老人補(bǔ)血吃什么 8款老人補(bǔ)血食譜
老年人也是貧血的高發(fā)人群,老人腸胃功能減弱,營養(yǎng)的吸收明顯低于青年人,那么,老人吃什么補(bǔ)血好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了8款老人補(bǔ)血食譜,希望能幫助到你。
8款老人補(bǔ)血食譜
1、紅糖小米大棗粥
小米50克,大棗5粒,枸杞5粒,紅糖適量。
小米清洗,紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中,按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐,再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克,水發(fā)木耳15克,姜5克,鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗凈后切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi),加水適量,小火煮30分鐘,加入菠菜,加鹽、生姜再煮5分鐘,即可。
4、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克,豆腐100克,泡發(fā)的木耳適量,黃花菜適量,蔥,姜,鹽,醬油15毫升,香醋15毫升,雞精少許,胡椒粉適量,香菜適量。
準(zhǔn)備好所有的食材,木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開后加入鴨血。再加入醬油,香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。
5、山藥燉豬小肚
豬肚200克,山藥100克,棗(干)10克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,鹽3克,味精2克,香菜10克。
山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條,用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上,加500克鮮湯、小肚條,小火燉至七成熟,再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片,小火燉至山藥熟透,用精鹽、味精調(diào)味,點(diǎn)香油,撒香菜段,即可出鍋食用。
6、菠菜豬肝湯
菠菜125克,豬肝125克,調(diào)料:豬油10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,豌豆淀粉3克,味精1克。
將菠菜擇洗干凈,洗凈的菠菜在沸水中燙片刻,脫去澀味(即除去所含草酸),切段。將鮮豬肝洗凈,切成薄片,豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻。蔥姜洗凈,蔥切段,姜拍破。
將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸,沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等,同煮。煮幾分鐘后,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
7、黑木耳炒豬肝
豬肝250克,木耳(干)25克,大蔥5克,姜3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克。
將木耳用冷水泡發(fā),揀雜后撕朵,分開,清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片,蔥切末姜切絲,淀粉加水調(diào)成水淀粉。豬肝片用濕淀粉抓芡均勻,豬肝在熱水中焯一下,控凈水分。
鍋內(nèi)放植物油,旺火燒至八成熱,把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下,加料酒、蔥末、姜絲、精鹽,再煸炒至豬肝熟透,倒漏勺里,鍋留底油,用旺火翻炒木耳,炒至木耳亮滑透香時(shí),把豬肝倒回炒鍋,隨即加入味精、香油適量,拌和均勻即成。
8、豬肝豌豆苗湯
豬肝50克,豌豆苗25克,胡椒粉2克,鹽2克,醬油2克,香油3克。
將豬肝切成薄片,用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片,煮開后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉,下豌豆苗、鹽,淋上香油即成。
女人補(bǔ)血豐胸的四大食譜
青木瓜燉魚
材料:青木瓜半個(gè)、鮮魚尾1只(可隨個(gè)人喜好選擇,最好是適合熬湯的魚)、水5碗、鹽少許。
做法:先將木瓜洗凈并切塊,再放入水中熬湯,先以大火煮滾,再轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。再將魚切塊,放在一起煮至熟,放入適量雞精即可。
推薦理由:青木瓜未熟果肉含有蛋白質(zhì)分解酵素,木瓜的蛋白酶幫助消化,有利于人體利用蛋白質(zhì),另珠山石耳促進(jìn)組織發(fā)育,發(fā)達(dá)乳腺,修正性荷爾蒙,豐胸美乳,一定要和富含蛋白質(zhì)的肉類同煮。
黑木耳紅棗湯
材料:黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。
做法:在鍋中加入適量的水,放入黑木耳和紅棗用中火煮熟,加入少許白糖即可;
吃法:月經(jīng)前1個(gè)星期到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間飲用,每天吃或隔天食用都可以,連續(xù)食用2個(gè)月就能起到豐胸纖體的效果。
推薦理由:這個(gè)豐胸湯特別適合血虛及脾虛型的MM飲用,黑木耳與紅棗的完美結(jié)合能很好地達(dá)到健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效,促使脾胃功能正常,血?dú)庳S沛,乳房自然就會發(fā)育更完整,還會讓MM的臉色變得更加紅潤、健康。
黃豆花生紅棗點(diǎn)心
材料:花生粉100克、去核紅棗100克、黃豆粉100克。
做法:把紅棗切碎,與花生粉和黃豆粉充分拌勻,加少許水后,將其揉成小球,再壓成圓形面團(tuán);將烤箱預(yù)熱10分鐘,再以150攝氏烘烤圓形面團(tuán)15分鐘即可。
推薦理由:傳說這是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的一個(gè)豐胸妙方,在古代被稱為“玉女補(bǔ)乳酥”,此點(diǎn)心既簡單、營養(yǎng)又有飽足感,豐胸還不會發(fā)胖。因?yàn)辄S豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì),紅棗能生津、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,花生含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂,它們在一起的巧妙搭配可以更好地促進(jìn)第二性征發(fā)育。
花生鹵豬蹄
材料:花生4兩、豬蹄一只、姜片4片、水8碗、鹽適量。
做法:將花生洗凈、備用。將切塊的豬蹄放入開水中煮3分鐘撈出。將以上備妥之材料一起放入水中,以大火煮開,再換小火燉至一個(gè)半小時(shí)后,關(guān)火放入雞精,即可飲用。
推薦理由:花生脂肪含量高,豬蹄富含膠質(zhì),皆有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果,不妨可以3天吃一次試試看!
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