老人春季吃什么好 14種食物助老人養(yǎng)生
春天乍暖還寒的氣候很容易讓老人家生病,因此老人春天要注重養(yǎng)生。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了14種食物助老人養(yǎng)生,一起來了解吧。
14種食物助老人養(yǎng)生
1、核桃
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用,同時(shí)又對(duì)中老年人?;嫉念^昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀有很好的治療作用。
2、葡萄
高血壓是老年人的常見病,這處疾病發(fā)生以后,很難根除,需要在平時(shí)的飲食上多加注意,除了少吃鹽以外,還可以多吃一些葡萄,葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀,它能促進(jìn)人體內(nèi)部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。
3、橘絡(luò)
不少人吃橘子時(shí),在剝?nèi)ラ倨ぶ?,總要將橘瓣外表的白色?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。
其實(shí)橘絡(luò)中含有一種名為“路丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細(xì)血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡(luò)更有裨益。
4、魚磷
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質(zhì),尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強(qiáng)記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外,還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松和骨折。
5、魚眼
特別是金槍魚科的鮪魚眼,含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力,對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
6、蜂蜜
蜂蜜含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類和激素等,所以具有很好的促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用。蜂蜜還能增強(qiáng)人體抵御各種疾病的能力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蜂蜜還具有較好的藥用功效,對(duì)神經(jīng)衰弱、老年體衰、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥,均有療效。常吃能防止血管硬化,久服可延年益壽。
7、大棗
棗的維生素含量極為豐富,有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍,高于蘋果80倍,其維生素P的含量也極為豐富。此外,棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽。
自古以來,我國勞動(dòng)人民很早就把棗視為重要的滋補(bǔ)品和中藥材?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,棗具有潤(rùn)心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效,久服補(bǔ)中益氣、輕身延年。
8、蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素,特別是富含鋅元素,鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。
同時(shí),蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋果營(yíng)養(yǎng)全面,又容易被人體消化吸收,所以非常適合中老人和病人食用。
9、骨頭
骨頭營(yíng)養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁里,有無數(shù)海綿狀的細(xì)孔,這里儲(chǔ)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分作比較,它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。
其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的一倍多;至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
10、草莓
人類進(jìn)入老年以后,身體的消化能力也會(huì)減弱,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時(shí)可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),平時(shí)多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
11、山竹
山竹是一種熱帶水果,它肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì),另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇,可以避免它們?cè)谘鼙谏戏e存,平時(shí)老年人多食用一些山竹,可以有效減少動(dòng)脈硬化和高血脂的發(fā)生。
12、獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
13、雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素??梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預(yù)防和治療高血壓和糖尿病,對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
14、枇杷
成熟的枇杷味道甜美,營(yíng)養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?,除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
春季老年人養(yǎng)生11個(gè)妙招
1、到了春天,老年人宜多吃百合、蓮子、山藥、大棗等健脾養(yǎng)胃的食物,這些平甘溫補(bǔ)的東西,讓脾胃更為活躍,縮短食物在腸胃堆積的時(shí)間,可以預(yù)防高血脂、高血壓。
2、春季飲食要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn),平時(shí)喜歡吃酸性食物的人,這時(shí)要少吃,因?yàn)椋杭臼前l(fā)散的季節(jié),而酸性食物有收斂的功能,如果繼續(xù)多食酸,則不利于身體的吐故納新,會(huì)有損脾胃。喜食酸的人,多吃甜味食品可以補(bǔ)益脾胃。
3、免疫力比較低下的老年人吃一些有溫補(bǔ)作用的蔥、蒜和韭菜等,可以增強(qiáng)身體的抵抗力,抗御風(fēng)寒為主的疾病。
4、偏于體弱氣虛的老年人,可以多吃一些健脾益氣的食物,如米粥、紅薯、山藥、雞蛋等。
5、常到戶外鍛煉,呼吸新鮮空氣,可蕩滌體內(nèi)濁氣,增強(qiáng)心肺功能,殺死肌膚上的細(xì)菌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。老年人鍛煉首先要選擇溫暖的天氣,春季天氣變化無常,選擇溫暖的天氣出行運(yùn)動(dòng),對(duì)防寒保暖有著重要的作用。
6、老年人春季運(yùn)動(dòng)要適度,避免運(yùn)動(dòng)量過大,像散步、太極拳等均是比較適合老年人的運(yùn)動(dòng)。
7、老年人春季要有良好的飲食習(xí)慣:食物多樣化,粗細(xì)搭配。適當(dāng)?shù)某院鞍赘叩氖称?,如奶類、魚類、禽蛋、瘦肉等??刂剖雏}攝入量。
8、春季老年人養(yǎng)生忌油膩、酸澀、生冷之物,不要過度飲酒。
9、春季氣候晝夜溫差較大,氣溫多變,如過早的脫去冬衣,對(duì)于老年人來說極易受寒患病。因?yàn)槔夏耆松砉δ軠p退,對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力較差,所以衣著要根據(jù)自己的身體結(jié)合氣候變化隨時(shí)增減,每次增減的幅度要小。衣著要松軟輕便,貼身保暖。
10、早春季節(jié),常有寒流侵襲,氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏泄,對(duì)寒邪抵御能力有所減弱,因此,老年人很容易傷風(fēng)感冒,并由此引發(fā)急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以,春天里老人要隨時(shí)注意增減衣服,出門要帶口罩,切忌過早脫去冬衣。一旦得了感冒要及時(shí)就醫(yī),用藥越早效果越好。
11、春季老人飲食宜清淡,可多吃一些新鮮蔬菜,如春筍、菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。
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