產(chǎn)后哺乳期這個階段里，很多女性朋友血氣不足，那么要如何改善這一現(xiàn)象呢?吃什么可以調(diào)理哺乳期氣血不足呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!

　　哺乳期氣血不足的食譜

　　八寶雞湯

　　材料：黨參10克，白術(shù)10克，茯苓10克，炙甘草10克，熟地黃10克，白芍10克，當歸15克，川芎7.5克，肥母雞1只，豬肉500克，雜骨500克。

　　調(diào)料：蔥花，姜絲各少許。

　　做法：1、將母雞去毛洗凈，豬肉切碎，雜骨打碎，余藥洗凈用干凈的紗布包裹浸濕。

　　2、將雞，豬肉，雜骨，藥包放在鍋中，加水適量，用火燒開，加入姜，蔥，燒至雞肉爛熟，去藥包即可。

　　清燉羊肉

　　材料：羊肋條肉1000克。

　　調(diào)料：蔥，姜，蒜，青蒜段，料酒，鹽，味精，高湯各適量。

　　做法：1、羊肉洗凈，切成方塊。

　　2、鍋燒熱，放油，待燒至五六成熟時，先下蔥花，姜絲熗鍋。

　　3、再將羊肉塊放在鍋里煸炒，炒到羊肉塊變色時，放上料酒，加高湯，燒開，用小火燉約2小時，肉已酥爛，湯已收了多半時，放蔥段，姜塊，蒜塊等，加鹽，味精，青蒜段即可。

　　紅棗布丁

　　材料：鮮牛奶250克，紅棗100克，瓊脂少許。

　　調(diào)料：白糖，蜂蜜各適量。

　　做法：1、將紅棗洗凈放在鍋中煮爛，撈出去掉皮，湯汁留用。

　　2、將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加適量清水后，上火微煮成瓊脂液稍涼待用。

　　3、將白糖，蜂蜜，瓊脂液放在紅棗汁中小火煮開，邊煮邊不停的攪拌。

　　4、加入鮮牛奶和棗肉煮開，邊煮邊不停攪拌。

　　5、倒入洗凈擦開，涂抹過一層薄油的布丁模中，冷卻后放入冰箱凝固即可。

　　米酒蒸螃蟹

　　材料：螃蟹數(shù)只。

　　調(diào)料：米酒少許。

　　做法：1、洗凈螃蟹，盛碗內(nèi)，隔水蒸。

　　2、將熟時加入米酒1-2湯匙，再蒸片刻，食蟹肉可蘸著熟植物油，醬油，味精等調(diào)味品。

　　哺乳期氣血不足的藥膳

　　一、黃芪桂圓童子雞

　　原料：公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水淀粉少許。

　　做法：

　　1、將雞處理干凈后，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用)，剁成長方形塊，姜切末。

　　2、炒鍋燒熱，放油30克，姜末下鍋后，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。

　　功效：此藥膳適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。

　　二、大棗豬腳花生湯

　　原料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

　　做法：

　　1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中?；ㄉ萦诶渌?小時，再入鍋煮至略軟。

　　2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

　　功效：大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。

　　三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋

　　原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

　　做法：

　　1、將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗。

　　2、煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

　　功效：可為產(chǎn)婦補血補氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽。)

　　四、豬蹄粥

　　原料：豬蹄1只、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、直接把豬蹄去毛，清洗干凈，直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗干凈，直接放入鍋中，加入適量清水開始熬煮，剩下汁液即可。

　　2、鍋置火上，放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白，加入適量清水一起慢慢熬煮，加入味精、精鹽即可食用。

　　功效：豬蹄粥，不僅擁有催乳、補血的功效，而且對于女性產(chǎn)后氣血不足很有效果，堅持每日1劑，連食3-5日就會有很好的效果。

　　五、人參黃精豬蹄湯

　　原料：人參6克，黃精20克，通草5克，豬蹄250克，花生米30克，紅棗20克。

　　做法：

　　1、將豬蹄洗凈切塊，人參、黃精、通草、花生米等一并洗凈，紅棗去核，共放入沙鍋中。

　　2、加鹽、料酒、姜片、蔥段、水適量，文火煮2~3小時，加味精調(diào)和后，即可喝湯，并吃豬蹄、人參、花生米、紅棗等。

　　功效：補氣養(yǎng)血，充乳通絡(luò)。本膳用人參，補元氣;黃精，益腎填精;紅棗，健脾和中;豬蹄，含大量膠蛋白和多種人體必需氨基酸;通草，順氣通絡(luò)而增乳;花生米，含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。適用于氣血不足的產(chǎn)后缺乳癥。

　　六、栗子黃燜雞

　　原料：小公雞一只，栗子。鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。

　　做法：

　　1、將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見方的塊狀，用開水焯一下，撈出洗凈備用。剝?nèi)ダ踝油馄ぃ磧魝溆谩?/p>

　　2、鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤即可食用。

　　功效：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補五臟的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。

　　七、鲇魚雞蛋羹

　　原料：大鲇魚1尾，雞蛋2個，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

　　做法：

　　1、直接把鲇魚去除內(nèi)臟，然后清洗干凈備用。

　　2、鍋置火上，放入鯰魚，加入適量清水慢慢煮熟，臥雞蛋2個，依次加入佐料，蔥、姜、精鹽、味精、香油等。

　　功效：此款羹湯味道鮮美，而且還有很強的通乳功效，對于女性在生產(chǎn)后的氣血虧虛、補血很有幫助。

　　八、紅棗布丁

　　原料：鮮牛奶250克、紅棗100克。白糖、蜂蜜、瓊脂各適量。

　　做法：

　　1、紅棗洗凈，煮爛，去皮、核，湯汁留用。瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加適量清水后，上火微煮成瓊脂液稍涼待用。

　　2、將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開，再加入鮮牛奶和棗肉，邊煮邊不停攪拌直至煮開。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷卻后放入冰箱凝固即可。

　　功效：牛奶、紅棗含豐富的營養(yǎng)成分和微量元素，是產(chǎn)婦補血及促進乳汁分泌的必備之品。

　　哺乳期氣血不足的飲食調(diào)理

　　多吃胡蘿卜

　　在胡蘿卜這種食物當中，含有很豐富的維生素b以及維生素c，它能夠作為一種補血的食物所食用。不過，當產(chǎn)婦不喜歡吃胡蘿卜時，則可以用胡蘿卜做成一道湯，或者是將胡蘿卜榨汁喝。

　　多吃黑豆

　　飲食調(diào)養(yǎng)的方法，其實是最有利于我們女性調(diào)節(jié)自己氣血不足的方式。建議女性可以多吃黑豆，黑豆不僅對我們的頭發(fā)好，其實也具有生血的作用。在產(chǎn)后，孕婦可以用黑豆煮烏骨雞，而且要常喝喝烏雞湯。

　　多吃當歸紅棗排骨

　　排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。
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