禽流感病人應(yīng)該吃什么好
最近這段時(shí)間,禽流感又開始猖狂了,那么你知道日常要如何預(yù)防禽流感嗎?預(yù)防禽流感吃哪些食物比較好呢?接下來跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解禽流感吃的食物吧,希望對大家有所幫助。
禽流感的食物
1.螺旋藻
螺旋藻的功效與作用,更是令人振奮,被稱為“21世紀(jì)人類最佳的保健品”。螺旋藻的重要作用在于調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的平衡,促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,提高身體素質(zhì),從而達(dá)到抵抗疾病和治療疾患的目的。
2.蜂膠
蜂膠具有廣譜抗菌作用,能抗菌,抗病毒,抗真菌,抗原蟲。蜂膠中富含高良姜素、山奈酚、槲皮素、異戊基阿魏酸鹽等殺病毒的有效成分。蜂膠被譽(yù)為“紫色黃金”。經(jīng)科學(xué)研究證明,蜂膠所含有的豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì),使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強(qiáng)免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能,對人體有著廣泛的醫(yī)療、保健作用。
3.蛋白質(zhì)粉(乳清蛋白粉、大豆蛋白粉)
蛋白質(zhì)是免疫器官和細(xì)胞的基礎(chǔ)成分,也是制造抗體防御病毒細(xì)菌的重要物質(zhì)。缺乏會(huì)使淋巴細(xì)胞減少、免疫機(jī)能嚴(yán)重下降,加大感染及感染后死亡幾率。
4.牛初乳
研究發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且含有大量的免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等,經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
5.羊胎素
純天然未添加任何人工成分的羊胎素,富含免疫球蛋白等各種抗體,可增值白細(xì)胞、T細(xì)胞數(shù)量,增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞功能,從而使人體產(chǎn)生抗感染作用,改善細(xì)胞代謝功能,加速產(chǎn)后術(shù)后傷口愈合與體力恢復(fù),強(qiáng)身健體,同時(shí)對各種疾病有很好的預(yù)防效果。羊胎素在《本草綱目》記載:“性溫?zé)o毒、主添精、助氣、益血、扶虛、治男女虛勞、矢志恍惚”。對男性而言,羊胎素有強(qiáng)精補(bǔ)身作用。凡氣色不好、身體虛弱、氣血不足者都可以服用。
6.維生素
維生素可以增強(qiáng)人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,維生素因含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用??梢远喑愿缓S生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的,它可以降低毛細(xì)血管通透性,使之成為一個(gè)屏障,阻止病毒進(jìn)入人體組織,保護(hù)機(jī)體器官。白細(xì)胞含有豐富的VC,當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。
禽流感的預(yù)防
1.遠(yuǎn)離家禽分泌物
盡可能減少與禽類不必要的接觸,尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手,遠(yuǎn)離家禽的分泌物,接觸過禽鳥或禽鳥糞便,要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。
2.不要喂食禽鳥
學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施,教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥,如接觸禽鳥或禽鳥糞便后,要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中,盡量避免接觸禽鳥,例如不要前往觀鳥園、農(nóng)場、街市或到公園活動(dòng),不要喂飼白鴿或野鳥等。
3.肉食烹飪溫度至少70度
食用經(jīng)過正確烹飪的肉,包括家禽肉和禽肉制品,是安全的。烹飪溫度至少要達(dá)到70攝氏度,但病死動(dòng)物或發(fā)現(xiàn)時(shí)已死的動(dòng)物不可食用。
4.遠(yuǎn)離病死動(dòng)物
如果去到活動(dòng)物市場,或生活在農(nóng)場,或飼養(yǎng)豬和家禽等食用動(dòng)物,要讓兒童遠(yuǎn)離病、死動(dòng)物。不應(yīng)食用病或死動(dòng)物,并向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告情況。
5.吃雞排和火鍋涮肉需謹(jǐn)慎
市疾控中心專家表示,禽流感病毒普遍對熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強(qiáng),在4℃水中可存活1個(gè)月,因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。
6.保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣
保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防疾病的關(guān)鍵。打噴嚏的時(shí)候一定要捂住口鼻,打完以后應(yīng)當(dāng)立即使用除菌型的香皂或者洗手液洗手,日常生活中也應(yīng)當(dāng)注意隨時(shí)洗手,而不是以濕巾擦手來代替洗手。
禽流感的飲食禁忌
1、暫停食用禽類
建議大家在此期間,最好暫停食用禽類,包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類,同時(shí)謹(jǐn)慎選擇豬肉,盡量不要選擇食用活禽類,也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。
2、飲食注意衛(wèi)生
吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋時(shí)蛋白蛋黃要變的堅(jiān)實(shí)方可食用,食用雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗,應(yīng)烹調(diào)加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋。
加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開,不生食病死家禽家畜的禽肉內(nèi)臟,
3、慎吃雞排和火鍋涮肉
市疾控中心專家表示,禽流感病毒普遍對熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強(qiáng),在4℃水中可存活1個(gè)月,因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。
冬季吃火鍋的比較多,無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、白切雞不吃或少吃
白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透,這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒,在烹飪過程中,病毒可能沒有完全被殺死,就有可能進(jìn)入人體。但如果存活,會(huì)否通過消化道傳入人體各 組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的,這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下,應(yīng)盡量食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切雞。
5、均衡飲食 補(bǔ)充維C
均衡的飲食,注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。例如菠菜,菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸,有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。
禽流感病人應(yīng)該吃什么好
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