃,莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。

  二、赤小豆燕麥南瓜湯

  食材:燕麥50克,赤小豆50克,南瓜150克

  調(diào)味料:冰糖

  做法:

  1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時,洗凈備用,南瓜洗凈切小塊備用;

  2、鍋加適量水,放燕麥、赤小豆,豆子煮爛后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

  食療功效:本湯品之所以有解毒的功效,主要歸功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,體內(nèi)毒素較多者可食用。

  三、無花果燉豬腳

  食材:無花果100克,豬腳500克,姜片、蔥段適量

  調(diào)味料:鹽、味精、胡椒粒、料酒

  做法:

  1、無花果洗凈放水中浸透,豬腳洗凈切塊;

  2、鍋加水燒開,倒入料酒,放豬腳煮一下,后撈起洗凈;

  3、取燉盅,放入所有食材、胡椒粒,加適量清水燉3小時,然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

  食療功效:醫(yī)書中記載,無花果具有健胃清熱,消腫解毒的功效,克利咽消腫,防癌抗癌,提高人體免疫力。

  四、雞蛋芥菜湯

  食材:芥菜400克,雞蛋2個

  調(diào)味料:鹽、味精

  做法:

  1、芥菜洗凈,放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸;

  2、砂鍋中打入雞蛋,加鹽、味精,煮熟即可食用。

  食療功效:此湯營養(yǎng)豐富,具有清熱解毒、止血降壓的功效。

  清熱解毒的食譜

  一、苦瓜炒雞蛋

  材料:苦瓜,雞蛋,鹽。

  做法:苦瓜清洗干凈,剖開,去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。

  功效:苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

  二、桂花馬蹄糕

  材料:糖桂花20克,馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。

  做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

  功效:馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的功效。

  三、奶油冬瓜球

  材料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

  做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

  功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。

  四、紅豆西米露

  材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。

  做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。

  功效:紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。

  清熱解毒的食物

  1、西瓜

  西瓜在夏季是屬于非常流行的水果,因為西瓜的含水量是非常之多,很多人都把它用來補水降暑,并且也能夠幫助我們清熱解毒。

  2、梨

  大家應(yīng)該都知道梨是具有能清肺的作用吧,并且吃梨的話還具有清熱、生津、化痰的作用。很多人在感冒咳嗽的時候都會用冰糖燉梨來服用。

  3、綠豆

  夏季的時候必喝的湯肯定就是綠豆湯啦,因為綠豆具有非常強大的清熱解毒效果,并且其做法簡單的原因,很多人都會通過服用綠豆湯來清熱解毒。

  4、苦瓜

  中醫(yī)認為:苦瓜其味苦,具有明目清心、清熱解毒的效果,在夏季的時候食用苦瓜,效果俱佳。但是苦瓜的功效可不僅僅只有如此,它也具有能夠減肥跟抗癌的功效哦。


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喝什么湯清熱解毒

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