膽結(jié)石和高血壓糖尿病一樣，是困擾著很多人的頑固性疾病，并且體內(nèi)一旦產(chǎn)生結(jié)石，就會產(chǎn)生生理機能和器官上的負擔。那么，膽結(jié)石病人平時在生活中吃什么好呢?小編整理了可以緩解結(jié)石的菜，歡迎閱讀!

　　結(jié)石吃什么菜可以緩解

　　1、柿子椒

　　俗話說病從口入，確實不假，膽結(jié)石就是這樣的一種疾病，由于過食高膽固醇或高脂肪的食物是導致膽結(jié)石的主要病因。因此不少人有這樣的疑問：如果改變這種飲食習慣，是不是可以預防膽結(jié)石呢?改變飲食習慣確實是可以預防膽結(jié)石的，尤其是多吃以下幾類食物對預防和治療膽結(jié)石都有好處。

　　2、生姜

　　生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

　　3、核桃

　　專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

　　4、南瓜

　　早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜，或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要帶皮一起食用。

　　5、黑木耳

　　黑木耳有促進消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內(nèi)、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)管道排出。初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對慢性堅固的結(jié)石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結(jié)石變小。

　　6、綠豆

　　綠豆性寒味甘，具有清熱解毒，利尿消腫的功效，可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結(jié)石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

　　7、黑豆

　　黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。

　　8、橙子

　　研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機會也就相應減少。另外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。

　　9、浮小麥

　　浮小麥為小麥干癟輕浮的種子，性涼味甘咸，有收斂益氣的功效，可用于長期結(jié)石伴有鏡下血尿者。

　　10、赤小豆

　　赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內(nèi)金、白茅根合用以治療各型結(jié)石。

　　腎結(jié)石的飲食禁忌

　　1、腎結(jié)石不能吃油膩、辛辣、刺激的食品和發(fā)物，如肉類、動物內(nèi)臟、辣椒、韭菜、公雞、紅茶、酒、咖啡、香菜、香椿菜、黃魚、帶魚、冬筍、南瓜以及油炸熏烤的食品。

　　2、腎結(jié)石不能吃牛奶、羊奶等高鈣食品，以及多鹽食品和維生素D含量高的食物。

　　3、腎結(jié)石不能吃菠菜、竹筍、西紅柿、莧菜、紅茶、可可等。

　　4、腎結(jié)石不能吃動物內(nèi)臟、肥肉、豬腦、雞、帶魚、黃魚、蝦、可可、咖啡等。菜蔬中含瞟吟較多的如花生、栗子、菠菜、菜花、香菇等也應該忌食或盡量少食，同時忌食高蛋白飲食，以減少尿酸的產(chǎn)生。

　　5、腎結(jié)石不能吃蛋黃、蝦皮、豆腐、芝麻醬以及含鈣高和堿價高的青菜和水果等。

　　6、腎結(jié)石不能吃高蛋白食品。各種類型的腎結(jié)石患者都應忌飲酒及忌食高脂肪類食物和發(fā)物。

看了“結(jié)石吃什么菜可以緩解”的人還看了：

1.秋季適合吃什么菜

2.吃什么蔬菜增強免疫力

3.雨水季節(jié)養(yǎng)生吃什么菜好

4.九月份適合吃什么菜

5.九月時令蔬菜有哪些