在現(xiàn)代生活中老年癡呆是很常見的一種疾病，很多老年人都患有老年癡呆癥，如果想要預防老年癡呆的話要從飲食上下手，注意自己的飲食方法。以下是小編推薦預防老年癡呆的飲食原則知識，歡迎閱讀!

　　預防老年癡呆的飲食原則

　　要減少糖、鹽、油的攝入量

　　日本科學家在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，人若在青、中年時期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，人們——尤其是老年人平時應以清淡的食物為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。

　　要少飲或不飲烈性酒

　　科學研究證實，經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因為酒精不但能使大腦細胞的密度降低，還能使大腦細胞快速萎縮。因此，人們應盡量避免飲酒，尤其應避免飲用烈性酒。

　　要常吃富含膽堿的食物

　　美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，人們應多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。

　　要常吃富含維生素B12的食物

　　最近，科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，人常吃富含維生素B12的食物有預防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。

　　吃飯要吃七分飽

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議，老年人每餐都應只吃七分飽，這樣不但能起到預防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護消化系統(tǒng)。

　　要勤動腦

　　人的思維功能也是“用進廢退”的，大腦接受的信息越多，腦細胞就越發(fā)達、越有生命力。因此，老年人應經(jīng)常進行一些腦力活動，如看書、下棋等。

　　不要吸煙

　　最近，德國科學家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠遠大于從不吸煙的人。這是因為吸煙會引起腦供血不足，使腦細胞發(fā)生萎縮。因此，吸煙的老年人應積極戒煙，以避免因此患上老年癡呆癥。

　　要積極參加體育活動

　　進行體育活動會使人的血液循環(huán)加快，從而使經(jīng)過大腦的血流量增加，使腦細胞得到充足的養(yǎng)分和氧氣。因此，老年人可通過經(jīng)常參加體育活動來預防老年癡呆癥。

　　吃食物時要多咀嚼

　　生理學家發(fā)現(xiàn)，當人咀嚼食物時，其大腦的血流量會增加20%左右，而大腦血流量的增加對大腦細胞有養(yǎng)護作用。因此，老年人在吃食物時要多咀嚼，在不吃食物時也可進行空咀嚼，用此法可預防老年癡呆癥。

　　要積極地防治便秘

　　相關(guān)的調(diào)查資料顯示，便秘是引發(fā)老年癡呆癥的重要原因之一。因為經(jīng)常便秘的人，其腸道會產(chǎn)生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會隨著血液循環(huán)進入大腦，從而誘發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應積極地防治便秘，以預防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　要經(jīng)?；顒邮种?/p>

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，人活動手指可以給腦細胞以直接的刺激，對延緩腦細胞的衰老有很大的好處。因此，老年人可通過打算盤、在手中轉(zhuǎn)動健身球、練習雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指，從而可預防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　患老年癡呆的原因

　　1.遺傳

　　遺傳因素是患上這種疾病的主要原因，主要家庭成員中有人患上這種疾病，父母則遺傳率高達14.4%，同胞則是3.8%～13.9%。

　　2.其他疾病導致

　　這種疾病的出現(xiàn)的較大原因是因為其他疾病導致，如甲狀腺疾病、癲癇病、抑郁癥免疫系統(tǒng)等疾病。

　　3.頭部有傷

　　對于有意識性的頭部外傷者患上這種疾病的幾率也是較高的，所以頭部保健也是相當重要的。

　　4.心理因素

　　患上這種疾病還有一個非常直接的原因，就是自身的心理因素，如果因為喪偶、金錢、壓力等刺激，易使人突發(fā)性患上這種疾病。

　　預防老年癡呆的方法

　　1.生活起居有規(guī)律

　　專家告訴我們，要想預防老年性癡呆，最關(guān)鍵的一步就是要保持好血管以及大腦的正常功能。要做到這點，最好的方式便是先要做到規(guī)律性的飲食起居方式，一般應早睡早起，定時進食，定時排便，保持大便的通暢對于預防老年癡呆的發(fā)生有積極的意義。

　　2.飲食有原則

　　除了要有規(guī)律性以外，在膳食上還要強調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”。“三定”即定時、定量、定質(zhì);“三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;“三低”即低脂肪、低熱量、低鹽;“兩戒”即戒煙、戒酒。

　　大部分老年朋友對牛奶、雞蛋、魚肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品都存在著一定的恐懼心理，以為吃這些食品就會引發(fā)心腦血管的問題，其實不然。在飲食中，老年人不應該對這些食品抱有恐懼心理，適當食用對強化大腦功能、預防和治療老年癡呆病有益。老年人特別是要多吃魚肉，經(jīng)常吃魚肉會降低老年癡呆的發(fā)病幾率。

　　老年癡呆癥患者除選用上述優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品外，各種新鮮蔬菜也不能少，日常飲食中應該經(jīng)常吃各種蔬菜和水果，以補充足量的b族維生素和維生素C。另外，豆制品中含谷氨酸較高，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以常吃豆制品可預防老年癡呆。

　　3.積極參加社會活動

　　研究表明，如果一個人在退休以后，再去做一點半職工作，或者經(jīng)常參加社會公益活動，可以幫助維持大腦良好的功能。如果經(jīng)常忙于張羅一些俱樂部和社區(qū)的活動也很好。

　　4.積極用腦

　　腦子不是肌肉，但是多動腦筋肯定對腦子有好處。所以經(jīng)常下棋、打橋牌、填字猜謎要比終日閑聊有益。

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