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老人吃水餃要注意什么問題

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  水餃是很多人喜歡吃的食物,老年人在吃水餃的時候,有一些事項需要注意,那么,老人吃水餃要注意什么?下面學習啦小編就和大家分享老人吃水餃的注意事項,希望對大家有幫助!

  老人吃水餃的注意事項

  老年人吃水餃的時候,不能吃得太多,這是因為其水餃進入身體后,不好消化,在,而如果吃的多的話,則會增加老年人的腸胃的消化動力,從而導致老年人容易出現(xiàn)消化不良,或者是腸胃不舒服等現(xiàn)象的。在這個時候,老年人最好是吃水餃的量要比平時其他的食物的量少一點兒,才是關鍵的。

  老年人吃水餃的時間也不能過晚。因為過晚的話,老年人如果不選擇外出運動一下,則會導致其食物還沒有來得及消化,就要睡覺了。因此,這種情況下,其老年人的腸胃的蠕動弱,從而導致其食物不好消化的情況下,也會導致其消化不良的,而腸胃在睡覺的時候,其運動,也會影響老年人的睡眠的質(zhì)量的。

  老年人吃水餃,記得,最好是不要吃粗纖維類多的水果,例如,不要吃一些野菜做成的水餃,也不要吃一些芹菜類的水餃,也不要吃韭菜類的水餃,這是因為其粗纖維含量高,其消化的時間也會過長,而如果有心臟病或者是胃病的老人的話,以上的幾種餃子是不能吃的。這樣,可能會引發(fā)你的心臟病的發(fā)作的。而最適合老年人吃的水餃的餡一般是蘿卜的或者是白菜的,以及雞蛋的。這些餡好消化,適合老年人吃的。

  當然,老年人最好是吃煮的水餃,不要吃那些油煎的或者是加工過后的水餃,這樣,油煎的其油大,而且也不利于消化的。

  還有,就是煮水餃的時候,一定要煮熟了,老年人是不適合吃半生不熟的水餃的。如果有生的情況下,則不要讓老年人再吃了。也不要再煮了,二次煮過的水餃,其味道不好,而且還是會有其吃后胃脹的可能的。

  以上的情況下,就是其老年人在選擇吃水餃的注意事項的。老年人選擇吃水餃,還是自己做的好。外面買的或者是冷凍包裝的都不適合老年人食用。所以,家里人如果有老人想吃水餃的話,不妨年輕的家人可以選擇給其包一下,也可以增進兩代人的感情。

  老年人的飲食問題

  1、不愛吃

  老人味覺功能退化,經(jīng)常沒胃口,導致吃不下、吃不香。中國營養(yǎng)學會建議,老年人能量攝入量以每日1800―2000千卡為宜,吃得少就無法保證充足的營養(yǎng)。胃口不好的老人,要增加鋅的攝取,多吃瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃等。鋅參與味覺素的合成,能增強味蕾機能。味蕾對湯類食物比對固體食物敏感,可適當喝些菜湯,多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜,味蕾敏感的最佳溫度為20℃―25℃。多進行室外鍛煉和力所能及的勞動,促進胃排空,增強飯前饑餓感,提高食欲。

  2、吃不動

  老人牙齒松動,吃不了硬的食物,進而保證不了營養(yǎng)的攝入。“吃不動”的老人要從牙齒和食物兩方面下手。首先,老人的牙出現(xiàn)問題,要及時尋求牙醫(yī)的幫助,牙齒脫落要及時鑲補,不要抵觸佩戴假牙。另外,老人應多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

  3、營養(yǎng)失衡

  許多老人存在偏食的問題,要么吃肉多吃菜少,要么“養(yǎng)生過度”,如認為吃粗糧好就頓頓粗糧等,讓他們的營養(yǎng)失衡。其實,老人每天食用85克或以上的全谷類食物即可起到預防慢性病的作用,所以合理的飲食應該是粗細搭配,肉菜均衡:谷類食物每天吃300―500克,蔬菜和水果每天400―500克和100―200克,魚、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗糧比重不宜太大,并盡量在白天吃,以免影響消化。如果晚上吃粗糧,就要粗糧細作,比如熬粥喝,或與土豆、芹菜、番茄、蘋果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉,如牛肉、羊肉,多吃白肉,如雞肉、魚,且要清淡、軟爛。

  4、藥物作用

  紅霉素等抗生素有明顯抑制食欲作用;某些中草藥,如石膏、大黃、黃柏等苦寒敗胃,熟地黃滋膩礙胃,也會抑制食欲;抗腫瘤藥氮芥類可引起惡心、厭食。老人在服用這些藥物期間,可以在醫(yī)生的指導下服用健胃消食片和嗎丁啉調(diào)理食欲。另外抗結(jié)核藥物易引起轉(zhuǎn)氨酶升高,從而影響食欲,服藥期間要定期查肝功,明顯食欲變差時要尋求醫(yī)生的幫助。

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老人吃水餃要注意什么問題

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