老人術(shù)后調(diào)養(yǎng)身體吃什么
老人身體不比年輕人，做手術(shù)的次數(shù)可能更多，下面是的老人術(shù)后調(diào)養(yǎng)身體吃的食物，歡迎閱讀。
老人術(shù)后調(diào)養(yǎng)身體吃的食物
1、豬蹄
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，可增強細胞生理代謝，適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
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2、鱸魚
鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、硒等，具有補肝腎的功效，對于傷口的愈合也是有著一定的幫助。
3、芋頭
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
4、牛樟芝
牛樟芝中含有豐富的多醣體、三萜類、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，術(shù)后吃百年芝王有助于增強免疫力，尤其是糖尿病術(shù)后服用還能輔助改善血糖高，促進傷口快速愈合。
5、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
老人別用恐懼心理對待手術(shù)
提到手術(shù)，很多老人是被身邊親朋術(shù)前拿到的那張密密麻麻的風險告知書嚇到的，例如“手術(shù)期間發(fā)生嚴重的心臟病意外的風險約1%”、“手術(shù)后發(fā)生感染的機會是0.1%”等等。這些數(shù)據(jù)來自于科學(xué)嚴謹?shù)难芯亢徒y(tǒng)計，告知的是當下醫(yī)療技術(shù)的局限，并不是醫(yī)生在推卸責任，也不代表上面羅列的并發(fā)癥一定會發(fā)生。
想要克服這方面問題，不妨在住院后就向護士索取一些通俗易懂的閱讀材料，了解手術(shù)過程、常見并發(fā)癥、患者須知等等。在此基礎(chǔ)上，針對自己即將要做的手術(shù)，有的放矢地進行咨詢，醫(yī)生都會樂于解答，這些都有助于減少老人對手術(shù)的恐懼。
還有很多老人害怕手術(shù)，是怕花錢。但事實上，對有些疾病來說，手術(shù)不但能比保守治療更快解除病痛，而且未必就比保守治療更費錢。
拿老人常見的骨科疾病為例，71歲的張大媽腰椎3、4節(jié)間盤突出，已經(jīng)保守治療一兩年了，但是一直沒有什么顯著效果，近期接受了手術(shù)治療，腰椎疼痛得到了有效緩解。老年人骨折和其他骨科疾病，如果身體情況良好的話，最好還是手術(shù)治療。手術(shù)治療比保守治療，無論是在恢復(fù)時間還是在費用上都有著很大的優(yōu)勢。
做人工關(guān)節(jié)手術(shù)只需30~60分鐘，患者在一周內(nèi)就能起床。做內(nèi)固定，手術(shù)時間也只需1~2小時，恢復(fù)時間需要半個月到1個月。并且手術(shù)中的許多費用都是可以進醫(yī)保的。保守治療恢復(fù)期需要3~6個月，加上老人容易輕信并大量購買各種藥品、保健品，費用并不便宜。此外，保守治療需要病人靜養(yǎng)，而對于老年人來說，長期臥床很容易感染。
飲食原則
1、術(shù)后病人應(yīng)多補鋅
鋅可縮短傷口肉芽的形成時間，提高肌肉生產(chǎn)膠原纖維的能力，從而使傷口愈合更快。因此，術(shù)后病人應(yīng)多吃一些富含鋅的食物，如牛肉、牛奶、豆類食品、瘦肉、魚類、青菜、蘋果等。
2、補充足夠的碳水化合物
碳水化合物是熱能的主要來源，占總熱能的60%～70%;如果術(shù)后不注意碳水化合物的攝入，則飲食蛋白質(zhì)可作為熱能被消耗掉，對患者康復(fù)不利。此外，碳水化合物易于消化吸收，對術(shù)后消化功能欠佳者尤為適宜。
3、維生素不可缺
維生素和礦物質(zhì)不可缺：維生素與創(chuàng)傷及手術(shù)傷口愈合有密切關(guān)系。營養(yǎng)狀況良好的患者，術(shù)后水溶性維生素比正常需要量要大2～3倍，而脂溶性維生素供給無需太多。維生素是合成膠原蛋白的原料，傷口愈合所必需。B族維生素與碳水化合物代謝有密切關(guān)系，對傷口愈合有極大影響。
4、補充孝素是關(guān)鍵
在術(shù)后補充孝素是幫助我們恢復(fù)身體的有力方法，人在生病中、手術(shù)中體內(nèi)的孝素會大量流失。專家建議，術(shù)后恢復(fù)者需要每天服用兩次瑞他命酵素膏，可以調(diào)節(jié)免疫力，促進營養(yǎng)全面吸收，迅速恢復(fù)體質(zhì)，對于日常的身體調(diào)理也有很好的效果。
補品
1、豬蹄
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，可增強細胞生理代謝，適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
2、鱸魚
鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、硒等，具有補肝腎的功效，對于傷口的愈合也是有著一定的幫助。
3、虹鱒魚
原產(chǎn)美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進傷口愈合的食品。
4、乳鴿
鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養(yǎng)成份，對調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調(diào)理并強壯身體，有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
5、牛樟芝
牛樟芝中含有豐富的多醣體、三萜類、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，術(shù)后吃百年芝王有助于增強免疫力，尤其是糖尿病術(shù)后服用還能輔助改善血糖高，促進傷口快速愈合。
6、芋頭
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
7、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
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