秋季進(jìn)補(bǔ)吃的食物與禁忌事項(xiàng)
秋季是進(jìn)補(bǔ)的高峰期，人們?cè)诮?jīng)過(guò)夏季的炎熱之后，身體需要補(bǔ)充能量，而且很多老年人也在為這個(gè)問(wèn)題到煩心，那么究竟要吃些什么呢?今天小編給大家整理了秋季進(jìn)補(bǔ)吃的食物A知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
秋季進(jìn)補(bǔ)吃的食物
紅薯
對(duì)廣西百歲老人之鄉(xiāng)的進(jìn)行調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
大棗
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說(shuō)，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈、煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。
魚蝦
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
牛肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
秋季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
忌無(wú)病亂補(bǔ)
“無(wú)疾不吃藥，無(wú)病不亂補(bǔ)”應(yīng)該是生活常識(shí)，現(xiàn)在人們生活好了，就總想著吃補(bǔ)品，“以妄為常”，反而動(dòng)搖了身體的基礎(chǔ)，誘發(fā)現(xiàn)代疾病，或增加得病風(fēng)險(xiǎn)。所以在用藥物進(jìn)補(bǔ)前，一定要先咨詢醫(yī)生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不償失，亂補(bǔ)生亂的事來(lái)。
忌恒補(bǔ)不變
“恒補(bǔ)”就是一直或長(zhǎng)期服用一種補(bǔ)品。這是不科學(xué)的，一則效果大打折扣，二則副作用長(zhǎng)期積累，會(huì)影響體內(nèi)諸多平衡，至少有營(yíng)養(yǎng)上的偏差而失去進(jìn)補(bǔ)作用。所以，恒補(bǔ)也是得不償失的進(jìn)補(bǔ)禁忌。
忌凡補(bǔ)必肉
肉的確是進(jìn)補(bǔ)好食材，但不是時(shí)時(shí)都必須。肉食一多，就消化不良，久之，“三高”等很多疾病接踵而來(lái)。所以，補(bǔ)要根據(jù)身體狀況。其實(shí)，蘿卜白菜都是很好的“補(bǔ)品”。
忌越貴越補(bǔ)
“物以稀為貴”是社會(huì)集體思想意識(shí)，放在養(yǎng)生上，就完全荒謬了。人類是靠眾多食材生存延續(xù)下來(lái)的，稀罕之物必有針對(duì)，就不是常規(guī)用途。所以常態(tài)養(yǎng)生食材，只有適宜或不適宜，沒有貴、賤之分。
忌重進(jìn)輕出
有“進(jìn)”，相應(yīng)就要有“出”，吃進(jìn)再好的補(bǔ)品，滯留不暢通，脾胃不運(yùn)化，也就談不上“補(bǔ)益”了，所以進(jìn)補(bǔ)先排毒?；蛘哒f(shuō)，當(dāng)脾胃消化和腸道排泄都正常時(shí)，才考慮進(jìn)補(bǔ)，才能補(bǔ)出“益”來(lái)。
忌多多益善
任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹，不思飲食;過(guò)服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。
慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價(jià)格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
不分虛實(shí)
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會(huì)適得其反。
以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
秋季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)
1：清淡就不能進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)并非一定要和肉類畫上等號(hào)，特別對(duì)一些胃腸道功能不強(qiáng)的人士而言，肉類吃太多反而會(huì)加重負(fù)擔(dān)，而且還易誘發(fā)心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病。飲食清淡并不是不補(bǔ)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2：沒病亂進(jìn)補(bǔ)
如果你身體健康就沒必要片面追求進(jìn)補(bǔ)亂吃保健藥了，這樣既增加開支，又傷害身體。如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)發(fā)胖，血液中膽固醇增多還易誘發(fā)心血管疾病。
3：以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物、輕食物是不科學(xué)的。許多食物也是有治療作用的，如多吃芹菜可治療高血壓，多吃蘿卜健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，多吃山藥補(bǔ)脾胃。胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
4：盲目追求昂貴食材
很多人認(rèn)為補(bǔ)品就應(yīng)該買一些貴的，傳統(tǒng)補(bǔ)品如燕窩、魚翅等，雖然價(jià)格高昂，但卻并沒有太過(guò)奇特和值得一提的食療作用。反而平常的食物，如番薯、玉米、蜂蜜等卻有著不錯(cuò)的食療價(jià)值，因此片面追求昂貴食材進(jìn)補(bǔ)并不可取。
5：補(bǔ)藥多多益善
“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是一種不科學(xué)的想法，進(jìn)補(bǔ)需要按需要按量進(jìn)行，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害，比如說(shuō)過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可能會(huì)引起腹脹。
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