關(guān)于蜂蜜有毒和誤食有毒蜂蜜而致中毒的文獻(xiàn)記載和報(bào)道較多。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí)，歡迎閱讀！

蜂蜜解毒應(yīng)注意
研究認(rèn)為，蜂蜜有毒與植物花蜜中所含的毒物有關(guān)：如采集自鉤吻屬植物的蜂蜜含有鉤吻堿，采集自山踟躅的蜂蜜含有山踟躅甙等，而鉤吻堿和山踟躅甙均為劇毒物質(zhì);如采集自茄科植物顛茄屬植物和曼陀羅屬植物的蜂蜜，含有顛茄生物堿和東莨菪堿，亦可引起中毒;如采集自撒有劇毒農(nóng)藥的植物上的蜂蜜則含有一定量的農(nóng)藥，對(duì)人體亦有毒性。

　　有毒蜂蜜多產(chǎn)于花源減少的農(nóng)歷6～7月，此時(shí)無(wú)毒植物花期已過(guò)，多數(shù)有毒植物正在開(kāi)花，蜜蜂采集有毒花蜜則釀成有毒蜂蜜，人食之則易致中毒。有毒蜂蜜都帶有苦、澀、麻等異味。

　　臨床曾有食蜂蜜致36人中毒，4人死亡的報(bào)告(中級(jí)醫(yī)刊　1982;(12)：38)。其原因?yàn)椴“l(fā)所在地有大量的博落回和少數(shù)雷公藤花叢，而事后檢驗(yàn)病人所食蜂蜜中則含有大量的博落回生物堿和少量的雷公藤生物堿，此兩種生物堿均有劇毒。

　　誤食大量有毒蜂蜜可在1～3天內(nèi)發(fā)病。其中毒癥狀一般表現(xiàn)為：惡心嘔吐、腹痛腹瀉、低熱乏力、頭暈、四肢發(fā)麻;亦可出現(xiàn)血便，黃疸、肝損傷以及腎臟損傷之血尿、蛋白尿、管型尿，心臟損傷之心率減慢、心律不齊。甚者可因循環(huán)和呼吸衰竭而死亡。

　　對(duì)食用有毒蜂蜜中毒者當(dāng)以中西醫(yī)結(jié)合的方法搶救，酌情采用輸液、保肝、解毒等措施。

　　蜂蜜的方劑選用：

　　1. 治療咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復(fù)秤知數(shù)，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。(《備急千金要方》)

　　2. 治療上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，豬膏二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令凈，搗如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。(《備急千金要方》)

　　3. 治療陽(yáng)明病，自汗出，若發(fā)汗，小便自利者，此為津液內(nèi)竭，雖鞕不可攻之，當(dāng)須自欲大便：食蜜七合。于銅器內(nèi)，微火煎，當(dāng)須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，并手捻作鋌，令頭銳，大如指，長(zhǎng)二寸許，當(dāng)熱時(shí)急作，冷則鞕。以納谷道中，以手急抱，欲大便時(shí)乃去之。(《傷寒論》)

　　4. 治療蛔蟲(chóng)病，吐涎心痛，發(fā)作有時(shí)，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，瘥即止。(《金匱要略》甘草粉蜜湯)

　　5. 治療風(fēng)疹，風(fēng)癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升。同入瓶?jī)?nèi)封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。(《本草綱目》)

　　6. 治療痘瘡癢甚，誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于瘡上，其痂自落，且無(wú)疤瘢，亦不臭穢。(《普濟(jì)方》百花膏)

　　【注意事項(xiàng)】

　　宜忌：痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

　　通便解毒用生蜜，止咳緩?fù)从脽捗?，滋補(bǔ)藥用蜜丸或收膏。

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