清熱解毒粥知多少
想清熱解毒又不想吃藥?吃粥吧!下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的清熱解毒粥相關(guān)知識,歡迎閱讀!
清熱解毒粥怎么做?
小米百合粥
食材:新鮮百合適量,小米適量,冰糖少許
做法:
1、將百合剝開洗凈,小米輕淘洗凈;
2、鍋中放水,加入小米后熬粥30分鐘后,加入洗凈的百合繼續(xù)熬煮5分鐘;
3、加入適量冰糖,關(guān)火后即可食用。
小米百合粥滋陰潤燥,清熱解毒,同時富含各種營養(yǎng)素,是最佳的清熱粥品。
39食神營養(yǎng)提示:
一、小米百合粥滋陰潤燥,尤其適合婦女食用
中醫(yī)認為,小米性味甘涼,專入腎經(jīng),兼入脾、胃,可健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒,入心經(jīng),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效,中醫(yī)上也講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。但風(fēng)寒咳嗽、體質(zhì)虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來進行分析,除了豐富的鐵質(zhì)外,小米還有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等元素,由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍,小米中的無機鹽含量也高于大米,因此用小米熬粥是從我國古代就傳下來的營養(yǎng)粥品,中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富,有“代參湯”之美稱。同時,小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效,因此更加適合婦女食用,多食對女性身心健康、美容養(yǎng)顏都有很不錯的功效。
1.百合綠豆粥(最好綠豆先泡下.)潤肺寧心安神.原料: 百合300克,糯米50克,冰糖適量
制作過程: 百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內(nèi),煮至米爛湯稠,加冰糖就完成。
2.紅顏粥 具有補血養(yǎng)顏和潤膚 原料:大白菜心2個(約半斤),紅棗8個,牛奶半杯,雞蛋1個 制作過程: 將白菜心洗凈切成約5CM長段,用沸水焯過撈出備用。講紅棗放入,放入清水兩碗熬半個小時,至余一碗水時,將配料放入,待滾沸時放入白菜心,再滾沸時打入雞蛋,用筷子迅速將蛋攪散成蛋花。
3.核桃仁粥 補腎,健腦 原料:核桃仁50克,大米60克 制作過程:將大米和核桃仁洗凈,同放鍋內(nèi)煮熟就可以拉。
4.綠豆粥 清熱解毒,解暑止渴 原料: 綠豆適量 北粳米(如果沒有就用米也可以拉)100克 制作過程 先將綠豆洗凈,后以溫水浸泡2小時,然后與粳米同入砂鍋內(nèi),加水1000克, 煮至 豆爛米開湯稠。
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