中老年人春季如何養(yǎng)生 春天適合老人的養(yǎng)生方法
春季是一個養(yǎng)生的季節(jié),那么在春季的時候老年人要如何養(yǎng)生呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你春天適合老人的養(yǎng)生方法。
中老年人春季養(yǎng)生食譜
1、老鴨筍湯
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
做法:將老鴨洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi),加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調(diào)味。
功效:春季天氣干燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、莧菜豆腐魚頭湯
材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。
做法:各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,下各物滾沸后改文火煲約45分鐘,下鹽便可。
功效:中醫(yī)還認(rèn)為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭,有健中補(bǔ)虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效,是春日有益的家庭靚湯,且男女老少皆宜,又價廉物美、烹制簡單。
3、牛肚薏米湯
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,鹽適量。
做法:先將牛肚用沸水洗過,然后用刀刮去黑膜,洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈,備用;湯鍋加入清水,并將牛肚放入,待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆,再煮半小時;將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中,以適量鹽調(diào)味即成。
功效:健脾,祛濕。牛肚健脾益胃,理虛補(bǔ)損;薏米有健脾祛濕,排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯,性質(zhì)平和,不寒不燥,具有健脾祛濕之功效。
4、黨參鳙魚湯
材料:1500克新鮮鳙魚,30克黨參,適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法:首先準(zhǔn)備一個紗布袋,將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈,然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚,去除內(nèi)臟洗凈,往鍋里加適量的油,將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯,然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。
功效:這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效,有助調(diào)理腸胃。
5、淮山薏米生魚湯
材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:健脾去濕,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,解春困。
春天適合老人的養(yǎng)生方法
1、忌脫衣過早
俗語說“春捂秋凍,不生百病”。春天氣候變化劇烈,乍暖還寒,就是在一天內(nèi)也常有朝暮涼、白晝暖、午夜寒的變化。所以,老年人應(yīng)特別重視防寒保暖,不可過早地脫去冬衣,應(yīng)多“捂”幾天,以逐漸適應(yīng)氣候的變化。
2、忌睡眠過多
春天人易犯困,老年人睡眠過多,不但會出現(xiàn)肌肉倦怠酸痛等不適,還容易加速血栓形成。一般睡八小時也就足夠了。
3、忌懶于活動
春光陽光明媚,早(日出后)晚(晚飯前)多到戶外活動,呼吸些新鮮空氣,對增強(qiáng)老人的心肺功能、消除困倦、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力有重要意義。
4、忌日曬過多
春天是紫外線十分強(qiáng)烈的季節(jié)。所以,中午前后陽光最強(qiáng)烈的時候,不宜多在室外活動,春游時要戴上寬邊遮陽帽或打遮陽傘,以防引起日光性皮炎、皮膚癌癥等。
5、忌情緒波動
俗語說:“春天到,癡子鬧”。春天氣壓變化較大,人的情緒也多不穩(wěn)定。這也是春天為什么各種精神性疾病增多的主要原因。
所以,春天老年人一定要重視保持平和的心態(tài),避免各種強(qiáng)烈不良精神剌激,以免因情緒驟然有大的波動而誘發(fā)中風(fēng)、心梗以及嚴(yán)重的精神性疾病等。
6、忌飲食辛燥
春天人的代謝旺盛,老年人的飲食宜清淡、溫、軟、多品種、多變化、富營養(yǎng)、易消化。
宜多吃些新鮮蔬菜、水果,豆制品、雞(蛋)、魚、瘦肉、花生、核桃、芝麻、黑木耳、香菇、百合等。
飲食不可過咸、每餐不宜過飽,應(yīng)盡量少吃生冷、熏烤、煎炸類食品,少吃辛辣、香燥之品,以免助熱生火誘發(fā)各種疾病。
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