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哪些食物可以解毒

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  知道一些解毒知識很有必要,尤其是知道一些能夠解毒的食物。以下是由學習啦小編整理關(guān)于解毒的食物,希望大家喜歡!

  解毒的食物

  綠豆

  綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒湯劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

  豬血

  我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。

  海帶

  中醫(yī)認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?,F(xiàn)代醫(yī)學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

  茶葉

  茶葉的解毒作用,早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

  中醫(yī)認為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧 自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強細胞彈性,防止血 栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

  苦瓜

  一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  無花果

  無花果為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

  胡蘿卜

  胡蘿卜是有效的解毒食物,不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結(jié)合,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排除,故有驅(qū)汞作用。

  此外,在我們經(jīng)常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止 渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將 其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。

  清熱解毒的食物

  1、綠豆。綠豆的清熱解毒功效特別強,因為綠豆中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),綠豆湯是我們經(jīng)常會喝的,如果出現(xiàn)食物或藥物中毒以后喝,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用,而且綠豆對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。因此,綠豆是清熱解毒最好的選擇。

  2、菊花。也是一種可以清熱解毒的食物,菊花還可以做成精美的茶葉,經(jīng)常喝菊花茶可以下火。

  3、還有一些蔬菜也都有清熱解毒的作用。比如青瓜、蠶豆、西紅柿、馬齒筧等,這些因為富含維生素和礦物質(zhì),而且屬于清涼,因此可以清熱解毒。

  3、苦瓜。這是一種有特殊苦味的蔬菜,苦味本身就有解毒的功效,我們經(jīng)常會說:“良藥苦口利于病”,好的藥物都是苦的,而苦瓜天生就是苦的,因此,可謂是食物中最好的清熱解毒的藥材,而且,苦瓜是是時令的蔬菜,經(jīng)常會感覺喉嚨痛、熱氣的朋友建議多吃一點苦瓜。

  4、冬瓜。圓圓大大的冬瓜也是春季人們經(jīng)常吃的食物,其實,它有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,而且如果醉酒以后用冬瓜還可解酒。

  5、紅豆。紅豆也被稱為紅小豆和赤豆,我們都知道紅豆有補血的功效,其實,紅豆還是利水、消腫、清熱佳品,可以散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。

  6、茅根。這是一種比較少見的食物,但是它有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。而且其清熱利濕解毒作用較緩和。

  7、芥藍。是只生長在南方的一種蔬菜,而且它的根莖葉花都可以食用。而芥藍不僅是一道美味的菜肴,還有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,還可以止牙齦出血,如果感覺牙齦腫脹、上火、大便干燥等,可以多吃芥藍,有助于這些癥狀的緩解。

  8、芹菜。主要針對于體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者。春天的芹菜非常的鮮美,而且芹菜的營養(yǎng)價值非常豐富,可以多吃。

  常見的解毒排毒食物

  解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

  這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中。木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒,有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。

  解毒二君子——苦瓜、苦茶

  一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱??喙暇哂邢顪鞜帷⒚髂拷舛局π?。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

  排毒使者——海帶

  海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等

  排毒小卒——日常蔬菜

  在我們常食的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。


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