清熱解毒很重要？吃什么有利于清熱解毒？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí)，歡迎閱讀！

清熱解毒小食譜
對(duì)于腸胃健康的人來(lái)說(shuō)，在冬季若能根據(jù)自己的身體情況，適量吃一些涼性食物，對(duì)身體的健康還是有所幫助的。比如冬季常喝點(diǎn)涼白開水則有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫功能。果蔬方面，不妨適量攝入涼性的白蘿卜、冬瓜、雪梨、火龍果等。

　　冬季清熱解毒藕片

　　麻辣涼拌藕片

　　食材：新鮮蓮藕400克，大蒜2瓣，醬油、食醋、干辣椒碎、食用油、白砂糖、芝麻油、小蔥適量

　　做法：

　　1、將買回的蓮藕刷洗干凈，不用去皮冷水入鍋，蓋上蓋煮25分鐘左右，煮熟后撈出放涼，切片備用;

　　2、在碗中放入干辣椒碎，鍋中下兩勺食用油燒熱后澆入辣椒碎中，撒上芝麻后拌勻;

　　3、將藕片放入大碗中，下入備好的蒜蓉，調(diào)入醬油、食醋、芝麻油、白砂糖，并將拌好的辣椒碎也下入其中用力拌勻，最后撒入小蔥即可盛盤食用。

　　食神烹飪建議：藕可以煮熟后切片或切片后再煮，但由于切片后再煮的口感較前者差，因此更推薦整節(jié)煮熟后再切片。

　　一、蓮藕開胃清熱滋補(bǔ)養(yǎng)性，是秋冬食療佳品

　　藕微甜而脆，可生吃也可煮熟，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥，因此藕一直以來(lái)被認(rèn)為是食療佳品，清朝咸豐年間用藕做成的藕粉還被欽點(diǎn)為貢品。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕味澀，性平，無(wú)毒，可散瘀生肌、開胃止瀉、清熱解毒、消食解酒。

　　從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于產(chǎn)婦也極為適合。

　五款水果粥 解毒健胃止咳

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 西瓜粥

　　原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

　　做法：1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。

　　作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 刺梨粥

　　原料：刺梨10個(gè)，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可。

　　作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 香蕉粥

　　原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：1、香蕉去皮、切成丁塊。2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

　　作用：可清熱潤(rùn)腸，和胃健脾。

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 番茄粥

　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

　　做法：將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。

　　作用：可清熱解毒，涼血平肝。

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 枇杷粥

　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

　　做法：1、枇杷洗凈，西米浸漲。2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

　　作用：可潤(rùn)肺止渴，止咳下氣。

　　營(yíng)養(yǎng)美味冬季水果粥 山楂粥

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6.夏天清熱祛濕粥的做法取新鮮山楂果10個(gè)，洗凈，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應(yīng)及時(shí)吃完。